01.美團預期建成1200家外賣廚房

　　02.Prada被指控挪用剽竊印度文化

　　03.悅詩風吟海外旗艦店閉店

　　04.《財富》發布中國最具影響力的商界女性榜單

　　05.每克只有0.4卡路里的“蔗糖平替”在中國獲批

　　06.“烘焙旅游”成旅游界新趨勢

　　07.多個機場充電寶寄存服務上線

　　美團預期建成1200家外賣廚房

　　美團7月1日宣布將在三年內投資建設1200家“浣熊食堂”，打造外賣行業的食品安全基礎設施。簡單來說，浣熊食堂專供外賣，不做堂食，主打全程可視、可溯、可查，已在北京、杭州等地試點運營10家，目前有全聚德、老鄉雞、德克士等百余品牌入駐。

　　消費者下單前可實時查看后廚直播、進貨清單、每日巡檢圖文記錄。下單后，可在小程序或app的“食安日記”中，實時“云監督”整個出餐過程。平臺數據顯示，一小時內，“食安日記”被點擊查閱超千次。所有入駐商家須接入食安大數據平臺，進行食品安全指數評估，并持續接受直播抽查與日常標準化管理，商家通過檢測可“拎包入駐”。

　　在“浣熊食堂”刷屏的同時，也引發了一些爭議。有人調侃起名翻車：“浣熊是愛翻垃圾桶的，這名字不太妙。”更有人質疑集中建廚房是為了壓低配送成本，擔心“騎手壓力更大”。但也有不少網友認為：“至少有人愿意在食品安全上真做點事，比喊口號強。”平臺的透明化探索，依然值得持續關注。

　　氫商業辣評：打工人吃著外賣工廠做出來的流水線美食，又賽博朋克了。

　　（消息來源：美團Meituan，餐觀局）

　　Prada被指控挪用剽竊印度文化

　　最近Prada承認，新款皮革涼鞋的設計靈感來自印度著名的 Kolhapuri“chappals”（一種以趾環設計而聞名的手工鞋），此前該公司因未能注明涼鞋設計的靈感來源而受到批評。

　　Prada企業社會責任主管洛倫佐·貝爾泰利 (Lorenzo Bertelli) 表示：“我們承認，這款涼鞋……靈感來自印度傳統手工鞋，擁有數百年的歷史。”Kolhapuri涼鞋是一種印度傳統手工皮革涼鞋，已于2019年獲得印度政府授予‘地標性’文化。

　　世界銀行前執行董事Dhanendra Kumar在印度《經濟時報》上表示：“盡管印度工匠和小規模生產商擁有出色的工藝，但他們很少能夠獲得資本或商業頭腦”。

　　2022年迪奧一條售價2.9萬的半身裙，因涉嫌“文化剽竊”中國傳統服飾“馬面裙”設計被網友討伐，后續迪奧在中國官網下架了這條裙子，但海外仍然可售。

　　氫商業辣評：民族的就是世界的，但版權費結一下。

　　（消息來源：衛報）

　　悅詩風吟海外旗艦店閉店

　　7月1日，有網友發現悅詩風吟海外旗艦店商品全部下架，粉絲數仍顯示為35.5萬人，引發“閉店”猜測。目前，悅詩風吟在天貓的官方旗艦店運營正常，粉絲超1237萬。

　　化妝品報隨后聯系母公司，對方回應稱，此舉為品牌整合資源、提升渠道效率的舉措，旨在為消費者提供更優質的服務與互動體驗。

　　這并非品牌首次大規模“撤退”。早在2022年，悅詩風吟已關閉超600家線下門店，撤店率高達80%。彼時，母公司表示將調整中國策略，聚焦中高端及線上渠道，隨后推出“A白瓶”、煥新品牌Logo，并入駐京東、抖音等平臺，還布局KKV、調色師等新零售。

　　氫商業辣評：韓妝已經是時代的眼淚了。

　　（消息來源：化妝品報）

　　《財富》發布中國最具影響力的商界女性榜單

　　7月2日，《財富》（中文版）發布了2025年中國最具影響力的商界女性榜單（MPW），旨在呈現那些在高度不確定與競爭激烈環境下，通過真實創新開辟增長空間的女性領袖。

　　其中，立訊精密創始人王來春連續第三年位居榜首。她從流水線工人崛起，將公司帶進世界500強，展示了中國制造從“中國代工”向“中國制造”的躍升。消費文化方面，“潮玩第一股”泡泡瑪特聯合創始人楊濤上榜，該品牌通過IP化產品贏得年輕一代共鳴。

　　值得關注的是，榜單中的AI與生物醫藥領域女性創業者正成為“未來榜”主力軍：從智能駕駛芯片到細胞診斷技術，她們既具備深厚學術背景，也擁有出色的商業執行力，正推動多個行業向高質量發展邁進。

　　氫商業辣評：商界女性，中國增長里的她力量。

　　（消息來源：財富中文網）

　　每克只有0.4卡路里的“蔗糖平替”在中國獲批

　　2025年7月2日，國家衛生健康委員會發布2025年第4號公告，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質作為新食品原料。

　　自2020年11月首次受理申報以來，這個被視為赤蘚糖醇之后下一個戰略級甜味劑，先后經歷多次技術審查，終于在2025年3月21日進入公開征求意見階段，如今終于獲批進入市場。

　　D-阿洛酮糖是一種在自然界中含量稀少的六碳酮糖，少量存在于無花果、獼猴桃、小麥、葡萄干等天然食物中。D-阿洛酮糖被認定為公認安全（GRAS）的食品成分。阿洛酮糖幾乎無熱量，每克只有0.4卡路里，僅為蔗糖的十分之一。其甜度大約是蔗糖的70%，甜味與蔗糖類似，沒有苦味或人工香精味。

　　2024年全球阿洛酮糖市場規模為1.477億美元，其中美國市場占到30%。已經有飲料頭部公司引入了阿洛酮糖，比如2018年，可口可樂在美國市場推出的兩款Fuze茶飲料中，就添加了阿洛酮糖，宣傳低卡路里。

　　氫商業辣評：奶茶界又興奮起來了。

　　（消息來源：foodaily每日食品）

　　“烘焙旅游”成旅游界新趨勢

　　以打卡蛋糕店為主題的旅游項目最近越來越流行。

　　“烘焙之旅”正在興起，越來越多的人選擇旅行，有時甚至跨越全球來尋找他們在網上看到的酥脆羊角面包或手工面包。在面包店門口排隊甚至也是烘焙之旅的一大亮點，人潮涌動意味著你找到了對的地方。

　　社交媒體引領了這股潮流，人們根據熱門視頻精心設計行程，記錄了巴黎羊角面包之旅、倫敦東區烘焙坊之旅、首爾必去餐廳以及經典菲律賓糕點的試吃體驗。

　　為高價面包付費，這種現象也被稱為一種“口紅效應”。在經濟低迷時期，相比去外出吃一頓大餐，花十幾塊錢買一個杏仁羊角面包更劃算。

　　氫商業辣評：特種兵旅游之烘焙大作戰。

　　（消息來源：fastcompany）

　　多個機場充電寶寄存服務上線

　　近日，民航局發布“充電寶”新規，禁止旅客攜帶無3C標識和被召回的充電寶乘坐境內航班。

　　新規出臺后，旅客對執行方式提出不少質疑。有用戶發帖稱：”我不是反對禁帶不合格充電寶，而是不能突然下命令卻不提供替代方案。“對此，民航局回應稱，為減輕旅客不便，多個機場已設立充電寶自棄、暫存區和寄遞服務，超期未取將統一處理或銷毀，并記錄流向以防回流市場。

　　與此同時，旅客也關心新規是否會擴展至鐵路等其他交通方式。對此，鐵路12306客服回應稱，火車對充電寶暫未執行3C認證要求，只要標志清晰、額定能量不超過100Wh即可攜帶。

　　氫商業辣評：安全要緊，流程也得人性。

　　（消息來源：航旅縱橫）

　　編輯｜橘總

　　作者｜Vista氫商業

　　設計｜胖兔