去年夏天，浙江省中醫院的烏梅湯一經推出便迅速走紅，今年又升級推出的“烏梅湯2.0版”，其熱度有增無減，上線12小時，互聯網醫院就配出24萬余帖，下單人群中20至35歲的年輕人占比超過80%，年輕人之間更是流傳著“沒有烏梅湯的夏天是不完整的”。如此驚人的銷售數據，充分顯示了烏梅湯在市場上的巨大吸引力。

納食注意到，專注于藥食同源，健康輕養生產業研發與營銷的東濟堂（北京）健康食品有限公司，在河南仲景品牌管理有限公司全程監制和上海道姆營銷咨詢公司孵化運營下，重磅推出張仲景烏梅湯全新大單品，憑借千年傳承的古方底蘊、實打實的健康價值，在2025夏天強勢突圍，不僅成為餐飲場景里備受矚目的“新寵”，更是為經銷商們鋪就了一條充滿機遇的財富之路，與經銷商共掘健康新風潮。

禁酒令下的餐飲變局

不喝茅五劍，就喝張仲景烏梅湯

歷史的奇妙之處，就在于它常常會出現相似的軌跡，等待后人去復刻、去續寫。百年前的美國禁酒令時期，可樂因精準契合無酒精飲品的市場剛需，從眾多飲品中脫穎而出，一路狂飆成為全民追捧的飲料，書寫了一段商業傳奇。

當下，國內部分禁酒場景的出現，茅臺、五糧液等宴請標配逐漸邊緣化，無形中正為飲品市場創造全新的空白地帶。據國際葡萄酒與烈酒研究所（IWSR）公布的最新數據顯示，無酒精飲品市場潛力更為巨大，2024至 2028年，其銷量復合年增長率預計達7%，到2028年，這一細分領域有望帶來超40億美元的增量增長。特別是藥食同源的健康草本類飲品的年增速更是遠遠甩開碳酸飲料、普通果汁等傳統品類，成為無酒精飲品賽道上的“速度擔當”。

張仲景烏梅湯，深度挖掘東漢醫圣張仲景《傷寒論》中烏梅丸古方的精髓，將千年中醫藥智慧融入現代飲品研發。在商務宴請的高端場景里，它能優雅替代茅臺、五糧液等烈酒，用獨特的草本風味與健康標簽，彰顯宴請方的品味，傳遞對賓客健康的關懷；朋友聚餐時，它又能化作輕松氛圍的“調味劑”，以天然酸甜口感，成為聚餐時光里的美味陪伴，在終端更是形成一股“不喝茅五劍，就喝張仲景烏梅湯”的新風潮。

無形中復刻可樂當年崛起邏輯的布局，精準填補市場空白。于經銷商而言，這無疑是下一個“可樂式”的財富機遇——早一步入局，就能在無酒精健康飲品的增量賽道里，搶先圈占市場份額，分得豐厚的財富蛋糕，開啟屬于自己的商業新篇。

古方新生

健康屬性筑牢市場根基

眾所周知，張仲景烏梅丸作為中醫經典方劑，其組方智慧與現代餐飲場景的健康需求存在奇妙呼應。烏梅丸組方涵蓋烏梅、細辛、干姜等多味藥材，其核心成分生津止渴、解膩促進消化等功效與當代烏梅湯的解膩解辣需求高度吻合。而現代語境下誕生的張仲景烏梅湯，經東濟堂（北京）健康食品有限公司聯合國內專業藥食同源研發機構，國醫大師傳承人參與配方改良優化，從當下消費需求和酸度甜度進行數據分析給予調整優化升級，兼具藥食同源輕養生多重屬性，儼然成為佐餐場景下最佳搭檔。

從成分構成來看，張仲景烏梅湯嚴選四川烏梅、云南洛神花、太行山山楂等十二味草本中藥精華，經48小時浸泡后借助現代26道嚴苛萃取工藝設備，最大程度留存了其營養成分，讓生津止渴、解膩解辣的功效有了扎實的物質依托。而張仲景烏梅湯臨床實驗與實際應用數據，更是為其健康價值“蓋章認證”：烏梅中富含的蘋果酸，能夠讓體溫帶來持續4-6小時的降溫效果，這一表現優于眾多傳統退熱成分。這樣一款自帶健康光環，又有硬核數據支撐的產品，對于經銷商而言，意味著極低的市場教育成本，而0添加的千年配方，保障口感獨特與眾不同之際，更符合當下“干凈配料”的消費需求，其干凈的配料表，每一味原料均來自道地產區，以“藥材當食材用”的標準，讓干凈配料成為消費者信任的直接背書。

這種“輕養生”的健康價值，精準擊中當代消費者痛點：無需刻意改變飲食習慣，一杯烏梅湯即可在聚餐中實現“解膩護胃”的養生需求。對經銷商而言，產品自帶“藥食同源”的中醫背書，無需復雜市場教育，便能憑借“輕養生”的消費趨勢快速動銷，筑牢市場根基。

餐飲場景剛需

解膩解辣打開鋪貨新局

得餐飲者，得天下。在餐飲市場中，火鍋、川菜等重口味餐飲品類，一直占據著重要地位，而與之相伴相生的，是消費者強烈的解膩解辣需求。據紅餐產業研究院《2024年餐飲消費大調查》結果顯示，消費者在火鍋場景下消費飲品的動機中，有78.6%受訪者選擇“降火解膩”。這一數據勾勒出餐飲場景中解膩飲品的龐大市場需求，也為張仲景烏梅湯的鋪貨與推廣，指明了清晰方向。

張仲景烏梅湯，憑借天然草本屬性，成為餐飲場景當之無愧的 “剛需擔當”。其酸中帶甘的獨特口感，能在瞬間中和口腔里的辛辣刺激，更能深入緩解腸胃因油膩食物帶來的負擔。在前期火鍋熱門城市的調研中發現，烏梅湯產品消費者復購率平均提升15% ，不少食客直言“吃辣火鍋配烏梅湯，清爽感瞬間回歸，下次來還得這么搭”。這一市場反饋，生動展現了烏梅湯激活餐飲場景消費潛力的能力，也為餐飲門店打造差異化競爭力提供了有力武器。值得一提的是，張仲景烏梅湯陸續推出360ml、500ml、1L等多種規格滿足不同消費渠道下飲用需求。

對于經銷商來說，代理“藥食同源 健康輕養生”的張仲景烏梅湯，就相當于手握一把打開餐飲渠道財富大門的“萬能鑰匙”。無論是煙火繚繞的火鍋店、香氣四溢的川菜館，還是朋友聚會、家庭聚餐的各類餐飲場所，都是烏梅湯的目標鋪貨場景。只要將產品導入這些渠道，憑借其解膩解辣的剛需屬性，不愁銷路，輕松開啟鋪貨與盈利的新局，讓財富在餐飲場景的流轉中，持續匯聚。

多維政策護航

攜手掘金餐飲新藍

對于餐飲從業者和經銷商而言，選擇張仲景烏梅湯，不僅僅是選中一款優質產品，更是登上了健康飲品的財富快車，廠家更推出豐厚市場費用支持政策，助力經銷商在財富之路上加速前行。

對于經銷商，品牌方更是給予實打實的支持，提供費用支持，減輕經銷商在市場做活動的資金壓力；提供線上線下營銷物料支持，從精美的海報、宣傳視頻，到實用的展架、試飲杯，一應俱全，助力經銷商打造專業、統一的品牌形象；降低市場開拓門檻，通過培訓、指導等方式，讓經銷商快速掌握市場推廣技巧，少走彎路。

在健康消費理念盛行、禁酒令影響持續發酵的雙重趨勢下，張仲景烏梅湯以 “藥食同源” 的古方底蘊、“健康輕養生” 的現代定位，輔以市場政策助力，正重塑餐飲飲品格局。這不僅是消費者的健康新選擇，更是經銷商搶占“輕養生飲品”賽道的黃金機遇——抓住這一趨勢，即可在萬億餐飲市場中，開啟“古方+輕養生”的財富新篇！

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