李大爺今年68，眼不花耳不聾，是小區(qū)里出了名的養(yǎng)生達(dá)人。

可前幾日突然暑熱夾濕，氣壓低悶得胸口發(fā)緊，汗涔涔透衫，食不知味。肉食入喉，他更是喉頭哽塞，胃口全無。

鄰居見狀，捧來一杯琥珀色的酸梅湯，李大爺淺淺一啜，酸甘清涼在口中暈開，頓感煩熱漸消，津潤回流。

他感慨道："活了快八十年，才懂這夏茶之力，竟勝過油膩葷腥！"——這便是中醫(yī)古訓(xùn)"夏天喝茶，勝過吃肉"的鮮活印證。

一

以清茶代肥甘，盛夏的養(yǎng)生智慧

《內(nèi)經(jīng)》早已指明夏之養(yǎng)主在"心"，主令伏火，需"使氣得泄"。

炎熱時(shí)節(jié)，人體血脈擴(kuò)張，氣機(jī)外張，陽氣浮于體表，反致脾胃中焦的運(yùn)化之力虛弱。

油膩大肉此時(shí)非但不易消化，更易釀濕生熱，引發(fā)困倦、胸悶、口粘之苦。

故而古語云："夏天喝茶，勝過吃肉"這絕非夸張之詞——正是順應(yīng)時(shí)節(jié)的智慧選擇。

夏至過后，暑熱夾濕常引發(fā)"陽擾于外，陰虧于內(nèi)"。此時(shí)飲對茶飲，確勝吃肉！

• 善疏泄，引氣機(jī)：如竹葉、薄荷之清香，助郁熱透達(dá)；
• 滋胃陰，生津液：以烏梅之酸斂，石斛之甘潤濡養(yǎng)；
• 利水道，祛濕濁：取薏苡仁、冬瓜滲濕之功；
• 兼益氣，固根本：擇人參、麥冬氣陰雙補(bǔ)。

二

夏至后必喝的清夏舒心四杯茶

烏梅冰糖飲

夏日蒸騰如釜上羹，汗出過多最易損耗津液。汗為心之液，過多流散反使心中虛燥煩渴。

《溫病條辨》深諳其害，提出"酸甘化陰"法。

烏梅收斂生津如收攏心門；冰糖甘潤滋養(yǎng)肺胃，清瀉心火；輔以山楂行滯開胃、陳皮理氣調(diào)中、甘草和中緩急。

五味相合，共奏清補(bǔ)防脫功。

• 適合對象：大汗淋漓后疲倦虛煩、飲不解渴、口干無味者。
• 經(jīng)典配方：烏梅3顆、冰糖適量、山楂干5片、陳皮一小瓣、甘草2片。
• 便捷方法：上述材料入砂鍋，加清水1升小火慢煮30分鐘，或選用優(yōu)質(zhì)酸梅湯料包亦可。

老中醫(yī)提示：怕冷畏風(fēng)或寒性腹痛者慎用，可稍添一兩片生姜同煮溫中。

薄荷竹葉清心飲

暑氣灼心，每感心胸窒悶不暢，舌尖生瘡。

《本草綱目》早有明示：薄荷"利咽喉"，竹葉可"去煩熱"。

薄荷清涼走竄，開泄體表郁熱；竹葉輕清，引火下行；再輔葛根輕揚(yáng)升發(fā)之力，可令熱郁得透，清爽自喉頭沁入胸腹。

• 適合對象：高溫時(shí)胸悶?zāi)X脹、咽喉微腫、舌尖赤者。
• 經(jīng)典配方：鮮薄荷葉5-6片（或干品3克）、淡竹葉一小把（約5克）、鮮葛根片10克（或干品5克）。
• 快捷方法：材料入杯滾水沖泡，5分鐘即可飲用。

老中醫(yī)提示：脾胃虛寒有便溏者當(dāng)慎用，可加三五粒枸杞平衡寒涼。

冬瓜薏米利水茶

熱濕相搏，常感肢體困倦無力，腿腳如綁鉛袋。

冬瓜恰似小甘露，《食療本草》記其"利小便"，與健脾滲濕的薏苡仁配伍則事半功倍。

加赤小豆利濕消腫，扁豆衣祛暑化濕助運(yùn)。此茶如無形刮板，將暑濕悄然運(yùn)化體外。

• 適合對象：身困頭沉、小便短赤不爽、午后下肢腫者。
• 經(jīng)典配方：冬瓜皮（或冬瓜連皮帶籽切片）30克、薏苡仁20克、赤小豆10克、炒白扁豆皮5克。
• 家常做法：冬瓜切片，薏苡仁、赤小豆稍浸泡后，與豆皮共煮約40分鐘成淡茶飲。

老中醫(yī)提示：孕產(chǎn)婦及體質(zhì)虛寒者慎用薏米，可只用冬瓜皮與赤小豆代替。

參麥五味飲

暑天長耗心氣，入秋易發(fā)"暑氣成勞"。此時(shí)氣陰雙補(bǔ)至關(guān)重要，《千金方》提示夏月宜"少泄多滋"。

生曬參護(hù)正氣強(qiáng)心，麥冬滋津潤心肺，五味子生津止汗收斂精氣。三味合力，如為身體儲備一汪能量甘泉。

• 適合對象：夏日氣短懶言、動輒汗多、精神恍惚、口干心煩者。
• 經(jīng)典配方：生曬參（薄片）3克、麥冬6克、五味子（打碎）3克。
• 簡便方法：三味置杯中，沸水加蓋燜泡15-20分鐘，溫?zé)崧嫾纯伞?/li>

老中醫(yī)提示：實(shí)熱壅盛或感冒初起時(shí)暫勿使用，可詢醫(yī)調(diào)方。

三

夏飲如春雨，清潤自在心中流

夏至后的一杯杯甘茶是天地賦予的溫柔守護(hù)。暑熱煎熬時(shí)，當(dāng)謹(jǐn)記"夏天喝茶，勝過吃肉"之理。

讓舌尖拂過清涼幽香，身體便隨這甘甜之流緩緩滌清外浮的熱邪，心中陰津自然滋長。

當(dāng)茶湯滑入喉嚨的瞬間，煩悶頓消，胸中宛如清風(fēng)拂過山谷。

然需謹(jǐn)記：文中所載方劑需辨證使用，若不適持續(xù)難解或患有慢性基礎(chǔ)疾病，務(wù)必第一時(shí)間尋求正規(guī)醫(yī)師指導(dǎo)

——小恙可托茶力緩，沉疴切勿避醫(yī)門。

來源：青島廣播

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