茅臺葡萄酒也要圍繞新時代的新興客群、新興場景、新興生活方式，發揚“酒以成禮、酒以養老、酒以成歡”的酒文化內核，詮釋新型“友”式酒飲關系，推動“賣酒”向“賣生活方式”轉變。

——劉世仲

茅臺集團黨委委員、副總經理

6月28日，“奔跑的茅臺紅·2025紅動中國全國定向系列賽”武漢站在青龍山森林公園內舉行。劉世仲表示，“奔跑的茅臺紅”自2021年在全國各大城市開展以來，已發展為葡萄酒行業重要的品牌IP。通過系列賽事活動，積極進行產品創新和場景創新，強化與經銷商的情感聯系。同時，茅臺葡萄酒也要圍繞新時代的新興客群、新興場景、新興生活方式，發揚“酒以成禮、酒以養老、酒以成歡”的酒文化內核，詮釋新型“友”式酒飲關系，推動“賣酒”向“賣生活方式”轉變。

女兒紅推出龍井黃酒

女兒紅日前推出龍井黃酒新品。該產品酒精度6.0%，凈含量318ML/瓶，國風創新，打造江南文化符號；非遺技藝聯名，將茶文化與酒文化相結合，賦予產品“時間臻藏”與“匠心傳承’”的雙重寓意，既保留茶葉的龍井茶香，又不破壞黃酒的鮮、醇、爽口，形成茶酒共生的味覺體驗。

知酒君：茶酒融合，是當前酒業拓寬增量市場、搶占年輕消費群體的一把利刃，但如何將美酒的獨特風味和茶完美融合，且不丟失美酒的風味和口感，也是企業在實踐中需要注意的。此次女兒紅推出的龍井黃酒，將二者有機融合，保留雙重風味，是一次非常不錯的嘗試。

西鳳酒與浪潮集團洽談數字化

6月27日，浪潮集團副總裁、數字商業董事、總經理王閏生一行到西鳳公司參觀交流。王閏生表示，浪潮數字商業公司期待與西鳳酒在數字化系統方面進行更多元化合作。他提到，未來希望以數字中臺為合作基礎，通過從原料收購、質量管控、倉儲配送到終端銷售全鏈條一體化的數字化應用體系的構建，快速助力西鳳酒企業數字化轉型，持續擴大品牌影響力。

西鳳股份公司副總經理周艷花提到，希望雙方從現有基礎框架合作入手，持續優化和改進系統功能，擁抱數智化，以應對市場變化，真正做到為市場賦能。她表示，西鳳酒在營銷側通過數字化賦能市場，能夠幫助企業快速捕捉消費者畫像和動銷數據、及時掌握市場動態，實現真正意義上的營銷數字化。

知酒君：科技日新月異的當下，充分利用先進的技術為產業賦能加碼，是酒業的重要推力，西鳳與浪潮集團洽談，為未來雙方能達成合作奠定了良好的基礎，通過數字化賦能，也能助力西鳳開拓更廣闊的市場空間。


●曾從欽卸任五糧液供銷公司董事長

近日，四川省宜賓五糧液供銷有限公司發生工商變更，曾從欽卸任法定代表人、董事長，由薛鵬程接任法定代表人并擔任董事，多位主要人員也于同期發生變更。

四川省宜賓五糧液供銷有限公司成立于2002年6月，注冊資本3000萬人民幣，經營范圍含酒類經營、農副產品銷售、建筑材料銷售、電子元器件與機電組件設備銷售、非居住房地產租賃、物業管理、會議及展覽服務等，由五糧液（000858.SZ）、四川省宜賓五糧液投資（咨詢）有限責任公司共同持股。

●中酒協赴仰韶黨建交流并調研

“七一”建黨節前夕，中國酒業協會緊扣“黨建引領產業發展”主題，精心組織全體黨員及職工開展了一場富有成效的黨建學習活動。活動期間，協會一行專程前往仰韶酒業集團，通過實地走訪、座談交流等形式，深入開展黨建經驗互鑒與產業調研。仰韶酒業黨委書記、董事長侯建光率管理團隊以“黨建聯建”創新模式熱情相迎，并全程陪同參觀調研，共話黨建引領下的產業高質量發展新路徑。

●酒鬼酒·自由愛新品揭曉

6月29日晚間，胖東來創始人于東來在其抖音官方賬號“@胖東來于東來”發布“酒鬼酒·自由愛”新品包裝。其在配文中表示，“湘西的精神，湘西的傳奇和胖東來的作品，讓生活像藝術一樣浪漫與唯美，馬上與大家見面了，美麗湘西！”目前該產品具體價格尚未公布。據知情人士透露，該產品預計將于7月中下旬上市。

●北京國際燕京啤酒文化節官宣

2025年第34屆北京國際燕京啤酒文化節將于7月11日至20日在新國展二期舉辦，主題為“ZUI美北京，干杯燕京”。活動采用“1+N”布局，主會場聯動217個啤酒花園。亮點包括“四新四特”：新場地、新活動、新內容和新產品，推出限定啤酒及超100種風味特調。引入“露臺經濟”概念，結合音樂節、機器人足球賽等互動體驗。

●仁懷醬酒產業協會團隊赴京研修

近日，仁懷市醬酒產業協會執行會長周鴻親自帶隊，協會專家組成員李棋、徐章碧等一行，赴北京參加了由中國食品發酵工業研究院主辦的“藥食同源露酒研發與產業化關鍵技術高級研修班”。本次研修旨在系統學習露酒產業前沿標準、深入掌握藥食同源科學應用與核心工藝，為仁懷醬酒產業高質量發展探尋新路徑、積蓄新動能。

●白酒貯存溫度新研究

近日，《食品與發酵工業》刊發題為“不同貯存溫度對清香型白酒滋味品質及揮發性風味成分的影響”的文章。結果表明，清香型白酒在25℃和35℃貯存49d內能夠保持相對穩定的滋味品質，與25℃相比，在35℃貯存的酒樣具有略高的咸味、略低的鮮味和鮮的回味、極低的苦味和澀味，50℃條件下貯存21d內的滋味與在35℃條件下貯存7~49d較相似，在50℃條件下貯存28~49d的樣品滋味與在25℃條件下貯存7~49d較相似。

由上述可得，白酒感官標準樣品的長期穩定性研究可以在常溫25~35℃的中高溫范圍內開展，35~50℃可以作為加速溫度條件。該研究可為白酒感官標準樣品穩定性研究及評價過程中的參數設置及輔助指標的篩選提供數據支撐，為白酒感官標準樣品加速穩定性實驗的開展提供思路。

●會稽山·仲夏奇趣夜正式啟動

6月27日，2025會稽山·仲夏奇趣夜在紹興啟幕，紹興市臺辦主任周巧米一行和會稽山紹興酒股份有限公司總經理楊剛等出席活動啟動儀式。據悉，該活動場地主要分布在迪蕩湖濱98街、梅龍湖電影文化公園兩大區域，同時串聯紹興古城府橫街小吃一條街、府河里酒吧一條街、上大路茶飲一條街和迎恩門風情水街，全城聯動，吃喝玩樂。活動將持續10天，時間從6月27日開始，至7月6日結束，現場還有10萬瓶會稽山黃酒派送。

●敘府助力中國網球菁英團體賽

6月28日，一場匯聚中國精英力量的體育盛宴正在點燃城市激情。敘府作為“中國網球菁英團體邀請賽”的官方合作伙伴，以傳承酒都的釀造匠心，深度融入這場全民運動浪潮，與各名頂尖精英球員共赴榮耀之約！

●古越龍山與東安戰略合作

近日，黑龍江省牡丹江市東安區委副書記、區長王樹軍一行考察黃酒集團，雙方開展座談交流。雙方簽署戰略合作協議，古越龍山與東安區人民政府將本著“優勢互補、合作共贏、共謀發展”的原則，在品牌共建、渠道共享、文化互動、產業融合等多個維度開展廣泛而深入的合作，積極探索紹興黃酒文化與東安特色資源相結合的創新路徑，實現資源共享與價值共創。

●精品葡萄酒市場遭遇下滑

倫敦葡萄酒交易平臺Liv-ex在其5月報告中指出，所有葡萄酒指數均出現顯著下滑。基準的“Liv-ex精品葡萄酒100指數”下跌1.7%，創下自2023年8月以來最大單月跌幅。所有子指數中，“香檳50指數”受影響最大，下跌2.6%。核心原因是美國市場增速放緩，該市場不僅受特朗普政府懲罰性關稅影響，當前，美元匯率走弱也構成壓力。因此，美國在精品葡萄酒二級市場的購買持續萎縮，僅占購買總值的19.9%，為2023年1月以來最低水平。