云南
以下為正文內容
每年五六月份
雨季過后
富源人就迎來吃菌季
為了讓大家提高警惕、謹慎吃菌
官方也是操碎了心
但很多小伙伴收到這樣的短信
都會“主動曲解”官方的意思
玩笑歸玩笑
但吃菌這件事還真不能開玩笑
近八成的吃菌中毒事件
都是因為誤采誤食
野生菌的“鮮” 是自然的饋贈
但這份饋贈暗藏“舌尖上的風險”
科學鑒別是安全食用的“通關密碼”
嚴肅對待才是對山野珍饈的最高尊重
這些野生菌
不采摘、不食用
如何辨別毒蘑菇
健康吃菌
請注意這幾點
不采摘、不購買、不加工、不食用不認識的菌類，這些有可能是有毒野生菌。
太幼小的野生菌和霉變的野生菌不要吃。野生菌太小難以識別，霉變的野生菌有其他毒素也可引起中毒。
最好不要吃雜菌。如果同時誤食幾種毒菌，對身體危害更大，醫療救治也更困難。
食用時一定要煮熟、炒透。有些菌種的毒素經高溫加熱后可被破壞，但有些劇毒菌種高溫依然不能破壞其毒素。
吃野生菌最好不飲酒。酒精可以促進毒素吸收，也可能與毒素發生化學反應產生新的毒素，從而加重中毒癥狀。
吃菌中毒如何自救？
總之
菌香千萬縷，安全是根基
未知菌子，一口也嫌多
別讓“嘗鮮”變“嘗險”
寧可錯過一百種美味
也不賭一次鋌而走險
來源：曲靖警方
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