北京
老品種谷物香檳黑麥（Champagne Rye），曾在德國各地廣泛種植，卻于1960年代消失無蹤。
30年后，基因庫里100g香檳黑麥種子重新被培育出來。對貧瘠土壤的適應性和高抗逆性，讓它受到了農民的關注。如今，香檳黑麥在德國和奧地利的種植面積達到2000公頃，多家烘焙坊、面粉廠和釀酒廠也參與了產品價值鏈開發。
這一切，都離不開德國農業生物多樣性保護機構VERN的努力。
今天，我們很高興邀請VERN的創始人魯迪·弗格爾（Rudolf V?gel）來到北京，為食通社的讀者分享：
-香檳黑麥是怎樣恢復種植的？
-VERN是怎樣運作的？
-德國農民種植老品種作物的動機是什么？
-德國消費者如何看待老品種？
-在農業生物多樣性保護方面，中德兩國有哪些優勢？如何互鑒？
*線下尚有少量席位，欲報從速。
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