今天我來跟你分享5碗簡(jiǎn)單好做的湯,再忙也得抽空煮一煮。它們能幫你潤肺去火,養(yǎng)好身體,讓你舒舒服服過秋天。食材都是菜市場(chǎng)常見的,花不了幾個(gè)錢,抽個(gè)周末就能搞定。堅(jiān)持喝,你會(huì)發(fā)現(xiàn)火氣小了,身體也輕松了,整個(gè)人精神多了。趕緊看看怎么做吧!
第一碗:銀耳蓮子湯
銀耳能潤肺養(yǎng)陰,蓮子補(bǔ)脾安神,兩者搭配,一起煮湯,能幫你緩解干燥,讓肺更舒服。這道湯喝起來滑滑的,甜甜的,全家人都喜歡。
做法:
- 先把干銀耳泡發(fā)2小時(shí),去掉根部撕成小朵。蓮子提前泡1小時(shí)。
- 鍋里加清水,放入銀耳和蓮子,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。
- 加入冰糖,再煮10分鐘到冰糖融化。關(guān)火放涼就能喝了。小貼士:泡銀耳時(shí)用溫水更快,煮的時(shí)候別蓋太嚴(yán)實(shí),免得溢鍋。
第二碗:雪梨川貝湯
雪梨清熱去火,川貝潤肺止咳,一起煮湯,能對(duì)付秋天的燥熱,讓喉嚨不干不癢。這道湯清清淡淡的,喝下去喉嚨立馬舒服。
做法:
- 雪梨去皮去核切塊。川貝用搟面杖壓碎。
- 鍋里加清水,放入雪梨和川貝,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
- 加點(diǎn)冰糖調(diào)味,煮5分鐘就好了。小貼士:川貝別放太多,一小撮就行,不然味道苦。梨子選甜一點(diǎn)的,湯更可口。
第三碗:百合枸杞湯
百合能清心安神,枸杞補(bǔ)肝明目,煮成湯,能幫你改善睡眠,去去燥氣。這道湯顏色好看,喝起來微甜,晚上喝一碗睡得更香。
做法:
- 干百合泡軟洗凈。枸杞用清水沖一下。
- 鍋里加水,放入百合,大火煮開后小火燉20分鐘。
- 加入枸杞和冰糖,再煮5分鐘關(guān)火。小貼士:泡百合別用熱水,冷水泡30分鐘就行。枸杞最后放,免得煮爛了。
第四碗:蘿卜排骨湯
蘿卜能順氣消食,排骨補(bǔ)鈣養(yǎng)胃,一起燉湯,能幫你調(diào)理腸胃,去去火氣。這道湯香噴噴的,喝下去肚子暖暖的。
做法:
- 排骨切塊焯水去腥。蘿卜去皮切塊。
- 砂鍋加清水,放入排骨和姜片,大火燒開撇浮沫,轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
- 加入蘿卜塊,再燉20分鐘到蘿卜軟爛。最后加鹽調(diào)味。小貼士:焯排骨時(shí)加點(diǎn)料酒去味更好。蘿卜別切太小,燉久了容易化。
第五碗:菊花茶
菊花能清熱去火,泡成茶湯,簡(jiǎn)單方便,能幫你快速降燥,眼睛也不干澀。這道湯其實(shí)就是茶,喝起來清香解渴。
做法:
- 干菊花用清水沖一下。鍋里加清水燒開。
- 水開后放入菊花,小火煮5分鐘。
- 關(guān)火放涼,加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味就能喝。小貼士:菊花別煮太久,5分鐘足夠,不然味道苦。蜂蜜等湯涼了再加,免得破壞營養(yǎng)。
這5碗湯,做法都不復(fù)雜,抽個(gè)空閑時(shí)間煮一鍋,放冰箱能喝好幾天。秋天干燥難熬,別硬扛著,趕緊試試這些湯。喝上一陣子,你會(huì)感覺火氣小了,身體也更有勁了。要是你有什么好法子,歡迎在評(píng)論區(qū)聊聊,咱們一起健康過秋天!
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