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又有40+曾經的“排隊王”撐不住了...

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贏商盤點

來源 · 贏商網(ID:winshang)

作者 · 李玉玲

編輯· 熊舒苗付慶榮

頭圖來源 · 贏商網拍攝

品牌閉店潮,此起彼伏。

據贏商網不完全統計,今年1-3月又有超過40家典型品牌進行閉店。Gucci上海關2店、蔦屋書店連撤2店、永輝超市90天關273家店等消息,不斷引發熱議。

零售、餐飲依舊是品牌關店的“重災區”,尤以線下商超、服飾、咖啡茶飲為甚。弱勢品牌或經營不善的品牌加速退出,市場份額向頭部品牌或更具競爭力的品牌集中。

01.

零售:奢侈品光環褪去,

超市生意依然難做

一季度,零售業“閉店潮”洶涌。據贏商網不完全統計,超 20 個零售品牌紛紛按下門店關閉鍵,商超、服飾、奢侈品、二次元首當其沖。


商超賽道:

胖東來、山姆等堅守陣地,但整體生存挑戰嚴峻

永輝超市、沃爾瑪、華潤萬家Ole’旗下Blt超市、華聯超市、利群超市、易買得超市等超20家超市品牌,在一季度都有閉店動作


圖源: 永輝超市

其中,【永輝超市】閉店最為激進,一季度門店數量較去年同期銳減273家,2025 年計劃關閉200 -350家效益不佳的門店;【永旺超市】因財務虧損和租金壓力無奈關閉部分門店;【沃爾瑪】一季度關了3 家門店,過去五年其中國賣場門店總數減少了123 家;即將退市的【人人樂】一季度虧損7962萬元,門店數量從巔峰時期的超百家縮水至僅剩32家。

困境之下,超市行業求變,引入“胖東來模式”成為流行解法【永輝超市】動作迅速,截至今年6 月13日已完成 100 家門店調改,計劃 2025 年調改門店達 200 家左右,2026 年完成所有存量門店調整。【物美超市】積極跟進,首家調改門店3 月在北京開業,計劃2025年底前完成 30家店鋪調改。【步步高超市】“胖改”后成效顯著,如湖南長沙步步高超市梅溪湖店調改后,日均銷售額增長7倍。

這些超市通過“胖改店”模式,優化百貨品類SKU、賣場環境、員工福利等,顯著提升了門店競爭力和消費者體驗,探索出一條新的“生存之道”。

奢侈品領域:

業績表現分化加劇,國際大牌們重新審視自身發展戰略

2 月,Gucci關閉上海兩家店鋪引發關注,品牌回應稱正推進全球店鋪網絡優化計劃,中國市場作為全球戰略核心,也在動態調整重點市場及升級重點店鋪之列。


其實,像Gucci這樣調整戰略關閉門店的奢侈品品牌不在少數。LVMH 旗下的Maison Francis Kurkdjian梵詩柯香】關閉中國首店,Lanvin】在中國密集關閉南京德基廣場、杭州大廈和北京SKP等高端商業項目門店,Bottega Veneta】關閉4 家中國門店,【Tiffany & Co. 】退出昆明市場。

這些現象背后,是消費者需求的轉變和市場競爭的加劇。貝恩《2024中國奢侈品報告》指出,71%的年輕消費者愿為“獨特設計”與“工藝傳承”支付溢價,而非顯性標識。Z世代消費者不再為Logo買單,更看重“情感價值”與“長期主義”,渴望從產品中感受到更深層次的情感共鳴與文化內涵。

服裝零售領域:

不太平,外資服飾品牌市場份額日益萎縮

Inditex 集團旗下的Oysho撤出北京,內地門店僅剩一家;Zara一個月內關閉中國4 家門店,內地僅剩70家門店,與2018年巔峰時期的183家相比,已關閉超半數門店。

過去幾年,外資品牌在中國市場的大規模擴張,使得市場上的品牌數量和門店數量迅速增加。然而,市場需求的增長卻未能與之同步,導致市場競爭愈發激烈。在這種情況下,品牌之間的競爭不再僅僅是產品和價格的競爭,更是品牌影響力、消費者體驗和運營效率的全方位競爭。外資品牌由于對中國市場的理解和適應相對滯后,逐漸在競爭中處于劣勢。


圖源: LANVIN

二次元品牌

如火如荼,但“開得快關得快”

數據顯示,今年1-3月已有32 家連鎖二次元/潮玩品牌閉店或即將閉店。其中,潮玩星球閉店最多達13家,漫庫也減少了6 家。


圖源: IPSTAR潮玩星球小紅書

市場過熱,產品類型、經營模式高度相似,使得二次元/潮玩品牌在有限的市場“蛋糕”下,同質化競爭愈發激烈。行業從盲目擴張迅速轉向退熱收縮期,獨立門店與腰尾部連鎖品牌面臨倒閉潮

02.

餐飲:日料“祛魅”,

中高端咖啡生存艱難

據贏商網不完全統計,一季度20家連鎖餐飲品牌有閉店動作,火鍋、咖啡、茶飲、異國風情餐飲等業態均有涉及,這些品牌中不乏曾經的“人氣王”


品質火鍋:

一批曾經火爆一時的品牌批量關店或退出市場

曾在廣州火鍋市場風頭無兩的【一哥澳門豆撈】,如今僅剩一家門店營業。去年關店73家,今年在廣州、東莞等地繼續關店。西貝高調推出的子品牌【騰格里蒙古山羊火鍋】,北京中關村全國首店開業首月便登頂區域火鍋熱門榜,然而運營不足半年便黯然退場。


騰格里蒙古山羊火鍋,圖源:西貝官方

火鍋行業門檻低,吸引了大量跨界玩家和新品牌涌入,市場競爭愈發激烈。在餐飲消費預期偏謹慎、人均消費下滑的背景下,貴價火鍋難以凸顯“高性價比”優勢,“活不下去”情理之中

日式料理:

品類祛魅,多個品牌掀起閉店浪潮

杭州知名日料品牌【山葵家·創意料理】門店全關,【小鋤匠壽喜燒】宣布將關閉所有門店,【名朗創意料理】13家直營店和加盟店中有11家已歇業。而在去年,上海的【小山日本料理】及【鮨心和】、南昌的【松本町】、杭州的【萬島日本料理鐵板燒自助餐】、廣州的【蘭鰻居酒屋】等日料餐館也已相繼閉店。

日式料理退潮,一方面是消費者對日料開始“祛魅”,需求從單一化向多元化、個性化轉變,部分品牌未能及時調整經營策略而慘遭淘汰;另一方面,品牌一直以“日本進口”原材料為賣點,但2023年日本啟動核污水排放后,引發消費者對食品安全的擔憂。隨著市場及消費者需求的轉變,日料品牌的經營策略也應適時轉變,以保持市場競爭力。


圖源:小鋤匠壽喜燒小紅書

中高端咖啡:

價格戰未見熄火,中高端咖啡門店倒閉現象愈發顯著

Seesaw】閉店率持續上升,去年起已連續關閉近半門店,目前存續門店不足50家;【星巴克】在一、二線城市進行了一輪門店升級調整,關閉了深圳萬象城、上海新天地店、北京三里屯店等多家門店。【皮爺】關閉了人氣極高的杭州西湖店及廣州首店。

這些門店大多地處繁華商圈,但翻臺率不高,租金高昂,關閉似乎在所難免。另一方面,瑞幸、庫迪等咖啡品牌通過低價策略迅速擴張,對中高端咖啡品牌也造成巨大沖擊,后者的生存空間進一步被壓縮。關閉高成本、低收益的門店,似乎成為中高端咖啡品牌降本增效的捷徑,但更重要的是避免盲目跟風和同質化競爭,打造獨特的品牌形象和產品特色。


圖源: Seesaw咖啡官微

茶飲賽道:

內卷加劇,頭部品牌注重優化門店布局與提高運營效率

極海品牌監測的數據顯示,【喜茶】曾在近90天內新開門店12家,但關停門店數量達到了146家,日均撤店近2家,涉及寶雞、杭州、深圳等多座城市。【奈雪的茶】關閉椒江寶龍PRO店、臺州萬達店、臨海寶龍廣場店等多家門店。

喜茶、奈雪的茶等頭部品牌今年繼續進行渠道戰略調整,關閉部分低效門店,優化門店布局,集中資源發展核心商圈和高潛力區域。同時,通過優化供應鏈、降低運營成本,提升單店的運營效率。這一系列調整雖然短期內會導致門店數量減少,但從長期來看,有助于提升單店的盈利能力。

03.

生活服務&文體娛:

陷“重資產”之痛,閉店頻繁

生活服務和文體娛業態的門店,多以“重資產”運營模式為主,面臨著高昂的器材、場租、人力等成本,這使得它們的抗風險能力相對較弱。近年來,影院、書店、健身房等連鎖品牌成為關店的“高發地”


健身房拉新不足,資金鏈承壓。【威爾士健身】威爾士健身上海浦東文峰廣場店因拖欠租金被商場提示,大眾點評顯示該店已“商戶關門”。此前,威爾士還關閉了廣州、成都各1家門店。

健身房主要依賴新會員充值推動門店擴張,一旦拉新、續費不足,就容易發生資金鏈斷裂。在當前經濟形勢下,消費者的消費更加謹慎,對于健身房這類非剛需的消費項目,支出意愿有所下降。面對市場需求的變遷和服務模式的挑戰,健身房必須轉變思路,尋求創新,才有可能生存下去。

書店的困境一直有目共睹。2024年至少有36家書店關閉。2025年開年,杭州的【烏托邦書店】關閉。另一知名品牌【蔦屋書店】關閉上海MOHO店、天津仁恒伊勢丹店,此前還關閉了西安蔦屋書店和杭州天目里蔦屋書店。帶著“10年開店1000+”的野心邁入中國市場,但不到五年時間,【蔦屋書店】多地門店相繼閉店,單店存活期均未超過3年。


圖源:贏商網拍攝

隨著三四月影市淡季到來,全國又出現了影院“閉店潮”。德信影城在全國十多座城市共有30家門店,目前杭州、寧波、上海、無錫、重慶等地共9家門店無法正常購票,占比超30%。UME影城奧斯卡長安國際影城等其他影城也在調整渠道策略,關閉虧損門店。

影院和書店都需要大量資金投入用于場地租賃、設備購置和人員工資。高昂的固定成本使得這些行業在面對市場波動時難以靈活調整。隨著線上娛樂、電子書的日益多元化,消費者對傳統影院、書店的需求逐漸減少,它們的生存環境愈發艱難。但挑戰也意味著機遇,品牌只有不斷探索創新,才能在困境中找到新的出路。


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