上海
鍋碗瓢盆奏響生活樂章，煎炒烹炸凝聚鄰里溫情。6月27日下午，徐家匯街道的食尚書社長者食堂內(nèi)，一場別開生面的“紅韻食光·盒集百味”2025年美食爭霸賽在熱情洋溢的氛圍中火熱上演，這不僅是一場社區(qū)廚藝的精彩比拼，更是一次紅色記憶的尋味之旅。
七一將至，活動以“紅韻滋味·匠心傳承”為核心主題，深入挖掘美食背后蘊(yùn)含的紅色文化內(nèi)涵，10支參賽隊(duì)伍分為“社區(qū)美食達(dá)人組”和“社區(qū)食堂專業(yè)組”兩大陣營，限時完成了兩道緊扣“迎七一”主題的特色菜品。在首道“革命主題食材創(chuàng)意菜”比拼中，選手們巧妙運(yùn)用象征艱苦奮斗歲月的南瓜、紅薯、玉米、雜糧等指定食材，以創(chuàng)意烹飪手法致敬崢嶸歲月；第二道“自選紅色主題招牌菜”環(huán)節(jié)，選手們圍繞紅色文化內(nèi)涵精心設(shè)計(jì)，將歷史記憶、英雄故事或時代精神融入一道道色香味俱全的佳肴之中。
大賽設(shè)立了“最具故事力菜品獎”“薪火傳承獎”和“紅韻匠心獎”，以美食為紐帶，在煙火升騰的灶臺前，生動演繹了紅色基因的傳承、鄰里情誼的升華與社區(qū)治理的溫度，豐富了居民們的精神文化生活。
原標(biāo)題：《徐家匯街道美食爭霸賽比拼口味，更比拼菜品中的紅色“味道”》
欄目編輯：顧瑩穎
來源：作者：新民晚報(bào) 孫云
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