當下，消費者健康意識持續提升，食品安全與營養健康備受關注，植物蛋白飲品行業也迎來更高質量要求。作為中國核桃乳品類的領軍企業，養元飲品旗下品牌六個核桃，依托覆蓋全產業鏈的品質管控體系，憑借嚴格的原料篩選、持續的技術創新和標準化管理，致力于守護消費者“舌尖上的安全”，為行業發展樹立了標桿。

嚴把源頭關：高標準精選優質原料

優質的原料是食品安全的第一道防線。二十余年來，六個核桃始終堅持精選新疆、云南、太行山三大黃金產區的優質核桃作為原料核心。這些產區獨特的地理和氣候條件，讓核桃具有蛋白質含量高、脂肪結構優良的特點。為確保原料品質的標準化和穩定性，六個核桃創新構建了“3.6.36”原料管控體系，從種植源頭到生產加工實現全鏈條精準把控。更值得關注的是，六個核桃與當地政府共建高產示范園和工作站，為種植戶提供技術支持，有效促進了核桃產區產業鏈的優化升級。這種深層次的協作，既夯實了高品質原料基礎，也為鄉村振興貢獻了切實力量。

創新驅動：技術賦能產品升級

在技術創新方面，六個核桃走在了行業的前列。企業依托國家級實驗室和六大技術研發平臺，深化與國內外科研機構合作，成功攻克了核桃乳去澀留香、營養高效提取等多項行業共性技術難題。其獨創的“5?3?28”生產工藝有效解決了核桃乳澀膩口感問題，全核桃CET冷萃技術則顯著提升了核桃營養的提取效率和保留率。

在質量安全管理體系上，六個核桃率先通過了國際公認的歐盟 BRC 食品安全管理體系 A 級認證，生產硬件和軟件都達到了國際標準。憑借卓越的品質管理，企業連續多年占據國內核桃乳市場 80% 以上的份額，并在第十二屆中國食品安全大會上榮獲 “食品安全管理創新優秀案例” 的榮譽。

業內專家評價指出，六個核桃憑借在原料端的深耕細作和生產端的技術飛躍，成功實現了從傳統制造向智能制造的轉型升級。這不僅為消費者提供了安全、健康、營養的高品質產品，也創造了顯著的社會價值。