“夏補鉀，體不乏”，建議中老年多吃5道高鉀菜，腿腳有勁精神足

夏季來到，天氣炎熱還悶濕，人體動一動， 就會出汗，夏天出汗多，不僅讓身體中的水分流失，長時間大量出汗會使得身體內(nèi)這些電解質(zhì)大量流失，尤其是鉀元素。

夏天人體鉀元素流失過多，人體就會出現(xiàn)疲乏，沒有力氣，精神不足，食欲不佳等狀況，對于中老年影響更加明顯。因此夏季給身體補充鉀元素十分重要。

俗話說，“藥補不如食補”。生活中有很多食材，含有極高的鉀元素。這些食材不僅營養(yǎng)不錯，價錢也不貴，人人吃的起，對人體的愛護極好。

夏季養(yǎng)生，給身體補充鉀元素，建議中老年多吃這5道美食，補足鉀元素，身體更加強壯，腿腳有勁精神足。

第一種：毛豆

夏天到，毛豆俏。夏天喝啤酒，毛豆可是一個最好的搭檔。毛豆是一種高蛋白、高鈣、高鉀、高鐵的食材，每100克毛豆含鉀量478mg，比絕大多數(shù)的蔬菜都要高。

適當食用毛豆，不僅可以給身體補充鉀元素， 還可以潤燥消水、清熱解毒，對人體的愛護極好。

推薦吃法，毛豆粒炒肉末。搭配肉末一起炒著吃，葷素搭配，好吃美味，下飯好助手。

食材：毛豆粒，肉末，紅椒1個，鹽， 生抽，蔥

做法：1肉末腌制，加入生抽，鹽，拌均勻

2毛豆粒清洗，備用，紅椒切丁

3鍋里放油，放進肉末，大火翻炒，顏色變后，撈起

4鍋里加入油，放進毛豆粒，翻炒均勻，加入紅椒丁

5食材炒熟，放進肉末，翻炒均勻

6起鍋前，加入鹽，生抽，蔥花，味美提成。

第二種；西紅柿

夏天是西紅柿自然成熟的時節(jié)，外表鮮紅，水分多，香甜美味。西紅柿里面的鉀元素含量也不錯，每100克含鉀約290毫克。

夏季適當食用西紅柿，不僅補充鉀元素， 還補充體內(nèi)流失的電解質(zhì)，還能幫助身體降溫，保持清涼。

推薦吃法，西紅柿燉牛腩。一道經(jīng)典美食，酸甜的口感，搭配牛肉，好吃美味。

食材：西紅柿4個，牛肉2斤，番茄醬，鹽，生抽，蔥

做法：1西紅柿用熱水燙一下，去皮，清洗， 切塊

2牛肉切塊，放進熱水里焯水，加入料酒，煮沸后，去掉血沫，瀝干水分

3鍋里放油，放進西紅柿塊，炒軟，放進牛肉塊， 翻炒均勻

4加入鹽， 生抽，番茄醬，翻炒，加入溫水，大火來煮

5煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，食材煮爛即可

6起鍋前， 加入蔥花，味美提成。

第三種：土豆

土豆是生活中常見常吃的一種蔬菜，100克土豆含鉀量有421毫克，地下竄出來的“鉀礦工”。

酷夏時節(jié)適當吃它，能夠為人體提供充足的能量，緩解夏季因高溫導致的疲勞感。幫助維持體內(nèi)鉀的正常水平，并提升整體健康狀況。

推薦吃法，土豆燒茄子。一種簡單美食，土豆的香味與茄子融合，下飯好助手。

食材：土豆2個，茄子2個，紅椒1個，鹽， 生抽

做法：1土豆去皮，清洗，切薄片

2茄子清洗， 切塊，紅椒切塊

3鍋里放油，爆香豆瓣醬，放進土豆，翻炒，食材變軟， 加入茄子

4翻炒均勻， 加入一點淀粉勾芡水，來燜一會

5起鍋前，加入紅椒塊，翻炒，加入鹽， 生抽，雞精即可。

第四種：紅莧菜

“六月莧，當雞蛋”，夏季是吃紅莧菜的好時節(jié)，營養(yǎng)不錯，有“長壽菜”的美譽。

紅莧菜里面的鉀元素含量不錯，每100克莧菜中就含有約500毫克的鉀，比一般綠葉菜要高得多。適當食用，不僅可以補充鉀元素， 還可以滋補身體。

推薦吃法，蒜蓉紅莧菜。搭配蒜末爆香，顏色艷、口感嫩，人人喜歡吃。

食材；紅莧菜2把，大蒜，鹽，蠔油，蔥

做法：1新鮮嫩的紅莧菜擇好，掰段，清洗， 瀝干水分

2大蒜切碎，備用

3鍋里放油，爆香大蒜末，放進莧菜段， 大火翻炒

4食材變軟，加入鹽，蠔油，蔥花，味美提成。

第五種；香蕉

香蕉是人人喜歡吃的一種水果，口感軟綿好吃。

一個中等大小的香蕉就含有422毫克，適當食用，不僅能迅速補鉀，還能緩解疲勞、穩(wěn)定情緒，還可以抗疲勞、提高免疫力，對人體愛護不錯，吃整個夏天有精神。

不過，香蕉的熱量較高，每100克含有89千卡的熱量，所以要適量食用，一般每天吃1-2根就可以了。

推薦吃法，脆皮香蕉。搭配面包糠一起來制作，好吃美味。

食材；香蕉4個，雞蛋個，面包糠

做法；1香蕉去皮，切段，放進碗里

2雞蛋打進去，拌均勻， 加入面包糠，裹滿面包糠

3空氣炸鍋里加熱，放進香蕉來炸，時間10分鐘即可

4炸熟的香蕉特別焦酥好吃。

上面這幾種食物，鉀元素含量都不低，很適合夏天給身體補鉀元素。建議中老年人群根據(jù)自己的身體情況，適當食用，注意飲食平衡，可以有效補充體內(nèi)的鉀，提升身體的能量和精神狀態(tài)，幫助你在炎熱的夏季保持充沛的精力和良好的健康狀態(tài)。

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