在30℃+的夏天，你會(huì)選擇宅家躺平還是去戶(hù)外玩水？而這群人，只想一頭扎進(jìn)咖啡里！

夏日伊始，新一季的「嗨咖同學(xué)會(huì)」巡游體驗(yàn)也如期啟航了。

今年是全國(guó)巡游體驗(yàn)計(jì)劃的第二年，延續(xù)了以往一站式多區(qū)域自由體驗(yàn)的“咖啡游樂(lè)園”模式，我們也在不斷嘗試升級(jí)每個(gè)板塊的內(nèi)容和操作空間，并增加更多有趣的活動(dòng)來(lái)豐富大家的游玩體驗(yàn)。

如往常一樣，廣州，是巡游的始發(fā)站，首場(chǎng)兩天即迎來(lái)了近千位同學(xué)參與，到底是什么讓這群咖啡人那么著迷？

May

5.10-5.11
@PO PARK東方寶泰

點(diǎn)擊觀看2025廣州站花絮

在悶熱的廣州，人們急需一杯咖啡來(lái)醒醒神！而在8小時(shí)的「嗨咖同學(xué)會(huì)」里，你可以暫時(shí)逃離周遭紛擾，從一杯接一杯的咖啡中獲取能量。

與咖啡節(jié)純喝不同，「嗨咖同學(xué)會(huì)」可以直接上手玩價(jià)值10w+的咖啡設(shè)備和各式咖啡制作器具，還提供超十款意式/單品咖啡豆，再搭配三款牛奶給同學(xué)們自由制作，甚至可以體驗(yàn)一把自己動(dòng)手烘豆子帶回家。

四大體驗(yàn)區(qū)域（意式咖啡區(qū)、研磨區(qū)、沖煮區(qū)、烘焙區(qū)）的設(shè)置，讓每位同學(xué)都能在自己感興趣的領(lǐng)域大顯身手。就算是咖啡小白也不例外，在本地資深玩家組成的“課代表”團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)下，10分鐘解鎖萃取、拉花技能不是問(wèn)題。

就算天氣再熱，每個(gè)區(qū)域也是一刻都沒(méi)停歇，像烘焙區(qū)，我們準(zhǔn)備了10kg的生豆，第二天活動(dòng)還沒(méi)結(jié)束就已經(jīng)被啡友們“瓜分”完畢了。

「嗨咖同學(xué)會(huì)」可以一次實(shí)現(xiàn)你三個(gè)愿望——邊喝邊玩邊學(xué)！一連五節(jié)的咖啡小課堂，無(wú)論幾點(diǎn)到場(chǎng)都能向大咖們偷師。

「諳客咖啡——咖啡感官人格測(cè)試」和「咖啡沙龍x OPTION-O——磨豆機(jī)原理&刀盤(pán)對(duì)比」課堂將伴隨全年同學(xué)會(huì)巡游，經(jīng)過(guò)兩個(gè)課堂和課后測(cè)試?yán)铮簧偻瑢W(xué)都對(duì)自己的感官偏好和刀盤(pán)喜好感知更清晰。

世界咖啡烘焙大賽殿軍宋春丹老師則用10支不同烘焙日期的咖啡豆揭秘養(yǎng)豆是玄學(xué)還是科學(xué)；隨著咖啡與烈酒中國(guó)殿軍李欣穎Cindy老師帶來(lái)的2款咖啡烈酒，同學(xué)們逐步進(jìn)入微醺的狂歡；最后，以咖啡師大賽中國(guó)季軍張嘉蔚Sammul老師的意式濃縮萃取分享結(jié)束了一天的干貨汲取之旅！

Jun

6.14-6.15
@COSMO成都

點(diǎn)擊觀看2025成都站花絮

廣州的記憶尚未褪去，熱浪已將我們沖向更濕熱的成都。即使活動(dòng)首日暴雨傾盆亦難擋咖啡信徒們的熱誠(chéng)。

愛(ài)耍的成都啡友們到場(chǎng)直奔活動(dòng)區(qū)，三個(gè)活動(dòng)板塊涵蓋咖啡豆、咖啡萃取用水以及植物奶，同學(xué)們?cè)诒瓬y(cè)、人機(jī)PK、連連看等小游戲中斗技，不僅挑戰(zhàn)味蕾極限，更能在勝利后解鎖品牌神秘周邊。

本站除了有前面提到的兩個(gè)課堂，還邀請(qǐng)到WCE賽事國(guó)際評(píng)審程丹夢(mèng)老師和CBrC亞軍陳柯蓓老師分享「門(mén)店品控邏輯與產(chǎn)品感官設(shè)計(jì)」和「咖啡沖煮賽備賽經(jīng)驗(yàn)」；當(dāng)然，還有去年同學(xué)會(huì)嘉賓&咖啡賽事評(píng)委——鄺野老師帶著「咖啡烈酒中的食材運(yùn)用」繼續(xù)返場(chǎng)，和同學(xué)們不醉不歸！

每節(jié)課堂的尾聲，全場(chǎng)目光都會(huì)聚焦到那個(gè)綠色大盒子，就是“毛絨咖啡搭子”領(lǐng)養(yǎng)人的隨機(jī)刷新點(diǎn)！希望在往后每個(gè)咖啡時(shí)光，都有這位特別的咖啡搭子陪伴你。

騎行相信是很多啡友的放松之道。這次我們也跨界聯(lián)動(dòng)捷安特，為啡友們?cè)O(shè)置了騎行體驗(yàn)區(qū)，免去日曬雨淋，一起感受咖啡+騎行的雙倍快樂(lè)！

熱浪未歇，旅程不止。嗨咖同學(xué)會(huì)全國(guó)巡游第二站·成都的精彩已停靠，下一份咖啡熱忱，正待啟程升溫！

在這個(gè)夏季，「嗨咖同學(xué)會(huì)」不僅游歷國(guó)內(nèi)兩座火熱的城市，亦撞進(jìn)了赤道的熔爐。自2023年走出國(guó)門(mén)與馬來(lái)西亞的咖啡愛(ài)好者聚會(huì)狂歡后，「嗨咖同學(xué)會(huì)」海外版成為了每年的固定節(jié)目。

Jun

吉隆坡站

6.20-6.22
@Pingmin Hub

本次「嗨咖同學(xué)會(huì)」吉隆坡站于平民國(guó)際咖啡周中同期進(jìn)行，平民國(guó)際咖啡周作為馬來(lái)西亞每年一度的咖啡盛事，匯聚了220+個(gè)馬來(lái)西亞本地與國(guó)際品牌參與、16個(gè)海外咖啡品牌首度登場(chǎng)、100+位咖啡界大咖現(xiàn)身。

在同學(xué)會(huì)上就聯(lián)動(dòng)了8位中馬咖啡大咖帶來(lái)他們獨(dú)特見(jiàn)解和經(jīng)驗(yàn)分享，在中國(guó)分享嘉賓部分，有阿霖作為咖啡沙龍代表分享“咖啡萃取的水科學(xué)”，還邀請(qǐng)到2024年世界咖啡烘焙大賽冠軍——劉太陽(yáng)老師聊聊“獨(dú)家烘焙秘訣”！實(shí)名羨慕馬來(lái)西亞的愛(ài)好者！！

現(xiàn)場(chǎng)除了能喝到馬來(lái)西亞當(dāng)?shù)睾姹荷趟峁﹣?lái)自世界各國(guó)的咖啡豆之外，中國(guó)品牌的咖啡設(shè)備和器具在各個(gè)體驗(yàn)區(qū)中也顯得尤為亮眼。

在這場(chǎng)咖啡盛宴里，咖啡不再僅僅是飲品，而是成為了跨越語(yǔ)言障礙的橋梁，讓咖啡愛(ài)好者在品嘗的同時(shí)，感受各國(guó)文化的魅力與交融。

最后，感謝各個(gè)品牌的支持和各位課代表/志愿者的幫忙為嗨咖同學(xué)會(huì)保駕護(hù)航！

感謝以上品牌支持

廣州站“小綠人”

成都站“小綠人”

亦感謝廣州站場(chǎng)地方@PO PARK東方寶泰及成都站場(chǎng)地方@COSMO成都為嗨咖同學(xué)會(huì)提供場(chǎng)地支持！

「嗨咖同學(xué)會(huì)」一直在路上，

8月，杭州站（16-17）&北京站（23-24），

我們不見(jiàn)不散！

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■ 文章來(lái)源：公眾號(hào)【咖啡沙龍】原創(chuàng)
■ 文字作者：餃子

■ 圖片作者：咖啡沙龍

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