地方有產業、稅收，荔農有工作、有錢賺，食客贊不絕口，這就是廣東了不起的甜蜜事業。

作者：今綸

昨天是“6·6給‘荔’節——廣東荔枝全球品鮮嘉年華”在廣州海心沙舉行的日子，我也在現場，和很多朋友一起品嘗荔枝，還“偶遇”裝扮成蘇東坡的達人，我在現場掂量了一下重達50克的“仙桃荔”，還從機器人身上拿走幾顆荔枝，一口咬下去，果然清甜爆汁……

荔枝之于經濟大省廣東，到底是一種什么樣的存在？廣東農業在中國的農業版圖上到底是一個什么地位？

我們邊吃荔枝邊聊吧。

01 荔枝產業帶動180萬荔農實現增收

廣東荔枝據不完全統計有200多個品種，因為篇幅所限，我們只能列出一些名字，比如：

三月紅 、白糖罌 、妃子笑、黑葉、淮枝、糯米糍、桂味、掛綠、白蠟、玉荷包、仙進奉、錢崗糯米糍、流溪桂味、井崗紅糯 ……看著名字都快流口水了吧。

實際上，如果你和我一樣在嘉年華現場走一圈就知道，廣東每一個地級市幾乎都產荔枝，衍生品更是多到難以計數，比如，很多人都想象不到還有荔枝醋。

至于說到廣東荔枝最出名的地方，大家公認的是茂名，因為茂名是 “世界荔枝之鄉”，其荔枝種植面積和年產量在全國均居首位，高州、電白、化州等地是茂名荔枝的主要產地。

然后就是增城，增城掛綠是增城荔枝的代表，其外殼并非全紅，而是帶著一條清晰流暢的 “綠色腰帶”，果肉厚、脆、爽，清甜中帶著特別的蜜香，汁水飽滿卻不沾手，曾拍出單顆 55.5 萬元的天價。

后面還可以數得上的有從化，從化是廣東省最大的荔枝產區之一。從化錢崗糯米糍果肉雪白如糯米糍，甜到齁嗓子，2009 年還拿了國家地理標志；流溪桂味帶桂花香，果殼帶墨綠斑點，色香味俱佳。

當然，陽江的妃子笑等早熟品種表現也十分出色，其果實青紅相間，皮薄肉厚，口感清甜。

東莞荔枝以糯米糍和桂味最為出名。

所以說，廣東是一個甜蜜的省份，廣東的荔農干的是一份甜蜜的事業。

▲圖源：廣東發布

但這個甜蜜，不僅僅是因為荔枝本身的香甜，還因為荔枝事業帶來的市場價值和榮耀感。

2025年廣東荔枝的年產量預計超過150萬噸，比2024年增加三成左右。

廣東作為全球最大的荔枝產區，其種植面積常年穩定在400萬畝左右，種植面積和產量均超過全國一半、全球的三分之一。

廣東荔枝產業不僅在產量上占據優勢，還帶動了多個相關產業的發展。

首先是深加工產業，廣東荔枝深加工產品是很豐富的，包括荔枝干、荔枝酒、荔枝醋等。我在現場就品嘗了某荔枝醋，是相當不錯的獨特味道。

旅游產業也因荔枝有了不同的格調與品味，這也是廣東特色，值得繼續探索：比如荔枝采摘旅游已經成為熱門活動。廣東多個荔枝產區如惠州惠東縣、廣州從化區等，都舉辦了荔枝采摘旅游路線發布等活動。

電商平臺在發力，廣東的物流本來就發達，多個平臺的總部或者華南總部就在廣東，現在這些平臺也被調動了起來，這是一個顯著的趨勢。比如，京東發起的助銷行動顯著提升了廣東荔枝的銷售額，截至6月5日，廣東荔枝在京東的成交額同比增長超560%。

廣東荔枝產業的文化味很濃，確實有高人介入，如拍賣古荔枝樹的采摘權、推出“荔枝盲盒”和節日主題定制等新模式，這些活動不僅增加了荔枝的銷售，還提升了荔枝的品牌影響力。

比如，從2022年起，茂名探索開創了定制荔枝樹、荔枝卡、高端年份荔等銷售新模式。今年，又深化開發了盲盒定制和節日場景定制模式。公開數據顯示，截至5月16日，茂名荔枝定制約7.81萬單，重量647.4萬公斤，金額1.3億元。

▲茂名定制荔枝樹

據《南方日報》去年5月的報道：2023年廣東省荔枝一產產值首度突破160億元，省外市場份額占比約50%，出口量位居全國第一。廣東荔枝產業帶動產區180萬荔農實現增收。

動不動就是過億，這是荔枝還是印鈔機？

地方有產業、稅收，荔農有工作、有錢賺，食客贊不絕口，這就是廣東了不起的甜蜜事業。

02 廣東農業“兩型三多”

不過，我們還想深度思考一下：廣東農業的特點是什么？到底在全國處于一個什么樣的位置？沒想到，這一思考打開了新的知識寶庫。

我對廣東農業的總結是“兩型三多”：外向型、科技型、水果多、水產多、掙錢多。

說廣東農業是外向型絕對是實至名歸的，這和廣東的經濟形態也很搭：

根據海關總署廣東分署的統計數據，2024年廣東農產品進出口規模超過了3000億元，全國第一穩穩的。

廣東是科技大省，農業的科技推動力十足：2025年廣東省政府工作報告顯示，2024年廣東創建一批國家現代農業產業園、國家優勢特色產業集群，累計培育123個“粵字號”農業區域公用品牌，農業科技進步貢獻率超過73%。

2024年，廣東主要農作物良種覆蓋率達98%以上。

作為中國水產第一大省，廣東水產種業2024年育成水產新品種40個，占全國14%。在國家最新公布的23個水產新品種中，廣東占7席。

廣東一些科技企業進一步升級農用無人機技術，將數字智能、遙感信息、傳感器等應用于生產基地，大幅提升農業生產效率和效益。目前水稻耕種收綜合機械化率達80%以上。2024年1月至7月，廣東省內農用無人機作業超2062萬畝次。

廣東還在大力發展智慧農業，建設農業人工智能裝備研究中心，打造10個粵港澳大灣區無人農場。

▲帶北斗衛星天線（紅圈處）的無人農機

這些信息都是很多非農業領域的人士不知道的，但已經在廣東實實在在發生了，“云上種田”正在廣東實現。

至于水果方面，廣東的荔枝、龍眼、香蕉等熱帶亞熱帶水果產量居全國之首。

還有，廣東的水產業非常發達：

事實也是如此，廣東是全國海岸線最長的大省，海洋資源豐富。

2024年，廣東新增2個國家級沿海漁港經濟區，深水網箱養殖水體總量、水產品總產量、水產種苗產量及海水魚養殖量均居全國首位。

我數了一下，這是“四個第一”。

▲廣東現代化海洋牧場

從農業的基本面來看：

2024年廣東省第一產業增加值為 5837.03 億元，位居全國第5位，前四位分別為山東、河南、四川、湖南，廣東算不算農業大省？大家自己思考。

不僅如此，2024年廣東省農林牧漁業總產值達 9701.21 億元，且同比增長 3.8%；糧食面積、單產、總產量實現“三增”，總產量達到 2006 年以來歷史高位；水果種植方面，荔枝、菠蘿、香蕉、龍眼種植面積和產量均居全國首位。

數一數，又是好多個第一。

我們都知道廣東的荔枝暢銷全球，但是透過荔枝看廣東，透過荔枝看廣東農業，我們才發現：

一顆荔枝背后是經濟大省的農業榮耀，廣東不但制造業強，科技強，農業也很強。