往年的618，消費者總要在預售定金、跨店滿減、直播紅包的迷宮里打轉。

　　凌晨的鬧鐘、Excel表格里的湊單公式、購物車來回調整的加減鍵......構成了這場消費狂歡的傳統(tǒng)，也讓大眾失去了原有的激情。

　　但今年有所不同，美團帶著“無預售、無尾款、不用等、更便宜”的宣言高調入場，用即時零售模式將這場大戰(zhàn)推向了新的維度。

　　當一瓶茅臺30分鐘就送到家時，電商巨頭們十幾年來建立的規(guī)則開始被瓦解。

　　美團盯上白酒“硬通貨”

　　5月28日，美團618大促正式開閘。上萬瓶售價1499元的飛天茅臺被分成三輪投放，消費者需提前預約才能參與搶購。

　　“沒想到618別的還沒買，先囤上茅臺了。”

　　●圖源：美團APP

　　當天上午10點，第一輪飛天茅臺一經(jīng)開售即秒空，“已售罄”三個字擊碎了大多數(shù)人的期待。

　　社交平臺上，有人曬出30分鐘前下單、此刻已握在手中的酒瓶照片，評論區(qū)立刻涌現(xiàn)了黃牛“2000元回收”的留言。

　　根據(jù)美團公布的數(shù)據(jù)，活動開啟12小時內(nèi)白酒整體成交額突破3億元，同比去年實現(xiàn)超200倍增長，1499元飛天茅臺半日內(nèi)已有超23萬人預約。這個數(shù)字，相當于某些線下旗艦店半年的客流量。

　　白酒作為高溢價、高復購的品類，一直是電商平臺的兵家必爭之地，但傳統(tǒng)電商始終難以滿足消費者對即時性的需求。

　　而美團閃購通過與品牌門店直發(fā)、閃電倉網(wǎng)絡覆蓋，將配送時效壓縮至30分鐘以內(nèi)。用平價茅臺撬動增量市場，是美團試圖重構傳統(tǒng)消費場景的嘗試。

　　根據(jù)《2023酒類即時零售白皮書》，白酒即時零售市場在2020-2022年間增長已超5倍，預計到2027年，規(guī)模將破千億，滲透率達35%。

　　顯然美團抓住了這一趨勢，不僅推出茅臺系列酒、五糧液、劍南春等爆款，更以假一賠十的承諾消除消費顧慮。

　　●圖 源 ： 美團APP

　　在廣州，五糧液普五、瀘州老窖國窖1573、劍南春水晶劍等熱門單品迅速售罄，且售價低于其他電商平臺。

　　傳統(tǒng)上，端午假期因時間短、聚會少，白酒動銷遠不如中秋和春節(jié)。

　　而茅臺的熱銷，則揭示了即時零售的獨特優(yōu)勢。

　　有經(jīng)銷商坦言：原本5、6月是白酒淡季，得等到中秋才有一波行情，但今年618大促扭轉了這一局面。

　　當高端白酒從禮品市場走向即時消費，即買即得的體驗正在重塑白酒消費的時間軸——它將不再局限于節(jié)慶送禮，而是滲透到日常聚會、臨時宴請等多個場景當中。

　　美團閃購崛起

　　從應急工具到消費主場

　　美團閃購的爆發(fā)，并非偶然。這個誕生于2018年的業(yè)務，最初只是外賣體系的衍生品，主打應急場景下的零食、日用品配送。

　　但是，經(jīng)過7年蟄伏期后，它已蛻變?yōu)楦采w3C家電、美妝個護、母嬰用品等全品類的即時零售超級入口。

　　2025年一季度財報顯示，美團閃購累計交易用戶已超5億，其中90后占比2/3，非餐飲品類訂單增速超60%，日單量突破1800萬。這意味著，每天有近兩千萬用戶選擇在美團買萬物。

　　支撐這一增長的，是美團對供應鏈和履約體系的深度重構，其閃電倉模式功不可沒。

　　截至2024年末，美團在全國已有超3萬個閃電倉，這些分布在城市各個角落的倉儲節(jié)點，以低成本、高周轉的優(yōu)勢，讓家電等大件商品也能實現(xiàn)半小時達。

　　今年4月，美團閃購完成品牌升級，在App首頁擁有獨立入口，與外賣、酒店等核心業(yè)務并列，標志著從輔助角色走向戰(zhàn)略主場。

　　此次618，美團也為閃購配備了史無前例的彈藥：全體用戶可領618元神券包，黑金會員、黑鉆會員分別升級至818元、888元；

　　●圖源：美團

　　不僅覆蓋全品類，而且針對核心品類，推出了“國補之上再減200元”活動，iPhone 16低至4299元，比主流電商平臺國補價還低200-300元。

　　這些擊穿行業(yè)底價的舉措，不僅吸引了新用戶嘗鮮，更讓老用戶感受到了閃購的性價比。

　　有數(shù)據(jù)顯示，活動首日的閃購訂單量同比增長350%，年輕用戶占比提升至65%；由此可見，價格更低、時效更快的組合拳，擊中了年輕消費者的心智。

　　當?shù)蛢r與極速配送疊加時，其消費決策邏輯也在被重構。

　　三國殺混戰(zhàn)

　　即時零售重塑618基因

　　美團的加入，讓618從傳統(tǒng)電商的內(nèi)戰(zhàn)升級為全渠道戰(zhàn)爭。

　　京東七鮮打出“擊穿底價”策略，要求商品品質優(yōu)于競品的前提下做到行業(yè)最低價，并上線“618擊穿價真便宜”活動，以智能倉配體系支撐家電3C即時配送，進一步提升下沉市場覆蓋率。

　　更是將每月18日定為“超級外賣日”，推出1.68元大牌咖啡奶茶，試圖用高頻低價商品培養(yǎng)用戶習慣。

　　●圖源：京東APP

　　淘寶閃購則與餓了么深度捆綁，啟動“餓補超百億”活動。其殺手锏是奶茶免單——5月16日送出100萬杯，5月24日再追加70萬杯。

　　高頻場景配合低價補貼，不僅讓淘寶閃購日訂單超過4000萬單，而且非餐品類訂單增長也遠超預期。

　　即時零售的加入，讓618首次覆蓋了“餐飲外賣+購物”全品類，使其價值維度發(fā)生了根本轉變。

　　在過去，大促的核心是線上流量爭奪；而如今，它是連接線上線下的消費連接器。

　　比如美團聯(lián)合百萬實體門店參與618，發(fā)放的神券既能用于外賣，也能購買實體商品，如此就能讓消費留在本地。

　　有專家指出：這也標志著大促價值，已從補貼線上轉向了提振線下消費。

　　●圖源：豆包AI

　　國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，1-4月開展即時零售較多的便利店，其零售額增長了9.1%，遠超社會消費品零售總額增速。

　　當即時零售重塑618基因時，變革的背后也有消費習慣的代際遷移。

　　有報告顯示，50%的95后消費者期待當天達，7%要求兩小時達。而及時零售恰好能滿足年輕一代對即時性的需求。

　　當30分鐘送達成為標配，消費者不再需要研究預售規(guī)則、熬夜湊單、苦等快遞。

　　可以說，即時零售正在將618拉回“省時省力省錢”的消費本質。

　　王興與劉強東隔空對話

　　王興在美團一季度財報電話會上，回應了京東外賣掀起的百億補貼大戰(zhàn)，他說：“我們將不惜一切代價贏得這場競爭。”

　　當劉強東被問及此事時，只是揮了揮手說：“別談商業(yè)了。”

　　大佬們含糊其辭的發(fā)言，透露著他們對這場電商大戰(zhàn)的復雜心態(tài)。

　　2025年的618，或許會被寫入商業(yè)史。因為它不僅是即時零售的躍進，更是整個行業(yè)向效率革命進軍的號角。

　　當30分鐘送達成為消費新常態(tài)，我們看到的不僅是一場促銷大戰(zhàn)，更是商業(yè)文明向更高效、更人性的進化。

　　而在這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭中，消費者或將是最大的贏家。

　　*編排 | 黃家俊 審核 | 黃家俊

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