西湖，好比一本攤開在天地間的立體書。

不同的季節(jié)翻閱，都能收獲獨(dú)特的感悟。那些如雷貫耳的著名景點(diǎn)，處處都有攻略，而我們想邀請(qǐng)你，順著一片東方樹葉的茶香，往西湖深處，閑庭漫步。

在西湖群山之間，細(xì)數(shù)古人的游痕和茶韻的注腳，石間清泉與高僧心跡，順著這條小眾、隱匿的尋茶之旅，走出另一片天地——

故事的開頭通常從這位重量級(jí)游客說(shuō)起。

從1751年到1784年，乾隆六下江南，其中有四次，都來(lái)到了龍井。他在這里游山玩水，采茶作詩(shī)，流連忘返，還欽定了八個(gè)景點(diǎn)，可以說(shuō)是龍井游記攻略的初代爆文作者。

一些風(fēng)景，短暫消失于歷史，直到本世紀(jì)初，修復(fù)之后，重新回到世人眼前。

乘車抵達(dá)龍井寺站，若是沿著主路前行，便會(huì)錯(cuò)過(guò)藏在車站兩側(cè)的風(fēng)景，往上走是龍泓澗、神運(yùn)石、翠峰閣，往下走則是風(fēng)篁嶺、過(guò)溪亭、方圓庵、滌心沼和一片云。

這些景點(diǎn)勝在各有來(lái)歷、清幽靜謐，頗有尋訪的樂(lè)趣。比如奇石「一片云」，大剌剌站在路邊，很多匆匆趕路的旅人與它失之交臂，偶然一瞥，或許能收獲驚喜。

如果說(shuō)觀賞一片云，需要想象力的參與，那么面對(duì)神運(yùn)石，就要考驗(yàn)知識(shí)水平了。這塊形狀奇特的石頭上，有多達(dá)十幾處銘刻，堪稱西湖群山題刻石之最。

相比之下，過(guò)溪亭就友好許多，因?yàn)樗牡涔蕪V為流傳：北宋時(shí)期，高僧辯才退居壽圣院（也即老龍井寺）后，定下「山門送客，最遠(yuǎn)不過(guò)虎溪」的規(guī)矩。一日，蘇東坡來(lái)訪，兩人相談甚歡，以至次日相送時(shí)，竟忘了自己定下的清規(guī)，不知不覺(jué)過(guò)了虎溪。后人遂在嶺上建了過(guò)溪亭，又稱二老亭。

在蘇軾現(xiàn)存的作品中，與辯才法師的交往記錄多達(dá)30余篇，足證兩人的情誼。

亭子不遠(yuǎn)處的方圓庵，其實(shí)就是辯才當(dāng)時(shí)的住所。庵如其名，上圓下方，寓意豐富，米芾在《方圓庵記》有詳細(xì)記載，碑帖仍存，可供查閱。

辯才與龍井的緣分還不止于此，正是他與弟子在獅峰種茶，開啟了龍井茶的歷史。

龍井之美，讓高僧在此隱居，皇帝流連忘返，不知你又會(huì)幾度往返？

在幽靜的林間探尋過(guò)后，可以去茶博，喝上一杯知識(shí)點(diǎn)滿滿的好茶。

茶葉博物館是全國(guó)唯一以茶和茶文化為主題的一級(jí)博物館，一館兩區(qū)，都是具有園林景觀特點(diǎn)的博物館。雙峰館區(qū)位于山腳，龍井館區(qū)位于山上，其間有游步道串聯(lián)。

兩館展陳的內(nèi)容各有側(cè)重，龍井館區(qū)更注重茶走向世界過(guò)程。透過(guò)場(chǎng)景模型，能直觀地看到世界各地的茶生活和茶文化，了解一片茶葉如何環(huán)游世界，改變?nèi)藗兊纳睢?/p>

只是看展品，不夠過(guò)癮？在龍井展館，還可以學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝和相關(guān)習(xí)俗，親自上手體驗(yàn)，或者選擇看一場(chǎng)不同主題的茶藝表演。

在龍井展廳，能讀到龍井茶的前世今生，以及眾多名人與它的軼事趣聞。

除了展品，龍井館區(qū)的茶樹品種園內(nèi)還有幾十種茶樹，涵蓋綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶等門類。近距離辨識(shí)不同品種的特征，參照一旁的科普小貼士，現(xiàn)場(chǎng)參與的滿足與樂(lè)趣，遠(yuǎn)勝十篇攻略。

逛累了，就去最高處的觀景平臺(tái)茶壇，俯瞰西湖山水和茶園風(fēng)光，收心曠神怡之效。

茶博毗鄰龍井村，可以輕松銜接農(nóng)家樂(lè)+品茶的休閑模式，在村民家買點(diǎn)龍井茶也是不錯(cuò)的紀(jì)念。若是體力充沛，不妨舍車而徙，順道從村里下九溪，徒步至虎跑公園。這條約2小時(shí)的路線可以實(shí)現(xiàn)免票入園，也算是對(duì)一路跋涉的犒賞。

進(jìn)入公園，是幽谷般的虎跑徑，坡度舒緩，引人徐徐向前。右側(cè)的角落里矗立著石經(jīng)幢，莊嚴(yán)、靜穆，好似要確立游覽的基調(diào)。

沿途的水杉挺立在水渚中，綠蔭蔽天，水光映照，煩惱頓消。

上行不久，可看到藝術(shù)家韓美林雕塑的兩只迎客虎，虎身紋飾奪目，有如鎧甲，并非全然寫實(shí)。

若是遇到路旁人群聚集，多半是排隊(duì)取泉水的人，瓶子的大小差異，愛(ài)喝茶的心卻是一樣的。乾隆下江南時(shí)就曾指定要用虎跑水泡茶。泉邊有一組表現(xiàn)清代官府取水的雕像，馬拉車上放著水缸，一位挽起袖口的壯丁正在往里面灌裝泉水。

繼續(xù)往前，便到了含暉亭，此處原是虎跑寺的里山門，如今不少游人選擇在此小憩。

虎跑公園的前身是唐代的定慧禪寺（明清時(shí)又在其旁建了虎跑寺）。公園保留了原寺左鐘右鼓的格局，如今鐘樓仍存，鼓樓則在民國(guó)初年被改為羅漢堂，內(nèi)有500羅漢像。上世紀(jì)80年代重建時(shí)，改用線刻畫像代替。

觀摩過(guò)羅漢像后，別急著離開。羅漢堂的楹聯(lián)，也能予人啟發(fā)，不妨停留片刻，例如橫批為「行分內(nèi)事」的這一副——

佛祖無(wú)奇 但作陰功不作孽

神仙有法 只生歡喜莫生愁

在羅漢堂的東北角，有一處碑廊，遺憾的是，因年代久遠(yuǎn)，有些字跡已難辨認(rèn)。廊內(nèi)的試泉臺(tái)上，擺放著一只盛滿泉水的小碗。碗底通常會(huì)有幾枚硬幣，仔細(xì)觀察水面，你會(huì)發(fā)現(xiàn)高過(guò)碗口的水面神奇地保持住了平衡，并沒(méi)有外溢。

原來(lái)虎跑泉水屬于軟水，礦物含量低，水分子緊緊吸引，擁有極高的表面張力。

當(dāng)然，碗底的硬幣也可能是游客挑戰(zhàn)失敗的結(jié)果。曾見過(guò)有趣的一幕，一位游客見他人幾次失敗后，上前演示訣竅，只見她俯身從碗沿平整地輕放硬幣，硬幣順勢(shì)從碗口緩緩漂去，最終停浮在水面中間——心緒也隨之平靜。

其實(shí)，古人早已發(fā)現(xiàn)了這個(gè)現(xiàn)象。清代的《杭俗遺風(fēng)》中就有「虎跑水清，能浮銅錢」的記載。

碑廊背靠的滴翠崖，是孕育虎跑泉水的真正所在，下方取水處則是為保護(hù)泉眼而增設(shè)的。虎跑公園被山嶺包圍，且都是不易滲水的石英砂巖，獨(dú)特的地勢(shì)猶如「天然的過(guò)濾工程」。雨水下滲，便沿著裂隙匯到泉眼，這一過(guò)程可達(dá)一二十年之久。古人或許是觀察到了巖層滲水現(xiàn)象，才構(gòu)想出「二虎跑（刨）地作穴」的傳說(shuō)。

早在一千多年前，陸羽就在《茶經(jīng)》中對(duì)茶水的優(yōu)良做出來(lái)區(qū)分，提出「山水上，江水中，井水下」的主張，可惜他著書在虎跑泉出名之前，無(wú)緣親歷。后來(lái)的蘇東坡就在詩(shī)中表達(dá)過(guò)要「更續(xù)茶經(jīng)校奇品，山瓢留待羽仙嘗」。

名泉之外，虎跑亦不乏僧緣，近代最著名的一例當(dāng)屬弘一法師。

1916年寒假，在浙江一師任教的李叔同，被斷食文化吸引，決定到虎跑親身實(shí)踐。斷食的17天（分為減食、斷食、復(fù)食三階段）內(nèi)，他不問(wèn)世事，只練字、作印、靜坐，留下了寶貴的《斷食日記》，其中有多處飲虎跑泉水的記載。公園內(nèi)的李叔同弘一法師紀(jì)念館內(nèi)保存著真品。

據(jù)書法專家研究，李叔同書法風(fēng)格的轉(zhuǎn)變也發(fā)生在斷食期間，從勁健絢爛、崢嶸圭角，歸于雅逸恬淡、枯寂孤清。對(duì)此感興趣的游客可從館內(nèi)的相關(guān)墨寶尋求印證。

不久后的農(nóng)歷新年，李叔同也沒(méi)有回家，而是選擇在虎跑過(guò)年，漸漸「感覺(jué)得有興味了」。

兩年后，時(shí)年39歲的李叔同正式在此剃度出家，他自敘在虎跑斷食，是出家的近因。到了晚年，弘一法師仍不忘虎跑，多次回寺閉關(guān)著書。

古樸的印章，磨損的手杖，館內(nèi)的遺物承載著弘一法師的過(guò)往，引人遐想。帶著觸動(dòng)，移步館后參拜舍利塔，在翠竹環(huán)繞中，感受「清涼世界」。

禪意悠遠(yuǎn)，不離世間。尋訪過(guò)后，有一個(gè)地方，可以讓身心都得到安頓。

乘車向北，穿過(guò)層層綠蔭，位于曙光184號(hào)的閱見西湖。「圖書文創(chuàng)、咖啡輕食、在地風(fēng)物、器物美學(xué)」在這里相聚相會(huì)，鏈接起西湖人文與城市潮流的脈動(dòng)。

步下臺(tái)階，只見屋檐下停著一只小鳥，那是「樢咖啡」，帶著飽覽云卷云舒的韻致，來(lái)到西湖邊、居民旁，讓咖啡更靠近日常。

咖啡師準(zhǔn)備了限定新品，夏天的味道在杯中得到了新的演繹。

在珍珠與牛奶的見證下，茶香和芝士來(lái)了個(gè)結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的擁抱，那是「紅茶咸法酪」的魔法。「夏日蘇打」，聽著就很清爽，果干與氣泡，就該搭配夏日享用。

夏日怎能沒(méi)有冰淇凌和西瓜？不妨試試新吃法。「西瓜椰云拿鐵」里，椰香與西瓜的冰爽上演著二重奏。「冰淇淋摩卡」讓冰淇凌球和摩卡來(lái)了場(chǎng)冰火交融。

趙州一句「吃茶去」，成為千年公案。咖啡杯又蘊(yùn)含著怎樣的契機(jī)？

或許可以在一墻之隔的曉風(fēng)書屋尋找答案。書架上陳列著關(guān)于茶文化、李叔同，以及10000個(gè)與茶有關(guān)的故事。

展館里的余杭風(fēng)物也有話說(shuō)，老手藝和現(xiàn)代設(shè)計(jì)碰撞出了火花。紡梭有了全新的面貌，徑山的茶香被宋代茶筅緩緩引出，百丈的竹編成為年輕人的新寵......更有余杭風(fēng)味涼茶鋪，用油紙傘和竹風(fēng)鈴，講述令人懷念的夏天故事。