梅雨季節一過,盛夏也正式拉開帷幕。
本就奶茶不離手的我們,在熱氣的侵蝕下,對奶茶的需求也愈發強烈。
剛好近一年來入駐小島的奶茶新店也數不勝數,索性一次將它們都搜羅了起來,一周奶茶不重樣挑戰就靠這篇了!
01.
紅茶公司
?點單推薦:
手煮·巖鹽黑烏龍牛乳茶、手作·麻薯芋泥荊棘玫瑰牛乳茶
剛營業就爆單1000+的奶茶店,廈門僅此一家。
這個從魔都上海崛起的茶飲品牌,網羅了世界各個產區的紅茶,做出了獨一無二的茶飲界的“愛馬仕”。(詳細探店戳->)
△手煮·巖鹽黑烏龍牛乳茶 26元
堪稱“茶中瑰寶”的日式黑烏龍,焙茶風味明顯。
以輕盈型牧場鮮牛乳為底,口感上會更加輕盈,味蕾體驗也跟著更為清爽。
頂部的火炙巖鹽奶緹經過炙烤,風味升級,咸甜交織,是不錯的搭配。、
△手作·麻薯芋泥荊棘玫瑰牛乳茶 38元
這杯到手后打開蓋子,紅色的玫瑰奶緹很是亮眼。
輕輕抿下,玫瑰花香瞬時在嘴里綻開。
大喝一口牛乳茶,荊棘玫瑰紅茶與牛乳茶融合得十分完美,兩者的香味讓人回味無窮。
杯底的小料層次分明,三種手作底料分別是黑糖珍珠、芋泥和麻薯。
一整杯喝下來,料足茶滿,幸福感就體現在這了!
02.
唐沫茶兮
?點單推薦:開心、木梨馥
福州開過來的頂流——唐沫茶兮,相信大家不會陌生。
在萬象城限時快閃之后,我們還是第一次到SM的正式線下店喝它。
△開心 18元
當之無愧的銷量冠軍就屬“開心”了。
以茉莉雪芽和椰子水做底,清新甜爽。抿一下這杯的靈魂開心果奶蓋,醇香濃厚。
大口混著茶底喝下,層次的體驗感給得很足。
△木梨馥 16元
標準的一杯茉莉雪芽奶茶,入口十分絲滑,帶有淡淡的茉莉清香。
加入的新鮮木梨汁,在風味上增添了一些“冰糖雪梨”的味道。
(店里位置不是很多,建議外帶品嘗!)
03.
永民手作
?點單推薦:黑糖珍珠奶茶、荔枝紅
最近能夠出圈的茶飲品牌中,也有不少是集中在“古早味”的爆品。
△黑糖珍珠奶茶 9元&荔枝紅 9元
黑糖珍珠奶茶,稱得上是奶茶界的復古單品了。
兩杯18元的價格,也讓永民手作在古早茶飲圈里卷出了新高度。
以正山小種為茶底,再加入鮮奶,的確是純正的古早黑糖珍奶味道。
我們點的是三分糖的甜度,入口并不濃醇,香濃度上稍顯遜色,當天喝到的珍珠也稍有些軟爛,不過這個價位能夠喝到真材實料的奶茶,已經是超高性價比了!
04.
茶二
?點單推薦:
咸乳酪邊疆普洱維也納冰博克牛乳茶、芭樂檸檬茉莉中式
以中式茶咖出圈的茶二,總能以新穎的創意菜單勾起大家的好奇。
△咸乳酪邊疆普洱維也納冰博克牛乳茶 31元
最近上新的維也納牛乳茶系列,也是小火了一把。
普洱茶底與冰博克的搭配,醇厚與鮮甜融為一體。
點綴少許玫瑰鹽與乳酪,咸香濃醇,大口喝下,不同層次的口感著實微妙。
精萃茶的茶底,茶感果然尤為突出,少了奶基底的加入,整體輕盈不少。
△芭樂檸檬茉莉中式 25元
還點了一杯鮮果茶飲嘗試,整體的茶感也很柔和,帶有淡淡的茉莉花香和芭樂檸檬果香,半糖不會過酸,很適合夏日的一杯。
05.
淡馬茶坊
?點單推薦:玄黃藏香酥油茶、白桃生榨黃皮
主打潮汕鮮果茶飲的淡馬茶坊,去年終于登陸廈門。
選用各式小眾的鮮果融入茶飲之中,風格十分鮮明。如果想要一杯足夠喚醒味覺的的鮮果茶飲,淡馬的菜單擁有多種選擇。
△白桃生榨黃皮 28元
白桃風味的黃皮果汁,是店里的銷量top。清爽不甜膩的黃皮果肉,與清香的白桃烏龍茶底,交錯出一種自然酸甜的風味。
喜歡這口微澀回甘的朋友,可以放心點這杯!
△玄黃藏香酥油茶 24元
還要推薦這杯川藏系列的玄黃藏香酥油茶,黑茶的醇厚底蘊與酥油的絲滑濃郁都融于其中,一口濃醇,是高原奶茶的獨特韻味,值得一試。
06.
茵菲樂
?點單推薦:憶蘭香奶茶、冬瓜青茶
從石碼火出圈的茵菲樂,如今在廈門也擁有了幾家分店。紅白碰撞的極簡配色,在街道的一側很是惹眼。
雖然可點的選項很多,但第一次來,冬瓜系列還是最受歡迎的熱門菜單。閩南人的童年記憶,應該都離不開這杯古早味的冬瓜茶。
△憶蘭香奶茶(中杯)10元&冬瓜青茶(大杯)10元
QQ糯糯的水晶條,是必加的招牌小料。
冬瓜青茶和憶蘭香奶茶走的都是清爽路線,推薦二分糖的甜度,否則加了小料可能會過甜,也還有仙草、愛玉等豐富小料,和清爽掛的茶飲都很搭配。(如果想喝原味冬瓜茶可以點冬瓜冰茶哦!)
07.
猿樂山
?點單推薦:超濃抹茶gelato、黑糖超濃抹茶
這些奶茶店中,還藏著幾家抹茶腦袋不能錯過的新鮮面孔!
其中,猿樂山作為新興的本土手作奶茶,自然是有著別樣的“星光”。
△黑糖超濃抹茶 26元&超濃抹茶gelato 27元
靠頂部的一顆gelato刷爆網絡的超濃抹茶,當然是這家首選。
挖一口gelato,很是綿密,抹茶微苦回甘。
抹茶奶蓋加上牛奶讓這杯醇香翻倍,冰淇淋化了之后搖勻了喝,口感會更上一層。
若是選擇了黑糖超濃抹茶,一樣的是抹茶奶蓋加牛奶的混合,底部卻多了一層黑糖波霸,風味升級。
攪拌之后喝下,黑糖與牛奶融合得正正好,波霸也Q彈有嚼勁,不會膩!
08.
寶藏綠洲
?點單推薦:一抹青云、森芭
這個和喜茶一樣產自江門的茶飲品牌,最近也在小島賺足了臉面。
翻開菜單,它的品類之多讓人意想不到。從椰子水到奶茶,從咖啡到冰茶,我們選了較為經典的兩款。
△一抹青云 19元&森芭(芭樂抹)20元
招牌一抹清云是不會出錯的選擇,抹茶和鮮奶的比例恰到好處,是清新的味道。
底料加了紅糖琥珀珍珠,豐富了口感。
配色就引人注目的芭樂抹是夏日優選。喝一口就能感受到抹茶和芭樂的香氣在嘴里交織,迸發出的清爽香甜讓人難忘。
09.
茶葉池香
?點單推薦:閩南醋釀橄欖油柑冰茶、閩南觀音抹茶黑糖粉圓
由「聽說」升級而來的茶也池香,閩式茶飲的特色更為突出了。
△閩南醋釀橄欖油柑冰茶 17元
這杯閩南醋釀橄欖油柑冰茶,便是選用永春的油柑與潮汕的甜柑釀制作而成。
融入醋釀的橄欖油柑冰茶,酸甜交織,雙重果香碰撞之下,余韻更為悠長, 入口清清爽爽,很清涼解膩的一杯。
△閩南觀音抹茶黑糖粉圓 18元
抹茶系列的工夫茶,粉圓大顆耐嚼,但茶底與抹茶融合得有些一般,喝起來粉感較重,沒有預想中濃醇,還是更推薦本期喝到的其他抹茶噢!
這張奶茶地圖整理下來,我們見識到了奶茶屆有多卷。從名字到用料,一杯飲品的產出都被賦予了不同的靈魂。
30度的烈日當頭,最適合來一杯冰冰涼涼的奶茶了,這九家新店會有你的下午茶備選嗎!
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