從現在到出伏，這4種食物經常吃一點，健脾祛濕，輕松過夏天！俗話說：“濕所不除百病生”，意思就是濕氣重會影響人體的正常代謝功能，導致身體出現各種不適癥狀，尤其是夏季高溫高濕的環境下，身體更容易受暑濕浸入，出現困倦，食欲不振，大便黏膩等現象，會影響人體正常代謝，在我們身邊就有好多具有健脾祛濕的食材，可適量多給家人吃，一起來看看哪4種，建議了解下。
1、生姜
生姜中的姜辣素有濕中散寒的作用，可促進血液循環，加速體表濕氣蒸發，還可緩解因貪涼導致的寒濕。
糖醋仔姜

【材料】：仔姜500克，白醋100克，白砂糖100克，生抽1大勺，鹽適量
【做法】：1、先把仔姜用清水沖洗掉外面的沙土，刨去外面的姜皮，清洗干凈后瀝干水分。
2、把處理干凈的仔姜用刀拍散，加適量鹽腌制1個小時候。
3、把腌出的水分倒掉，再用涼水沖洗一下，加入1勺生抽，100克白醋，100克白砂糖，把它們充分拌勻。
4、取一個干凈的的玻璃瓶，瓶子不能有水和油，把拌好的仔姜放入瓶中，湯汁也一起倒入，剛開始的時候湯汁少等過一會就會變很多了，蓋上瓶蓋后放冰箱冷藏，吃的時候拿出來就可以了。
2、赤小豆
赤小豆富含膳食纖維，鉀元素，皂角苷，性味甘，有利水消腫，健脾祛濕的作用，適量食用可加速體內多余水分代謝。
陳皮紅豆沙

【材料】：赤小豆200克，陳皮30克，干桂花適量，冰糖適量
【做法】：1、赤小豆清洗干凈，用清水浸泡一晚，夏天最好放冰箱冷藏浸泡，陳皮清洗干凈，浸泡一小時，用刀把里面的淀粉白瓤刮去后切成細絲。
2、把浸泡好的赤小豆和陳皮一起放入砂鍋中，加入足量清水，大火煮開后轉小火燜煮至赤小豆酥爛，撈起一些赤小豆碾成泥，不要全部弄成泥，這樣吃起來的口感會更好。
3、根據個人口味加入適量冰糖，煮至冰糖融化，湯汁粘稠即可，出鍋撒上干桂花。
3、黑木耳
黑木耳富含維生素，鐵元素，有清肺潤腸，滋陰補血的作用，它所含的植物膠質有很強吸附作用，可吸附體內濕氣，毒素等作用，改善氣血循環，間接助力濕氣代謝。
洋蔥拌黑木耳

【材料】：洋蔥半個，黑木耳1小把，胡蘿卜半根，小米椒3個，香菜3根，鹽適量，生抽2勺，西班牙 2勺，糖1勺，香油1勺
【做法】：1、黑木耳提前用溫水泡發，清洗干凈，摘去蒂部后撕成小朵，胡蘿卜去皮洗凈切成絲，洋蔥去掉外面的老皮，洗凈切成絲，小米椒洗凈切成圈，香菜洗凈切碎。
2、把洋蔥絲，黑木耳絲，胡蘿卜絲一起放入容器，放入香菜，倒入料汁，充分翻拌均勻即可。
4、土豆
土豆中的維生素B6，可促進蛋白質代謝，增強脾胃運化功能，豐富的鉀元素可調節電解質平衡，緩解濕氣導致的浮腫。
土豆蔬菜湯

【材料】：土豆1個，西紅柿1個，胡蘿卜1根，芹菜1根，鹽適量，油少許
【做法】：1、土豆和胡蘿卜分別去皮洗凈切成丁，芹菜撕去老莖，洗凈也切成丁，西紅柿去皮切塊，土豆如果小的話可以用2個。
2、鍋中熱油，放入西紅柿煸炒至出沙成醬，放入胡蘿卜，土豆，芹菜一起翻炒均勻，加入適量水，煮至食材變軟，根據個人口味加入適量鹽調味，翻拌均勻即可。