大家好，歡迎來到農村美食課堂，今天這道菜呢，就是我們小時候過年過節才能吃到的硬菜。它就是家常版的燉海帶。

海帶啊，是所有海鮮里最便宜的了，但是它的營養價值可不低，富含豐富的蛋白質、維生素以及鈣鐵鋅硒等微量元素。而且呢，海帶還有著化痰軟堅散結的功效，對身體有著諸多的好處。

今天就教大家在家做一道超級下飯的燉海帶，做法非常的簡單，味道呢也是非常的好吃，趕緊點贊收藏起來吧！

準備食材：豬小排一斤左右，海帶半斤，蔥一段，姜幾片，八角兩顆，香葉三片，花椒一小撮，干辣椒兩個，生抽兩勺，老抽一勺，蠔油一勺，料酒一勺，白糖一勺，食用油適量。

第一步，把買回來的豬小排剁成段，然后冷水下鍋焯水，加入少許的料酒去腥，水開后撇去浮沫撈出備用。

第二步，海帶提前用清水浸泡兩個小時以上，泡發以后清洗干凈切成菱形塊。

第三步，在鍋中倒入少許的食用油，油熱以后放入拍散的大蒜和切好的蔥花爆香，接著放入處理好的排骨，翻炒至表面微黃。

第四步，把準備好的調味包放入鍋中，再依次加入生抽、老抽、蠔油、料酒和白糖，翻炒均勻上色。

第五步，往鍋中加入沒過食材的熱水，大火煮開以后轉中小火慢燉半小時。

第六步，半個小時過后，加入泡好的海帶，再繼續燉煮半小時，期間要時刻注意湯汁不要收干，以免糊底。

y9zq8id.mobi

sina.y9zq8if.mobi

map.y9zq8if.mobi

khp.y9zq8if.mobi

sohu.y9zq8if.mobi

www.y9zq8if.mobi

m.y9zq8if.mobi

sweet.y9zq8if.mobi

shiys.y9zq8if.mobi

y9zq8if.mobi

sina.y9zq8ig.mobi

map.y9zq8ig.mobi

khp.y9zq8ig.mobi

sohu.y9zq8ig.mobi

www.y9zq8ig.mobi

m.y9zq8ig.mobi

sweet.y9zq8ig.mobi

shiys.y9zq8ig.mobi

y9zq8ig.mobi

sina.y9zq8ih.mobi

map.y9zq8ih.mobi

khp.y9zq8ih.mobi

sohu.y9zq8ih.mobi

www.y9zq8ih.mobi

m.y9zq8ih.mobi

sweet.y9zq8ih.mobi

shiys.y9zq8ih.mobi

y9zq8ih.mobi

sina.y9zq8ij.mobi

map.y9zq8ij.mobi

khp.y9zq8ij.mobi

sohu.y9zq8ij.mobi

www.y9zq8ij.mobi

m.y9zq8ij.mobi

sweet.y9zq8ij.mobi

shiys.y9zq8ij.mobi

y9zq8ij.mobi

sina.y9zq8ik.mobi

map.y9zq8ik.mobi

khp.y9zq8ik.mobi

sohu.y9zq8ik.mobi

www.y9zq8ik.mobi

m.y9zq8ik.mobi

sweet.y9zq8ik.mobi

shiys.y9zq8ik.mobi

y9zq8ik.mobi

sina.y9zq8il.mobi

map.y9zq8il.mobi

khp.y9zq8il.mobi

sohu.y9zq8il.mobi

www.y9zq8il.mobi

m.y9zq8il.mobi

sweet.y9zq8il.mobi

shiys.y9zq8il.mobi

y9zq8il.mobi

第七步，半小時后，打開鍋蓋，此時你會發現湯汁已經變得特別濃郁，這時可以嘗一下咸淡，如果覺得不夠味的話，可以再加點鹽，最后撒入小蔥碎即可出鍋。