夏至節(jié)氣過后，氣溫開始越來越熱了，接下來還有更炎熱的三伏天，總之夏至之后的天氣就是炎熱潮濕了。炎熱的夏天就特別容易出汗，出汗容易帶走身體里的鉀元素，鉀元素流失容易因缺鉀出現(xiàn)夏乏力、身體沒勁、沒精神。這個時候咱們就要多吃一些夏季的時令瓜果，尤其是鉀元素含量高的菜，下面分享3種高鉀菜，給身體補充鉀元素、維生素等營養(yǎng)元素，身體恢復能量，精力更旺盛哦。“夏補鉀，身不乏”，夏至后多吃3種高鉀菜，腿腳有勁，精神飽滿。

一、【毛豆瘦肉丸子湯】

食材：毛豆、瘦肉。

每100克毛豆中的鉀含量通常在450-500毫克。

1、毛豆粒取出來，清洗干凈待用。瘦肉洗凈剁成肉末。

2、肉末里加入少許的蔥花、生粉、香油、生抽、蠔油、少許的鹽。

3、把所有的配料和肉餡混合攪拌均勻。

4、毛豆下鍋焯水煮沸，煮熟透。

5、下入腌制好的肉丸子。

6、大火煮沸，肉餡煮熟透，出鍋前加入少許的鹽調(diào)味。

二、【西蘭花炒口蘑】

食材：西蘭花、口蘑。

100克口蘑含鉀高達3180毫克以上。

1、西蘭花處理好，沸水下鍋，加入少許鹽和油焯水煮斷生，撈起瀝干水。

2、熱鍋涼油，下入蒜蓉爆香。

3、下入洗凈切好的口蘑片一起炒香。

4、下入西蘭花一起翻炒均勻。

5、加入少許的生抽、蠔油、少許鹽和黑胡椒粒。

6、翻炒均勻出鍋裝盤即可上桌享用。

三【紫菜煎雞蛋】

食材：紫菜、雞蛋。

每100克干紫菜含鉀量介于1796毫克至2432毫克之間。

1、紫菜干鍋下鍋可以加點油一起煎烤，把紫菜烤香脆。

2、烤好的紫菜壓碎待用。

3、紫菜碎粒加入雞蛋液。

4、蛋液和紫菜碎混合攪拌均勻，可以加點熟芝麻一起口感會更香哦。

5、準備好的紫菜雞蛋液用勺子取一勺放入鍋里煎。按壓成煎餅的形狀，

6、煎制蛋液凝固，焦香熟透出鍋裝盤即可上桌享用。

以上就是3種適合夏天吃的高鉀元素的食材，夏天吃非常的養(yǎng)人對身體好，都是天然的食物，夏天吃營養(yǎng)健康，補足鉀元素，讓身體恢復體力，整個人都更加的精神飽滿，整個人的狀態(tài)更棒哦。附上了3道家常推薦做法，夏至過后，有條件的小伙伴記得常做給家人吃，大人孩子都愛吃的。