在中國市場,山姆是一種獨特的存在。
1996年,山姆在中國深圳開設了亞洲第一家分店,標志著山姆會員店正式進入中國市場。
30年后的今天,截止到5月份開業的武漢第四家山姆會員店,山姆在中國的門店數量達到了56家。
全國56家門店如星羅棋布,華東區域獨占40%,上海七店形成的密集網絡恰似棋盤上的厚勢布局;在張家港、昆山、晉江等“高凈值縣”的精準布子,使首月會員滲透率直逼成熟市場……
在中國零售棋盤上,來自美國的山姆正在用東方智慧的“陽謀”,拉開一場靜默無聲卻又勢大力沉的商業對弈。
接下來,《零售圈》將借助傳承已久的“圍棋十訣”為綱,深度剖析山姆在中國市場所出的那些精妙奇招。
第一訣
不得貪勝:克制中的制勝法則
在傳統商超為海量SKU糾纏、為吸引客流絞盡腦汁之際,山姆毅然將商品庫精簡至4000個單品,以“少而精”的策略開辟蹊徑。
這并非是對市場潛力的低估,而是基于山姆對目標客戶群體的深刻洞察。
山姆深知,其服務對象是追求品質生活、愿為高效購物體驗付費的中高端消費群體,這一群體更看重商品的品質而非種類繁多。
以會員費為門檻,山姆筑起一座高墻,成功篩選出精準的消費群體,隔絕了非目標人群。
這看似是一種“舍棄”,實則是對資源的高效整合與利用,將有限的精力聚焦于核心客戶,為其提供極致的購物體驗。
SKU是標準,更是維系利潤的護城河;會員費是門檻,更是精準篩選的過濾器。這一套組合拳打下來,讓山姆成為了消費者心中獨一無二的特別存在。譬如山姆的自有品牌Member’s Mark,這一自有品牌商品超800種,貢獻30%以上的銷售額,憑借高性價比和卓越品質,這些商品成為吸引會員、提升利潤的關鍵力量。
從數據來看,一季度,山姆會員店中國的會員收入增長超過40%,會員數量持續增加。沃爾瑪中國總裁兼首席執行官朱曉靜表示,在上一財季中國春節銷售旺季,山姆會費收入再次增長了35個百分點,會員店業務非常繁忙。
這一數字有力地證明了山姆戰略背后的商業力量,即通過精準定位與篩選,實現利潤的持續增長與會員的穩定忠誠。
這并非傲慢,而是清醒的克制——山姆只服務愿為品質和效率買單的特定群體,深諳“不貪勝”之道。這恰似棋手拒絕無謂纏斗的定力,不過度追求規模勝利,而聚焦核心戰場。
第二訣
入界宜緩:縣域市場的精準滲透
此前有報道稱,山姆進行了新一輪大區組織調整,將現有的6個大區進行了重新拆分,數量增加1個,整體大區變為7個;另一方面,山姆也被曝出將提升在華開店速度,將從原來的年均6家新店增加至8-10家。
在這一戰略背后,不難發現山姆在為縣域市場的布局做準備。通過大區的拆分,山姆將會更好的將相關策略應用到市一級的下沉市場中。通過加速開店,山姆將能有力地填補更多市場的需求。
目前,二線城市已占據到山姆近四分之一的門店數量,面對縣域市場這片待開發的商業領域,山姆采取了謹慎而穩健的策略。
張家港作為山姆落子的第三個縣級市,其策略堪稱典范。在落子布局時,山姆并未盲目跟風下沉,而是選擇了經濟實力雄厚、消費潛力巨大的張家港建立據點,其人均GDP高達21.8萬元。
在這里,山姆以小規模試點的方式“淺消”市場,通過精準的市場測試與評估,成功實現了首月會員滲透率超預期30%的佳績。
除此之外,不少山姆代購實體店也在各大縣城中遍地開花。“山姆甄選店”“山姆優選”“山姆集合店”等在三四線城市開設的代購實體店,銷售著會員店同款商品,采用類似店面設計,消費者愿意探索、愿意購買,給山姆布局下沉市場帶來了強大信心。
山姆的這種謹慎布局,就像東晉謝安在淝水之戰中的從容對弈,不急于求成,而是在充分評估形勢后精準落子。這種策略不僅降低了市場風險,更為其在縣域市場的拓展積累了寶貴經驗。
而在晉江、昆山等高凈值縣的布局中,山姆同樣也遵循這一原則,依據當地經濟水平、消費習慣等因素,量身定制商品種類與服務模式,使門店迅速融入當地市場,贏得消費者的認可與青睞,為縣域市場的進一步拓展奠定了堅實基礎。
第三訣
攻彼顧我:雙線作戰的平衡術
當競爭對手如Costco在華東地區密集布局六店,試圖以規模優勢搶占市場份額時,山姆以一種巧妙的平衡策略應對。
在蘇州,山姆同步啟動云倉與實體店建設,線上線下的協同發展使其在競爭中游刃有余。
在線上,山姆通過高效的物流配送體系,實現80%訂單一小時內送達,而其物流成本卻比競爭對手低15%。這一成果得益于山姆對供應鏈的精細化管理與優化,從倉儲布局、配送路線規劃到人員調配,每一個環節都經過精心打磨,確保了線上業務的高效運轉。
而線下的實體店則繼續鞏固山姆在實體購物體驗方面的優勢,為消費者提供寬敞舒適的購物環境、豐富的商品展示以及專業的客戶服務。
線上線下的緊密配合,相得益彰,完美詮釋了“攻彼顧我”的戰略智慧,既積極進攻,拓展市場份額,又穩守陣地,保障自身核心競爭力,使山姆在激烈的市場競爭中始終保持穩健的發展態勢。
第四訣
棄子爭先:會員經濟的戰略取舍
在傳統商超依賴通道費模式獲取利潤之時,山姆毅然放棄這一可觀的收入來源,每年少收數十億進場費。這一“棄子”之舉,實則是山姆對會員經濟深度思考后的戰略性取舍。
這與第一決“不得貪勝”有著異曲同工之妙。深挖其市場策略,山姆將重心放在提升會員忠誠度與購物體驗上,以優質的商品、貼心的服務吸引會員加入并持續續卡。
其卓越會員續卡率高達92%,這一驚人的數字背后,是山姆對會員價值的精準挖掘與深度運營。山姆將會員忠誠度轉化為持續的現金流,形成了一個穩定且可持續的商業生態。
這種“棄子爭先”的策略,就像唐太宗弈棋時“棄小圖大”,著眼于長期發展,以短期利益的舍棄換取長期的市場主導地位,為山姆在中國市場的發展注入了源源不斷的動力。
第五訣
舍小救大:單品革命的精準抉擇
在飲品市場風云變幻之際,山姆果斷舍棄30余款同質化飲品,這一決策看似冒險,實則是基于對市場趨勢與消費者需求的敏銳洞察。
山姆深知,在競爭激烈的飲品市場中,唯有打造具有差異化競爭優勢的爆款商品,才能在市場中脫穎而出。
于是,山姆集中資源打造爆款,以10%的爆款商品創造了50%的銷售額。在無錫惠山店,Member’s Mark牛肉更是占據生鮮區40%的面積,這種資源的傾斜與聚焦,體現了山姆“舍小救大”的決心與智慧。
通過對商品結構的優化與精簡,山姆成功打造了一系列具有高辨識度與競爭力的爆款商品,不僅提升了銷售額,更強化了其在消費者心目中的品牌形象,使山姆在市場中占據了有利地位。
第六訣
逢危須棄:止損決策的果斷魄力
2024年,山姆果斷關停部分城市云倉,這一決策展現出了頂級棋手般的果斷與魄力。
當某些區域的云倉履約成本超出毛利,山姆迅速做出止損決策,將資源重新調配至更具潛力與效率的市場,如合肥等地。這種及時止損的策略,避免了資源的進一步浪費,為山姆節省了大量成本。
在合肥等高效市場,山姆加大投入與布局,優化資源配置,使單倉日均訂單隨后突破2000單,驗證了“逢危須棄”的戰略價值。山姆通過這種靈活的決策機制,確保了自身在市場中的資源始終得到高效利用,避免陷入無效競爭與虧損泥潭,為其持續發展提供了有力保障。
第七訣
慎勿輕速:商品打磨的匠心哲學
山姆對商品品質的追求堪稱極致。
《零售圈》了解到,山姆開發一款自有品牌蛋糕需歷經18個月的反復測試與打磨。在蛋糕制作過程中,山姆對原料的選取、配方的調配、工藝的把控都精益求精,從動物奶油含量的精確控制到口感的細膩調整,每一個細節都不放過。
拿山姆爆火的瑞士卷為例,瑞士卷中的動物奶油含量精確到0.1%,這種對品質的執著追求,不僅體現了山姆對消費者的尊重與負責,更彰顯了其對商品品質的極致追求。其99.7%的質檢通過率與0.3%的極致淘汰率,更是為會員打造了“閉眼買”的高度信任購物環境。
而山姆這種對“慢”的堅持,恰似唐代“棋待詔”三年磨一譜的匠心精神。
山姆深知,在零售市場中,優質商品是贏得消費者信賴的關鍵,而這種信賴是其長期發展的基石。
第八訣
動須相應:供應鏈的協同共振
山姆的供應鏈管理堪稱行業典范。
拿此前商戰的“榴蓮千層”為例,山姆通過跨境冷鏈技術將東南亞榴蓮直運至中國,同時與本土乳企合作開發低糖奶油配方,既保留東南亞風味又符合中國消費者健康需求。這種“全球優選+本土改良”的雙軌策略,使爆款商品生命周期延長30%以上。
再拿縣域市場的張家港門店為例,其澳洲冰鮮牛肉,從牧場到柜臺僅需72小時。從澳洲牧場的嚴格選品與采購,到運輸途中的溫控保鮮,再到倉儲的合理管理與門店的及時上架,每一個環節都緊密相連,確保了牛肉的新鮮度與品質。
這一系列高效運作背后,是山姆精校的“三倉聯動”模式。全國30個中心倉、500個前置倉與2000個云倉構成三級網絡,通過智能算法實現庫存動態平衡和緊密協同。
如北宋張擬《棋經》所云:“闊不可太疏,密不可太促”。這種“動須相應”的供應鏈管理理念,使山姆在市場波動中始終保持從容不迫,為消費者持續提供高品質的商品與服務,有效提升了其市場競爭力。
第九訣
彼強自保:巨頭夾擊中的差異化突圍
面對Costco“加油站+賣場”的獨特組合拳,山姆并未盲目正面交鋒,而是在江蘇啟動“汽車服務中心”試點,巧妙避其鋒芒,直擊其服務短板。
這一差異化策略,不僅為山姆贏得了市場關注,更為其會員提供了全新的增值服務體驗。
在會員滲透率飽和的上海,山姆又另辟蹊徑,深耕“卓越會籍”,通過提升ARPU值進一步挖掘會員價值。
山姆深知,在巨頭林立的市場中,唯有不斷創新與差異化發展,才能在夾縫中求生存、謀發展。
這種“彼強自保”的策略,使山姆在激烈的市場競爭中找到了屬于自己的發展路徑,穩固了其市場地位。
第十訣
勢孤取和:區域市場的柔性攻略
針對蘇南蘇北消費力的顯著差異,山姆在江蘇實施差異化選品策略。
在蘇錫常地區,憑借其強大的消費能力與對高品質生活的追求,山姆主推進口牛排等高端商品;而在徐州倉,考慮到當地消費習慣與市場需求,山姆加大預制菜的占比。
這種“勢孤取和”的靈活戰術,恰似清代棋圣范西屏《桃花泉弈譜》中的變通智慧,使山姆在不同區域市場中都能精準滿足消費者需求,從而實現了區域滲透率的行業領先。
而山姆在江蘇市場的成功實踐,也充分證明了其因地制宜、靈活應變的市場策略的有效性。這種對區域市場的深度洞察與精準運營,使山姆能夠在全國范圍內實現資源的優化配置與市場的高效拓展。
Costco在華東六店布防,大潤發M會員店加速拓土……當對手沉迷于SKU數量之爭,山姆已攜前置倉躍入新維度;當縣域市場被判定為貧礦,山姆在張家港的首月滲透率已追平滬上。
圍棋十訣,歷經千年歲月沉淀,在零售戰場煥發新生。
山姆將這種超越勝負的東方智慧融入商業理念,在為會員提供高品質商品與服務的同時,不斷探索與創新,在中國市場巧妙落子,步步為營。
誠然如此,棋局勝負不在一時一地,這盤零售棋局也遠未終局。
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