上海
日前，虹口區市場監督管理局曲陽所監管干部走進虹口區社會福利院，開展食品安全知識科普宣講與廚房現場指導活動，為老人們送上了一堂生動實用的食品安全課。
活動上，監管干部化身“安全宣講員”，結合老年人的生活特點和飲食需求，用通俗易懂的語言，從食品的基本概念切入，深入淺出地講解了食品的定義、分類以及食品的安全衛生標準。針對“保健食品”，監管干部詳細闡述了保健食品的概念、功能聲稱規范，以及保健食品與普通食品、藥品的區別，提醒老人們在選購保健食品時要認準“藍帽子”標識，警惕虛假宣傳和消費陷阱。
為了增強活動的互動性和趣味性，宣講過程中還設置了問答環節，老人們積極參與互動，紛紛就日常生活中遇到的食品安全問題進行提問，監管干部逐一耐心解答，現場氣氛熱烈。
當天，監管干部走進福利院廚房，開展“面對面”“手把手”的現場指導。對廚房環境衛生、食品原料采購貯存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等環節進行全面細致檢查，針對發現的問題，現場提出整改意見和建議，同時向廚房工作人員詳細講解食品安全操作規范和注意事項，要求嚴格落實食品安全管理制度，把好食品安全每一道關口，確保老人們吃得放心、吃得安心。
下一步，區市場監管局將持續聚焦老年群體等重點人群，開展形式多樣的食品安全宣傳活動，加大對養老機構等重點場所的監管力度，筑牢食品安全防線，為群眾的健康安全保駕護航。
記者：顧儷
圖片、視頻：區市場監管局
編輯：顧儷
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