作者 | 楊陽 來源 | 頂尖廣告

“道德在哪里，底線在哪里，位置在哪里，預(yù)約電話在哪里？”

當(dāng)你收到朋友劈頭蓋臉拋出一系列靈魂拷問的時(shí)候，別懷疑你的眼睛，不是遭遇詐騙連環(huán)call，而是被海底撈“夜店”狠狠種草了！

沒錯(cuò)，就是那個(gè)把拉面甩成藝術(shù)、變臉絕活驚艷全場(chǎng)，還能順帶做美甲、洗頭、擦鞋、教你打毛線的海底撈，輕輕一跨界，直接用實(shí)力詮釋什么叫“秀色可餐”。

最近，餐飲界的“卷王”海底撈又搞大動(dòng)作了。

在杭州、廣州、上海等地，海底撈夜宵主題店瘋狂刷屏，畫面震撼程度堪比誤入了某個(gè)高級(jí)男仆夜店。

想象一下這個(gè)場(chǎng)景：當(dāng)你正埋頭涮毛肚，突然燈光驟暗，動(dòng)感BGM炸響，一群180 +的帥氣小哥踩著節(jié)奏熱舞登場(chǎng) ——

墨鏡猛男咬著衣角扭腰，荷爾蒙爆棚；

雅痞潮男打碟，舉手投足間都是松弛感；

制服小哥跳誘惑熱舞，禁欲感拉滿；

皮衣小哥胸肌腹肌一覽無遺，終于體會(huì)到小說里一眼心動(dòng)的快樂。

甚至還有戴著貓耳發(fā)箍的肌肉小哥跳男團(tuán)舞，甜酷風(fēng)拿捏得死死的。

要說最能俘獲人心的還得是cos“男仆裝”的小哥，賣起萌來女生都自愧不如。

圖源：小紅書@抹茶味的Lucia

各種風(fēng)格輪番上陣，進(jìn)店就像掉進(jìn)“帥哥漩渦”，眼睛根本忙不過來。

這還是我們認(rèn)識(shí)的海底撈嗎？真讓人覺得陌生！

原來這是海底撈新推出的夜宵主題店，每晚22點(diǎn)到24點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)切換準(zhǔn)時(shí)切換"夜場(chǎng)模式"，夜生活剛剛開始。

在這里，你不僅能涮火鍋，還能點(diǎn)一杯發(fā)光雞尾酒，享受1v1炫酷調(diào)酒服務(wù)。

圖源：小紅書

看“男模”扭胯、DJ 打碟、舉著熒光棒蹦迪，玩猜拳游戲、近距離摸腹肌……妥妥的VIP前排“演唱會(huì)級(jí)待遇”。

圖源：小紅書網(wǎng)友

不光享受視覺盛宴，味蕾也沒被冷落，新增的小龍蝦、烤串、鹵味等夜宵菜單，全是深夜解饞神器。

重點(diǎn)是價(jià)格親民，火鍋管夠、小酒暢飲、蹦迪免費(fèi)，38元的雞尾酒還帶特效表演，情緒價(jià)值直接拉滿。

難怪網(wǎng)友戲稱：“建議改名‘夜里撈’，這才是真正的一站式夜生活！”

甚至有人用它當(dāng)“l(fā)ivehouse 平替”—— 和家長(zhǎng)報(bào)備去海底撈蹦迪，可比說去酒吧合理多了，果然大城市就是機(jī)會(huì)多啊。

這種新奇模式讓錢包減負(fù)的同時(shí)，還治好了“精致尷尬癥”。比起酒吧里的局促，海底撈的氛圍反而讓人松弛下來。

評(píng)論區(qū)清一色“求地址”，大家都想體驗(yàn)一把火鍋與熱舞交織的“雙重火辣”。

不過爭(zhēng)議也隨之而來。部分網(wǎng)友吐槽“太花哨”，擔(dān)心影響正常用餐體驗(yàn)；

家長(zhǎng)怕帶娃去不合適，喧鬧的環(huán)境不適合親子家庭；

社恐人士更是當(dāng)場(chǎng)“腳趾摳地”，只想安靜吃個(gè)飯的愿望徹底落空了；

還有人質(zhì)疑“男色消費(fèi)”過于低俗，直言海底撈“越做越 low”。

這場(chǎng)夜宵模式革新，果然在掌聲與質(zhì)疑聲中掀起了全民熱議。

有人可能會(huì)問，火鍋生意風(fēng)生水起，海底撈為啥非要爆改“夜店撈”？

在我看來這絕非一時(shí)拍腦袋的決策，背后藏著步步為營(yíng)的商業(yè)邏輯。

首先，這是對(duì)“夜間經(jīng)濟(jì)”浪潮的精準(zhǔn)狙擊。

2024年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，海底撈21點(diǎn)后的夜間客流量同比激增17%，其中年輕客群占比超六成。

品牌順勢(shì)將門店打造成“火鍋 + 酒吧 + Livehouse”的復(fù)合型空間，DJ 打碟、花式調(diào)酒、互動(dòng)游戲輪番上陣，把單純的涮火鍋?zhàn)兂伞斑叧赃叡牡稀钡某两襟w驗(yàn)。

圖源：小紅書網(wǎng)友

這種場(chǎng)景革命不僅拉長(zhǎng)了營(yíng)業(yè)時(shí)間，更將消費(fèi)場(chǎng)景從單一餐飲拓展到社交娛樂，完美戳中年輕人對(duì)“一站式夜生活”的需求。

數(shù)據(jù)不會(huì)說謊，部分門店夜間翻臺(tái)率突破10 輪，火爆場(chǎng)面就是最好的成績(jī)單。

其次，海底撈再次押注“男色營(yíng)銷”的流量密碼。

還記得前兩年刷屏全網(wǎng)的“科目三” 魔性舞蹈嗎？

無數(shù)顧客沖著服務(wù)員小哥哥的舞姿“野性消費(fèi)”，用餐過程秒變社交貨幣，短視頻平臺(tái)的二次傳播更是讓流量呈幾何級(jí)增長(zhǎng)，讓海底撈嘗到了甜頭。

圖源：抖音

后續(xù)推出的“科目四男團(tuán)”，從顏值到舞技直逼專業(yè)男團(tuán)，成功復(fù)刻爆款神話。

圖源：海底撈

這次“夜場(chǎng)模式”直接火力全開，精準(zhǔn)狙擊目標(biāo)客群審美偏好，把滿屏荷爾蒙轉(zhuǎn)化成真金白銀的銷售額。

更深層次看，這暴露了海底撈“被火鍋耽誤的娛樂帝國(guó)”野心。

品牌始終在娛樂化轉(zhuǎn)型賽道狂奔，重新定義餐飲的邊界。

消費(fèi)升級(jí)時(shí)代，顧客早已不滿足于填飽肚子，而是追求“吃好、玩好、曬好”的全維度體驗(yàn)。

圖源：小紅書@曼曼嘆生活

夜宵主題店的意義遠(yuǎn)不止短期盈利，在看似飽和的市場(chǎng)里，海底撈敏銳捕捉到未被開發(fā)的1% 消費(fèi)潛力，試圖打造持續(xù)輸出情緒價(jià)值的超級(jí)品牌，用差異化競(jìng)爭(zhēng)甩開對(duì)手身位。

這更是一場(chǎng)用戶培養(yǎng)的長(zhǎng)期戰(zhàn)役，為未來突破餐飲邊界、實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展埋下伏筆。

說到底，這場(chǎng)“夜場(chǎng)模式”的大膽試水，是海底撈在商業(yè)棋盤上落下的關(guān)鍵一子。

老話說“色食性也”，海底撈這次直接把這句話玩出了新高度。

不過真正讓它沖上話題C位的，還得是爭(zhēng)議不斷的“男色消費(fèi)”話題。

其實(shí)現(xiàn)在打開社交平臺(tái)，男色營(yíng)銷早就成了品牌圈的“流量密碼”，從餐飲到文旅，各路玩家卷到飛起。

餐飲業(yè)早就卷成修羅場(chǎng)了，小館子靠肌肉猛男攬客不算新鮮事，有些甚至因?yàn)槌叨忍蟊稽c(diǎn)名整改。

圖源：TikTok

這股風(fēng)一吹，連大品牌都坐不住了。椰樹椰汁的“猛男團(tuán)”在直播間上扭成一道別開生面的風(fēng)景線；

圖源：抖音

望山楂和書亦燒仙草搞變裝battle，大尺度+反差感出鏡直接刷屏；

圖源：抖音

外賣界更離譜，餓了么拉來一群188外國(guó)男模當(dāng)人形廣告牌滿街跑，路人隨手拍個(gè)視頻都能火。

圖源：小紅書網(wǎng)友

景區(qū)營(yíng)銷也跟著抄作業(yè)，把男色當(dāng)引流殺手锏。

圖源：TikTok

現(xiàn)在連老板們都下場(chǎng)親自營(yíng)業(yè)—— 肯德基虛擬上校爺爺拍海報(bào)狂秀腹肌，霸道總裁范兒直接拉滿；

圖源：肯德基

梅賽德斯奔馳CEO 托托?沃爾夫一張西裝革履挽袖口，一張沙灘曬腹肌，配文“找個(gè)兩者兼得的老板”。

圖源：奔馳

評(píng)論區(qū)秒變迷妹尖叫現(xiàn)場(chǎng)，甚至有人開玩笑說“這就去提車”。

要說最會(huì)玩的還得是雷軍。去年小米汽車SU7 能拿下年度數(shù)字營(yíng)銷大獎(jiǎng)，雷總親自下場(chǎng)玩梗、帶火穿搭功不可沒。

圖源：小米汽車

網(wǎng)友們一邊調(diào)侃“雷總穿搭教學(xué)”，一邊心甘情愿為SU7買單。

不過話說回來，男色營(yíng)銷頂多算塊敲門磚，想讓消費(fèi)者真掏錢，還得看產(chǎn)品和服務(wù)能不能經(jīng)得起考驗(yàn)，畢竟誰也不想當(dāng)只看臉的“冤大頭”。

正如熱鬧過后，海底撈真正的考題才浮出水面：如何在荷爾蒙飆升的喧囂中，守住“好好吃頓飯”的餐飲本心？

當(dāng)“男仆裝”的新鮮感褪去，曇花一現(xiàn)的“邪門流量”能否沉淀為可持續(xù)的“長(zhǎng)紅模式”，還需要打個(gè)問號(hào)。

這場(chǎng)“火鍋+蹦迪”的跨界實(shí)驗(yàn)，與其說是卷“男色”，不如說是卷品牌對(duì)年輕群體情緒需求的深度拿捏和供應(yīng)鏈的硬核創(chuàng)新。

這口“夜鍋”，海底撈想一直沸騰下去，光有“秀色”可不夠，更得“入味”才行。

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