我們家夏天做飯特別簡單，

錯過了早市兒就不想出門了，就靠著家里存下來的食材隨便發揮。

今天這個肉片蒸面，我覺得是你們都會喜歡的那種。

配料簡單，還不用在廚房里煎熬，

早、中、晚，一日三餐都能被它輕松承包！

相比沒多少筋道的掛面，做起來麻煩的手搟面，

方便面餅一直都是我們家囤貨的重點。

一袋袋的面餅都幫你分好量了，

不是做湯面、蒸面、燜面、炒面，口感味道都在及格線上。

但你們給孩子選面餅的時候也要一點，

要無油炸、配料好的！

我們家這幾年也換了好幾款這種兒童的早餐面了，

有雞蛋面也有這種谷物面，

時不時換著吃，孩子也不會膩。

先煮后蒸，這種谷物早餐面的好處就是不用擔心會軟趴趴的。

肉片也軟嫩好嚼，還不怎么油膩。

有那種夏天火氣大的孩子，多吃這種蒸菜會舒服很多！

- 肉片蒸面-

· 參考月齡 ·

15個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

豬瘦肉70克 / 兒童方便面1袋

輔料：醬油、素蠔油、淀粉

糖、食用油、鹽、姜、蔥花

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

這里其實你們用雞肉、豬肉、牛肉都不挑，但最好選嫩一些的部位，切薄了口感才好。

02

腌肉的這些你們家里都有，姜絲去腥，醬油、素蠔油、淀粉，還有糖和1勺食用油，按照你們家里人的口味去做。

03

家里孩子比較愛吃肉的，你們就多腌一點，抓勻腌制10分鐘。

04

我們煮方便面就是這樣的，水開之后再下面餅，差不多2分鐘左右吧，面餅散開就立刻撈出來。

*就著剩下的面湯水，你們隨便焯點菜，家里人多的就多焯點。

05

面條也需要調個味，醬油、鹽和食用油拌勻之后，顏色一下子就變得不一樣。

06

腌好的肉片鋪在面條上，我的習慣就是鋪1層，配1盤的面條剛剛好。

07

蒸鍋里倒上水，等水開之后上鍋，蒸8分鐘。

08

提香提味的蔥花，最后撒上去，愛吃的可以多撒一點。加上之前焯好的蔬菜，這一盤就是一餐晚飯。

09

相比炒的，蒸肉的口感要嫩很多。

如果你和我一樣用的是瘦肉，連油膩的問題都不用擔心了。

不管換多少名頭，這種“方便面”的優勢就在于夠【彈】！

加上又是蒸出來的，面條干爽勁道。

今天晚上回家你們就能做，保證孩子一吃一個不吱聲！