那年我當連長時，炊事班長是御廚后代，后21人那年我當連長時，炊事班長是御廚后代，后來調到軍區機關正團轉業軍區機關正團轉業那年我當連長時，炊事班長是御廚后代，后21人那年我當連長時，炊事班長是御廚后代，后來調到軍區機關正團轉業軍區機關正團轉業

1992年，我那時在鎮江某部當連長，整天帶著兵們在訓練場上摸爬滾打，曬得跟塊黑炭似的。

那天早上，通訊員小張火急火燎地跑來："連長！師里劉副師長下午要來檢查工作！"

我一聽就急了，這位劉副師長是出了名的嚴格，去年把三連批得狗血淋頭。

我趕緊召集各班排長開會，把訓練場、宿舍、槍械庫都安排人重新整理。

最后想到伙食問題，一拍腦門："陳葆軍！今天中午得露一手！"

陳葆軍是炊事班長，安徽六安人，個子不高，圓臉盤上總掛著笑。據他所說，他家祖上是御廚，打小就會做飯，自從他到了炊事班，總能把大鍋菜炒出小灶的味道來。

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他有個絕活，能把炊事班的大鐵鍋耍得像雜技演員轉盤子——單手顛鍋，菜葉子在空中翻個跟頭又穩穩落回去。戰士們都說，看陳班長炒菜比看文工團演出還帶勁。

陳葆軍聽我說要招待首長，精神為之一振："連長，保證完成任務！"

我拍拍他肩膀："把你家那套本事都使出來！聽說劉副師長也是安徽人，保準對你的胃口。"

中午開飯前，我特意去廚房轉了一圈。陳葆軍系著白圍裙，正往鍋里下五花肉。那肉切得方方正正，在熱油里"滋啦"一響，香味立刻竄出來。他往鍋里倒了小半碗黃酒，火苗"轟"地竄起老高，把他那張圓臉映得通紅。

"這是啥做法？"我好奇地問。陳葆軍抹了把汗："皇家的紅燒肉，得先用黃酒煨，去腥還提香。"說著又往鍋里扔了幾顆八角，那香味勾得我肚子直叫。

開飯時，劉副師長帶著參謀們進了食堂。這位首長五十來歲，方臉盤上兩道濃眉，走路帶風。

我緊張地盯著他的表情——第一道涼拌黃瓜，他夾了一筷子，眉毛動了動；第二道清炒時蔬，他點了點頭；等那盤油光發亮的紅燒肉端上來，首長眼睛突然亮了。

"這肉燒得地道！"劉副師長連吃三塊，突然轉頭問我："炊事班誰掌勺？"我趕緊讓通訊員去后廚叫人。

陳葆軍小跑過來，圍裙上還沾著醬油漬，敬禮時手都在抖。

"你是安徽人？"劉副師長突然用方言問道。

陳葆軍一愣，脫口而出家鄉話："俺是六安的！"

首長哈哈大笑："我是蒙城的！這紅燒肉有老家味道！"

滿食堂的人都跟著笑起來，我懸著的心總算落了地。

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沒想到一周后的早晨，通信員小張急匆匆闖進我辦公室："連長！師招待所要調陳葆軍！"

我正喝著茶，差點嗆著："什么？"當時正向報告工作的司務長老王一聽就急了："這怎么能行，陳葆軍不能走，連隊的伙食就靠他啊！"

我放下茶杯，心里打起鼓來。陳葆軍確實是把好手，連隊伙食在他手里從來沒出過岔子。上周剛教會幾個新兵切蓑衣黃瓜，要是走了......可轉念一想，師招待所是什么地方？那是給各級首長做飯的，發展空間比在連隊大得多。

下午我把陳葆軍叫到辦公室。他站在桌前，手指不自覺地絞著圍裙邊。"首長調你去師招待所，"我故意停頓了一下，"你怎么想？"他眼睛瞪得溜圓，結結巴巴地說："俺、俺聽組織安排......"

我看著他發亮的眼睛，突然想起自己剛當排長時，老連長送我上軍校的情景。

"去吧！"我一拍桌子，"記住，去了別給咱連丟人！"陳葆軍"啪"地敬了個禮，眼圈都紅了。

送他走的那天，全連在食堂加了個餐。這小子把自己琢磨的腌蘿卜秘方傳給了徒弟，還偷偷往我抽屜里塞了張紙條："連長恩情，永生難忘。"

日子像軍營門口的長江水，嘩啦啦就流走了。

我后來調去其他部隊，漸漸沒了陳葆軍的消息。偶爾想起那個顛大勺的圓臉兵，也會好奇他混得怎么樣。

直到2013年冬天，我的微信突然跳出個好友申請："我是陳葆軍，是您的兵。"

通過視頻，我差點沒認出來——屏幕那頭是個兩鬢微白的中年人，只有笑起來時眼角堆起的皺紋，還能看出當年那個小胖子的影子。

"老連長！"他一張口，還是那股子安徽腔，"俺找您找得好苦啊！"

原來這小子去了師招待所后，因為一道改良版的臭鱖魚被軍區后勤部長相中，直接調到了軍區機關。

后來在炊事比武中拿了第一，提了干，最后以正團職助理員身份轉業到南京某機關。

"現在我家屬開了家酒樓，"他不好意思地笑笑，"我業余時間是她酒樓的技術指導，歡迎您有空來嘗嘗，看看還有沒有當年的味道。"

最讓我吃驚的是第二年春天，陳葆軍居然帶著妻子從南京開車來山東看我。

那天我站在小區門口，看著輛蘇A牌照的轎車緩緩停下。

車門一開，先蹦下來個系紅絲巾的中年婦女，接著是拎著大包小包的陳葆軍——他比視頻里還要胖一圈，肚子把西裝撐得緊繃繃的。

"老連長！"他小跑過來抓住我的手。我這才發現他右腿有點跛，"這是......"他媳婦快人快語："在部隊演習時摔的，現在陰天下雨就疼。"那天我請他們在我們當地的大酒店吃飯，還有當時同一個連隊的戰友。

酒過三巡，陳葆軍突然紅了眼眶："老連長，當年要不是您放人......"他媳婦接過話茬："老陳常說，他有個戰友本來可以調入機關，可他們連隊的指導員硬卡著不放人，結果前程生生就這樣耽誤了。"

陳葆軍擺擺手："您不一樣，您說'戰士有更好的發展，不能攔著'......"

送他們走時，陳葆軍從后備箱搬出兩箱南京鹽水鴨，死活要我收下。看著轎車遠去，我忽然想起當年老連長送我上軍校時說的話："帶兵就像種樹，不能老圈在自家院子里。"

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如今三十多年過去，那盤紅燒肉的香味似乎還在舌尖縈繞。帶兵這些年，見過太多"卡人"的事——有怕麻煩的，有怕丟面子的，更多的是怕自己那攤子沒人接。可人哪，就像炊事班大鍋里的菜，總得翻幾個跟頭才能入味。當年我若硬留下陳葆軍，今天不過多個退伍的老炊事班長，哪能成就一個在更廣闊天地施展才華的團職干部？

人生際遇真是奇妙，有時成全別人，不經意間也成全了自己。就像那盤被劉副師長夸贊的紅燒肉，誰能想到它會改變一個小戰士的一生呢？帶兵如此，做人亦如此——容得下別人的好，才裝得下自己的格局。

創作聲明:故事有虛構情節，請勿對號入座