火璽·紫隱九州

是受到不少香港朋友喜愛的深圳"明星火鍋店"

專業大廚坐鎮 | 侘寂風庭院 | 免費生日布置

最近，請重要的人吃飯

存好這家店

“就今天，去吃頓漂亮飯”

「火璽·紫隱九州」主打粵式創新海鮮火鍋，是南山科技園內的“明星火鍋店”， 2022年入圍黑珍珠餐廳。最近他家上新了兼具美感與味道的「黃金松葉蟹斗」。

制作好的蟹斗被手工制作的巧克力天鵝蛋外殼包裹， 服務員 淋上“生命之水 ”后點燃，即刻間藍粉色的光影躍動于盤間。蛋殼融化后，便會露出蟹斗，點火前記得把手機準備好。

蟹斗由一整只松葉蟹制成。師傅進行拆蟹后將拆出的蟹肉回填至蟹殼內，并加入白木耳、百合、鮮花椒進行調味，最后裹上面包糠后炸至金黃即可出鍋。

主廚華哥將國宴菜芙蓉蟹斗進行改良，創新出了這道新品。將蟹肉的鮮美與精致感結合。創新了風味的同時，又增添了儀式感。

蟹斗還搭配了一份米餅，可以中和單吃蟹肉的膩。別看蟹斗的個頭不大，但是蟹肉塞得很緊實，份量很足。一口下去，能感受到蟹肉的鮮香、米餅的酥脆、還有些淡淡的花椒清香，相互交織，層次豐富。

因為是手工菜品，制作需要經過多道工序，不論是情侶約會、朋友聚餐還是商務宴請，點它都合適，想吃的朋友需要提前預定哦~

· 招牌竹笙龍蝦湯鍋·

新鮮海蝦熬制

店里主打粵式海鮮火鍋，到店必須來上一份招牌龍蝦湯鍋。這一鍋湯用新鮮海蝦熬制，上層的紅色是真材實料的蝦油。小臂長的龍蝦搭配竹笙和百合一起下鍋現煮，精選的食材給湯底再增添了一份鮮。

煮好后先來上一碗湯，喝完湯再吃肉。龍蝦經過燙煮后很彈牙，肉質緊實。搭配的竹笙每個孔隙都吸滿了湯汁，每一口脆爽又爆汁！

· 提籃鱈魚脆脆蝦 ·

鮮嫩與麻辣的碰撞

新鮮的九節蝦和銀鱈魚下鍋炸脆，回鍋跟辣椒絲快速翻炒就可以出鍋了。每只蝦都很飽滿，吃起來是脆與彈的結合，鱈魚肉質綿密，整體吃起來麻辣鮮香。

別看這個辣椒個小，但是辣的后勁十足，很上頭，吃完一只就停不下來了，不愧是店里賣的最好的下酒菜。

· 南海東星斑·

新鮮東星斑現點現片

店里的南海東星斑也是不少客人的心頭好，現點現片的東星斑每一片夾起來都是看得見的新鮮。清湯鍋燙煮后保留了東星斑本身的鮮味，配上蘸料更添風味。

·龍蝦泡飯·

· 仙鶴神針·

· 涼拌繡球菌·

· 有機海帶苗·

· 還有④款甜品·

店內裝修設計復刻民國時期的海派風格，將優雅的東方元素與西方古典元素融合，將溫文爾雅的氣質滲透至餐廳每寸角落。不論是朋友聚餐、情侶約會還是商務宴請都合適。

“日式私家庭院，享受專屬靜謐”

戶外是深圳少見的日式庭院，有不少明星都前來打卡。最近它家庭院更新了布景，增添了楓葉與繡球花，充滿了春日生命力。在南山這個快節奏的城區，在這兒用餐拍照，真有一番隱九洲的樂趣。

“提供免費生日布置”

除了安靜浪漫的環境與管家式的貼心服務之外，紫隱九州還提供免費的生日布置，提前打電話就能get氛圍感場景布置。在享受美味的同時還能輕松出片，不論是過姐妹聚餐還是情侶約會都不會錯啦~

火璽 · 紫隱九州

人均

389元/人（來自大眾點評）

店內提供免費生日布置

地址

南山區粵海街道九洲電器大廈A座106-108

（距地鐵1號線高新園站D口步行480m）

營業時間

11:30～14:00

17:30～21:30

小tip

1.黃金松葉蟹斗為手工菜品，如需請提前電話預定

2.如需店內生日布置，請提前電話聯系

3. 千人千味，沒有絕對的賞味評判