“入伏不補(bǔ),暑熱難扛”!老祖宗的話藏著養(yǎng)生智慧 —— 入伏前高溫漸盛,熱毒易侵體,此時(shí)吃對(duì)菜相當(dāng)于給身體 “裝空調(diào)”。今天分享 3 道被中醫(yī)和營(yíng)養(yǎng)師私藏的 “入伏黃金菜”:南瓜蒸排骨潤(rùn)燥補(bǔ)虛,紅燒茄子清熱活血,涼拌脆藕片排毒養(yǎng)顏,堅(jiān)持每天吃一樣,熱毒清了、氣色好了,同齡人見(jiàn)了都問(wèn)咋保養(yǎng)的!
南瓜蒸排骨:軟糯香甜的 “夏日潤(rùn)燥王”,皮膚不干癢了
為啥入伏前要吃它?
南瓜是 “天然潤(rùn)燥高手”,富含 β- 胡蘿卜素(抗氧化力是維 C 的 10 倍),入伏前吃能緩解皮膚干癢;排骨補(bǔ)蛋白強(qiáng)筋骨,搭配蒸制做法,軟糯入味,中老年人吃了防骨質(zhì)疏松,女性吃了皮膚水潤(rùn),營(yíng)養(yǎng)師說(shuō) “一塊南瓜蒸排骨,勝過(guò)半瓶保濕霜”!
科學(xué)驗(yàn)證:美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》顯示,南瓜中的果膠能吸附體內(nèi)毒素,排骨的膠原蛋白可增強(qiáng)皮膚彈性,常吃使皮膚干燥度下降 30%。
紅燒茄子:油潤(rùn)入味的 “血管清道夫”,熱毒全排了
食材里的清熱玄機(jī)
茄子是 “夏季第一清血熱菜”,其花青素能清除體內(nèi)熱毒,入伏前吃可預(yù)防口瘡、長(zhǎng)痘;搭配紅燒做法,油潤(rùn)入味,中老年人吃了護(hù)血管,年輕人吃了抗壓力,中醫(yī)說(shuō) “紅燒茄子一碗,暑熱不侵身”!
中醫(yī)觀點(diǎn):《滇南本草》記載茄子 “寬中理氣,清熱散血”,入伏前陽(yáng)氣外浮,吃茄子可 “引熱下行”,緩解頭暈?zāi)垦!?/p>
涼拌脆藕片:爽脆清甜的 “腸道排毒劑”,小腹平了
被低估的 “入伏排毒菜”
蓮藕是 “水中排毒王”,100g 含 1.2g 膳食纖維,像 “腸道掃帚” 清垃圾;涼拌后爽脆清甜,入伏前吃可緩解便秘、減少小腹贅肉,更妙的是蓮藕含維生素 C,比檸檬高 2 倍,女性吃了皮膚亮白!
營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn):蓮藕中的多酚類物質(zhì)能抗氧化,搭配醋拌,膳食纖維更易被人體吸收,入伏前常吃可降低血液黏稠度。
記住這 3 道入伏必吃:南瓜蒸排骨潤(rùn)燥,紅燒茄子清熱,涼拌藕片排毒,入伏前輪流吃,熱毒清了、皮膚亮了、身體輕了。其實(shí)入伏養(yǎng)生沒(méi)那么復(fù)雜,食材對(duì)了,吃著吃著就把身體調(diào)好了。覺(jué)得這篇文章有用,趕緊點(diǎn)贊收藏,轉(zhuǎn)發(fā)給家人,讓他們也試試入伏飲食的正確打開(kāi)方式!
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