日前，在葡萄牙首都里斯本的埃斯托里國際會(huì)議中心，一場美食文化的國際盛會(huì)隆重舉行。“世界美食美酒圖書大獎(jiǎng)賽”頒獎(jiǎng)典禮上，《鼎上有乾坤—翰林譚家菜大觀》脫穎而出，榮獲2024年世界美食圖書“都市品質(zhì)美食”大獎(jiǎng)。

本次大賽競爭異常激烈，共有來自80多個(gè)國家的500多本美食美酒圖書及音視頻作品參與角逐，最終經(jīng)200位國際評審專家嚴(yán)格評審，評選出各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。頒獎(jiǎng)典禮吸引了來自世界80多個(gè)國家的600多位作者代表出席，堪稱世界美食文化專家的一次大聚會(huì)。值得一提的是，本次大獎(jiǎng)由聯(lián)合國教科文組織、世界糧農(nóng)組織作為支持單位，極大提升了賽事的權(quán)威性和影響力。

《鼎上有乾坤—翰林譚家菜大觀》的獲獎(jiǎng)，是中國美食文化的高光時(shí)刻。譚家菜出自南海，作為“中國飲食文化活化石”，承載著深厚的歷史底蘊(yùn)與獨(dú)特技藝，此次在國際舞臺(tái)的閃耀，讓世界領(lǐng)略到中國美食的博大精深。

獲獎(jiǎng)次日，中國駐葡萄牙大使接見了以中國烹飪協(xié)會(huì)原副會(huì)長邊疆為榮譽(yù)團(tuán)長的“中國領(lǐng)獎(jiǎng)觀摩代表團(tuán)”。代表團(tuán)向大使介紹了中國美食文化作品獲獎(jiǎng)情況，著重提及南海美食產(chǎn)業(yè)與文化的快速發(fā)展。作為重要的粵菜文化發(fā)源地之一，南海近年來大力弘揚(yáng)本地美食文化，加快建設(shè)“粵點(diǎn)之都”，不斷擦亮“南海菜”品牌。去年以來，南海通過舉辦“五菜聯(lián)動(dòng)匯南海”文旅美食推廣活動(dòng)，通過聯(lián)動(dòng)全區(qū)名菜名店，以“美食+文旅”形式打造南海菜美食品牌，助力弘揚(yáng)佛山十大傳統(tǒng)文化。

大獎(jiǎng)賽組委會(huì)主席、法國著名文化專家愛德華·君度對中國代表團(tuán)的到來表示特別歡迎，并對中國美食文化的國際交流前景充滿信心。當(dāng)前，南海美食文化憑借豐富的菜品、深厚的底蘊(yùn)，正逐步走向世界，未來將進(jìn)一步推動(dòng)中國美食文化在全球的傳播與交流。

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來源： 南海融媒

編輯 | 南海融媒·vc

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