“小暑吃三寶，健康沒煩惱”！老祖宗的諺語藏著時令智慧 —— 小暑后高溫高濕，脾胃最易被暑氣困住，導致沒胃口、易疲勞。今天分享 3 道被老廣和營養師私藏的 “小暑黃金菜”：香干炒五花肉補蛋白又健脾，干煸花菜開胃又清腸，手撕包菜下火又護胃，做法香到全家搶著吃，吃完脾胃舒服了、免疫力強了，小暑天少鬧毛病！

香干炒五花肉：咸香下飯的 “蛋白質庫”，夏天補而不燥

為啥小暑要吃這道菜？

香干是 “濃縮的豆漿精華”，100g 含 16.2g 植物蛋白，夏天出汗多蛋白質流失快，吃它能快速補充；五花肉選肥瘦相間的，炒出油脂后香而不膩，搭配香干，咸香下飯，中老年人吃了強筋骨，年輕人吃了抗疲勞，中醫說 “香干炒肉，小暑補元氣”！
科學驗證：香干中的大豆異黃酮能保護心血管，五花肉的維生素 B1 可增強神經功能，小暑常吃可降低疲勞感。

干煸花菜：香酥開胃的 “腸道清道夫”，大便不黏了

食材里的小暑養生玄機

花菜富含膳食纖維（100g 含 1.2g），像 “腸道掃帚” 清垃圾，小暑濕氣重導致的大便黏馬桶，吃它最管用；干煸做法香酥入味，刺激食欲，中老年人吃了腸道通，孩子吃了吃飯香！
營養師觀點：花菜中的維生素 C（100g 含 61mg）能增強免疫力，搭配干煸的做法，膳食纖維更易被人體吸收，小暑常吃可降低便秘風險。

手撕包菜：脆嫩爽口的 “夏日下火王”，胃舒服了

被低估的 “平民護胃菜”

包菜含維生素 U（抗潰瘍因子），小暑吃辣、吹空調傷胃，吃它能保護胃黏膜；手撕做法保留纖維，脆嫩入味，搭配蒜蓉和辣椒，下火又開胃，年輕人吃了臉上不冒痘，中老年人吃了胃不反酸！
中醫觀點：《滇南本草》記載包菜 “補骨髓，利五臟”，適合小暑 “暑熱傷胃” 導致的食欲不振、胃脹反酸。

記住這 3 道小暑必吃：香干炒肉補蛋白，干煸花菜清腸道，手撕包菜護腸胃，輪流吃一整個小暑，脾胃舒服了、食欲好了、身體棒了。其實小暑養生沒那么復雜，食材對了，吃著吃著就把身體調好了。覺得這篇文章有用，趕緊點贊收藏，轉發給家人，讓他們也試試小暑飲食的正確打開方式！

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