這是攝影家吳正中拍攝于2003年的一張照片，中山路與曲阜路交界，青島飯店與其北側(cè)的紅星電影院。轉(zhuǎn)角處，肯德基的門頭最是顯眼。不久，這棟建筑被拆除，后來建成了悅喜客來。

32年前，山東第一家肯德基落戶青島，在當(dāng)年算是一個爆炸性新聞，許多當(dāng)天參與排隊搶購的市民至今記憶猶新。

隨著改革開放的深入，生活水平的不斷提高，各種舊事物與新事物的撞擊，越來越多的外來文化與新鮮事物被人們漸漸認可和接納。1987年11月12日，美國快餐公司肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門繁華地帶正式開業(yè)。其后不久，麥當(dāng)勞也于1990年在深圳開設(shè)了其在中國的首家餐廳。自此，洋快餐如雨后春筍般在中國的大街小巷“遍地開花”。它們帶給我們的，不僅是口味上的不同，還有飲食文化、管理模式等的改變。

1993年，繼北京、上海、廣州等地之后，山東省第一家肯德基餐廳選擇在了青島。一般來說，除了直轄市之外，肯德基在各省的第一家分店都會選擇于省會城市，但青島卻是個例外，沿海開放城市經(jīng)濟發(fā)展的潛力，讓青島成為吸引著外資巨頭的一張亮麗名片。

肯德基店面的位置是中山路的黃金地段，青島飯店的一樓。在青島人的記憶里，這里最有名的，是青島飯店一個肉丸的醬香包子、柔糯可口的豆沙包，還有市民非常喜愛的開花饅頭。如今每每回想起來，仍會令很多人難以忘懷。

1993年9月6日，山東省第一家肯德基在青島中山路火爆開業(yè)。記得頭著開業(yè)不少天，電臺報紙的廣告就密集出現(xiàn)，人們非常好奇這個神秘的洋快餐到底是什么模樣，有多么好吃？好像那時還流行一種說法，外國的月亮比中國的圓，似乎對外來的東西都是很向往，后來這句話就成了諷刺人的笑話了。

20世紀80 、90年代，普通人家下館子的還是少，更別說體驗從沒見過的西式快餐了，拿著餐盤在座位上傻等的，問服務(wù)員要筷子的，如今看來一大堆的笑話，但那就是當(dāng)時的現(xiàn)實情況。那時每月的工資都不高，一家人來吃頓肯德基幾十塊錢都吃不飽，也讓不少老人心疼。

那時，這個禮券廣告不少家里都有。

“肯德基家鄉(xiāng)雞”，這個廣告詞，幾乎每個孩子都會。搞得大人們也是滿臉狐疑，美國的雞比中國的好吃嗎？

開業(yè)當(dāng)天，店門口被從四面八方趕來的市民擠得水泄不通，排著長隊購買品嘗。中山路、曲阜路到處是人，幾條馬路的對面都是圍觀的人群。

好像當(dāng)時店家還搞了個活動，給肯德基餐廳上色，就是往畫上涂顏色， 涂好了可以進去換一份兒童套餐，餐廳的周邊隨處可見一些孩子在家長的陪伴下認真的涂抹著。

1994年，新開業(yè)不久的肯德基餐廳前。（王挺攝影）

1994年，新開業(yè)不久的肯德基餐廳前。（王挺攝影）

青島飯店一樓開了肯德基后，記得曲阜路窗外搭了個“偏廈”，青島大包還賣了一段時間，再后來就搬到斜對面獨立經(jīng)營了。 1996年7月16日，曲阜路青島大包中心店開業(yè)，肯德基、青島大包，東西美食文化的碰撞交融，兩個最有名氣的小吃，每天都是排著長隊的人群，這個路口也成了中山路最熱鬧的地方。

許多年過去了，老青島飯店的大樓也在2004年徹底消失。32年前，中山路上肯德基火爆的開業(yè)場景，許多人依舊難忘。那些年，許多人也在父母家人、同學(xué)同事、情侶愛人的陪伴下，感受到了洋快餐初入青島時的火熱。這里陪伴了無數(shù)人成長，也承載了很多人從兒童到青年再到父母一輩人的情懷。雖然很多人在說著洋垃圾食品，但這里，卻是真的陪伴了一代又一代的青島人。

當(dāng)然， 去中山路吃肯德基，一定是孩子們最開心的事情，那時來這里還是個奢侈的消費，經(jīng)常會看到，孩子們吃的津津有味，大人們則會去對面買幾個青島大包。相信那時拼命學(xué)習(xí)取得好成績，只為換取一頓肯德基的時光，也留存在很多人的記憶中。一定也會記得那些年的雙層鉛筆盒，那些年肯德基的小玩具......

30多年仿佛轉(zhuǎn)眼而過，發(fā)生了很多事，也消失了很多，這世界變化太快。就像不知道什么時候，店門前的肯德基爺爺沒有了。還有逐漸消失的肯德基吉祥物，那只叫做奇奇的大白公雞......

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