時間總是在不經意間，悄悄的溜走，這個月的7號就要迎來小暑節氣，溫度上升，天氣異常的悶熱，人們稍作勞動，就會渾身出汗，導致身體里面的營養流失。

特別是對于中老年人來說，有些人早早的就過上了退休生活，但是有一些人為了生活，還在不停的拼搏，不管風吹日曬，仍然拼命的工作。

早出晚歸，竭盡全力，卻只掙得碎銀幾兩，面對著一家老小，很難過上優越的生活，身體反而每況愈下，健康也會直接受到影響。

小暑將至，中老年人要注意飲食調整，平時少吃苦瓜和冷飲等寒涼之物，多吃這3樣食材，補充身體所需的營養，健康過夏天。

一，五谷雜糧

炎熱的夏天，補充營養很重要，五谷雜糧相對于單一的面粉或米飯，營養更加豐富，不僅能提供豐富的膳食纖維，還可以補充維生素和微量元素。

推薦食譜：【雜糧雞蛋餅】

1.準備嫩韭菜一把，洗凈后控水，用刀切碎，胡蘿卜半根先切成片，再切成胡蘿卜粒，一起放入盆中備用。

2.小盆里面打入3個雞蛋，用筷子攪勻，然后加入玉米面粉50克，蕎麥面粉50克，高筋面粉100克，再次用筷子拌勻。

3.接下來開始調味，里面加入食鹽，雞粉，十三香，加入適量的清水，邊加水邊攪拌，把面糊攪成粘稠狀。

3.電餅鐺燒熱，噴上少許食用油，用刷子抹勻，舀一勺面糊攤在鍋里面，用鏟子攤平攤成圓形，再蓋上鍋蓋，半分鐘后掀開鍋蓋。

4.等煎餅表面凝固后，用鏟子翻面，蓋上鍋蓋，繼續加熱一分鐘，煎至煎餅表面呈微黃色時，盛到盤中即可。

二，時令蔬菜

夏天雖然天氣熱，但是時令的蔬菜卻不少，比如西紅柿， 黃瓜， 生菜，莧菜，荊芥，絲瓜等 ，這些蔬菜富含多種維生素和微量元素，對健康非常有益。

推薦食譜：【風味蔬菜沙拉】

準備蔬菜：生菜 1 顆、小番茄一小把、黃瓜半根、彩椒兩個、洋蔥半個。

所需調料：橄欖油 2 湯匙、檸檬汁 1 湯匙、芥末醬 1 茶匙、蒜末 1 茶匙、蜂蜜半茶匙、鹽和黑胡椒適量。

具體做法：

1.生菜洗凈控水，撕成小片，小番茄對半切開，黃瓜切薄片，彩椒去籽切條，洋蔥切細絲后泡冰水 10 分鐘（減少辛辣味）。

2.將生菜鋪在碗底，依次碼放番茄、黃瓜、彩椒、洋蔥，頂部撒上黑橄欖、鷹嘴豆和杏仁片。

3.小碗里面加入橄欖油、檸檬汁、芥末醬、蒜末、蜂蜜，加鹽和黑胡椒調味，然后把醬汁淋在蔬菜上面，輕輕翻拌均勻就可以食用了。

三，牛奶制品

人一旦上了年紀，身體就會大不如前，有時候腰疼，腿疼，其實這有可能是身體缺鈣了，這時候可以多吃一些牛奶制品和蛋白質，補充鈣質和營養。

推薦食譜：【奶香南瓜露】

1.老南瓜半個，洗凈后先削去外皮，切成段，去掉內瓤，再切成薄片備用。

2.蒸鍋中水燒開，放入南瓜片，開大火連續蒸5分鐘。取出蒸好的南瓜片，倒入盆中，加入一勺白糖，倒入一盒純牛奶。

3.準備一個料理機，倒入南瓜和牛奶，放入一兩左右的小米，打成南瓜糊。

4.砂鍋里面添入適量的清水，倒入打好的南瓜糊，用勺子攪拌均勻。

5.等湯快要燒開時，撇去浮沫，攪動幾下，改小火燉煮10分鐘，煮的時候用勺子經常攪動，避免粘鍋，煮好以后關火，盛入碗中就可以喝了。

小暑將至，天氣悶熱而潮濕，中老年人要特別注意飲食調整，平時少吃苦瓜和冷飲，多吃蔬菜，五谷雜糧和牛奶制品，補充營養，增強抵抗力，健康過夏天。