“夏補一口，秋壯三分”！夏天高溫出汗多，氣血最易流失 —— 臉色蠟黃、手腳冰涼、爬樓沒勁都是信號！其實補氣血不用吃補品，餐桌上就有 “天然補血藥”。今天分享 3 道被營養師和老中醫私藏的 “夏日黃金菜”：菠菜豬肝湯補鐵快，肉末豬血豆腐補蛋白，雞蛋木耳炒芹菜清血管，夏天每周吃 3 次，氣血慢慢補上來，身體健壯少生病！

菠菜豬肝湯：2 塊錢的 “血紅素鐵庫”，喝出紅臉蛋

為啥它是夏日補血 “急先鋒”？

豬肝是天然的 “補血小炸彈”，每 100g 含血紅素鐵 22.6mg，且吸收率達 25%（植物鐵僅 3%），夏天缺鐵性貧血的人喝一周，指甲月牙都變明顯了！菠菜富含葉酸，能促進血紅蛋白合成，兩者煮成湯，鮮香暖胃，難怪老輩人說 “豬肝菠菜湯，賽過人參湯”！
科學驗證：豬肝中的維生素 A 能保護胃黏膜，菠菜的膳食纖維促進鐵吸收，搭配喝湯，補血效果提升 30%。

肉末豬血豆腐：3 塊錢的 “蛋白質炸彈”，夏天少生病

食材里的夏日養生密碼

豬血被稱為 “液態肉”，100g 含 12.2g 優質蛋白，且脂肪含量幾乎為 0；豆腐補鈣，肉末補鐵，三者炒成菜，鮮香味美，夏天沒胃口時吃一盤，蛋白質和鐵都補上了，免疫力強了少生病！
中醫觀點：豬血 “養血止血”，《本草綱目》記載其 “治奔豚暴氣，中風頭眩”，適合夏天氣血不足導致的頭暈乏力。

雞蛋木耳炒芹菜：鮮脆爽口的 “血管清道夫”，降壓又補血

被低估的 “夏日全能菜”

芹菜富含鉀元素（100g 含 163mg），能調節血壓，夏天高血壓人群吃最合適；木耳含植物膠質，像 “腸道掃帚” 清垃圾；雞蛋補蛋白，三者炒著吃，鮮脆爽口，中老年人吃了血管通，年輕人吃了皮膚亮！
營養亮點：芹菜中的芹菜素能擴張血管，木耳的鐵含量是豬肝的 7 倍，搭配雞蛋的卵磷脂，夏天常吃可降低血液黏稠度，預防血栓。

記住這 3 道夏日必吃：菠菜豬肝湯補鐵快，肉末豬血豆腐補蛋白，雞蛋木耳炒芹菜清血管，換著吃一夏天，氣血足了、身體壯了、少鬧毛病了。其實補氣血沒那么復雜，食材對了，吃著吃著就把身體調好了。覺得這篇文章有用，趕緊點贊收藏，轉發給家人，讓他們也試試夏日補氣血的正確打開方式！

你家夏天常吃啥補氣血菜？有沒有更驚艷的做法？評論區分享出來，大家一起健康過夏天！