曾經(jīng)的我,被濕氣折磨得苦不堪言,頭發(fā)剛洗完就油膩膩的,臉上痘痘此消彼長(zhǎng),小肚子軟塌塌怎么也減不掉,身體沉重得像灌了鉛,明明沒干啥卻累得不行。如今的我能吃能喝,大肚子也沒了,朋友見我都說比之前精神多了。今天就把親身經(jīng)驗(yàn)分享給大家,記得收藏備用!
第一少吃肉食,濕氣過重的人,通常脾胃也不好。第二多吃些除濕氣的食物比如,薏米、陳皮、芡實(shí)、茯苓、淮山,煮湯喝。下面這6款是我常煮的,換著喝也不反感。
一、五指毛桃豬骨湯
祛濕是廣東人必備的技能,每一個(gè)廣東老媽,最常煲的湯都是祛濕湯。五指毛桃有淡淡椰香,不止煲湯,做煎焗雞也好吃,五指毛桃不用放一把進(jìn)去,一小把就行,不然會(huì)苦
食材:五指毛桃、茯苓、赤小豆、薏米(炒過的更好)、蓮子、芡實(shí)、姜片、椰棗(蜜棗也可以)、豬骨/瘦肉
做法:
1、瘦肉焯水,湯料洗干凈用溫水浸泡15分鐘
2、全部材料放燉盅里,燉2.5小時(shí),煲湯的話大火煮開轉(zhuǎn)中小火45分鐘,喝之前放鹽調(diào)味即可
3、薏米偏寒,可以炒一下沒那么寒,用小火不用放油,就直接放薏米下去炒,炒到微黃即可,可以一次性多炒一些,之后直接用就行
二、山藥銀耳五白羹
長(zhǎng)期待在空調(diào)室內(nèi)濕氣重,熬夜多,陰虛火旺,皮膚暗黃的姐妹快試試這碗糖水。學(xué)醫(yī)媽媽要我入夏后堅(jiān)持喝的山藥銀耳五白羹,不僅去濕,還能滋陰潤(rùn)肺,健脾養(yǎng)胃,對(duì)膚色也好。
食材:新鮮山藥1條、銀耳1朵、蓮子、百合、薏米、牛奶
做法:
1、銀耳冷水泡發(fā)3小時(shí),把黃色的蒂切除,清洗干凈,切碎備用,新鮮山藥去皮,切塊備用
2、所有食材清洗干凈倒入砂鍋,加入適量清水,煮開,中小火燉煮1-1.5小時(shí)至出膠,加入枸杞、冰糖、鮮牛奶,繼續(xù)中小火煮10分鐘,關(guān)火燜5分鐘,開吃。
3、銀耳一定要買糯耳,脆耳是煮不出膠的。溫縣鐵棍山藥口感最粉糯,其他品種也可,薏米性寒,需要炒至焦黃,蓮子用去核的
三、冬瓜眉豆薏米湯
冬瓜眉豆薏米湯,消暑、祛濕,喝完整個(gè)人都透著舒服!
食材:冬瓜500克、雞腳5只、豬骨400克、薏米30克、眉豆25克、陳皮1塊、蜜棗2個(gè)、姜3片
做法:
1、薏米要炒香,然后和眉豆泡半個(gè)小時(shí),洗干凈待用。雞爪和豬骨焯水洗干凈待用
2、冬瓜不用去皮,切塊后放一旁待用,其它食材全部放入鍋中,燉煮40分鐘,下入冬瓜在燉20分鐘,根據(jù)個(gè)人口味出鍋前調(diào)味,通常我只放點(diǎn)鹽就可以了。
3、這碗湯既能健脾祛濕,又能補(bǔ)水潤(rùn)燥很好喝,上班族喝一口勝過喝冰奶茶,家里有老人小孩,每周煲2次,比喝冷飲更養(yǎng)人。
四、茯苓山藥大米粥
茯苓和山藥搭配在一起不僅可以去濕,還對(duì)脾胃很好。
食材:茯苓4克、粳米100克、山藥30克
做法:
1、粳米清洗之前用手搓一搓,洗凈后和其它食材一起加水燉半個(gè)小時(shí),期間攪拌攪拌,然后用微微的小火再慢燉一個(gè)小時(shí)。盛出后我還放了點(diǎn)雞內(nèi)金粉。
五、鮑魚四神湯
夏天必喝鮑魚四神湯,不僅能夠健脾養(yǎng)胃,還能滋養(yǎng)腎心,不管是大人小孩喝都很好。小孩子不好好吃飯的,大人沒胃口的都可以來試試這碗湯,喝完整個(gè)人都舒服了。
食材:鮑魚5個(gè)、雞肉500克、山藥300克、蓮子15克、茯苓15克、芡實(shí)15克
做法:
1、把鮑魚先泡48小時(shí)以上
2、雞肉洗干凈后熱油下鍋煎至金黃,然后倒入適量純凈水,把鮑魚、山藥、芡實(shí)、蓮子、茯苓放入,開始燉煮1個(gè)小時(shí),最后十分鐘加入鹽調(diào)味,放點(diǎn)枸杞即可。
3、這道湯鮑魚的鮮甜和四神湯的醇厚完美融合,一口湯下去,從喉嚨暖到胃里,好喝又好做。
六、白術(shù)鯽魚湯
夏天時(shí)祛濕的好時(shí)候,平時(shí)多給孩子喝這個(gè)湯,有助于孩子的脾胃。
食材:白術(shù)20克、芡實(shí)20克、鯽魚一條、姜3片
做法:
1、鯽魚清理干凈洗凈,煎至兩面金黃撈出待用,白術(shù)、芡實(shí)清洗干凈,姜切片。
2、砂鍋倒水下白術(shù)、芡實(shí)先煮半個(gè)小時(shí),再下鯽魚和姜片。燉煮一個(gè)半小時(shí),調(diào)味只放鹽就好。給孩子喝的話要過濾一遍,以防有刺。這個(gè)湯祛濕還對(duì)脾胃好,建議多給孩子喝。
還有平時(shí)要注意飲食,少吃冷飲和冰品。多做補(bǔ)充陽氣的事,比如金剛功、八段錦、慢跑,適量的多運(yùn)動(dòng),有助于排濕氣。
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