上海
網上都說：早上吃姜，勝過參湯；晚上吃姜，賽過砒霜！晚上不能吃生姜嗎？一起來看↓
01
晚上不能吃姜？
其實，這種說法略顯夸張。
生姜本身不僅沒有毒性，還具備解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳等多種功效。
這句話的初衷，或許是想著重指出晚上過度食用生姜可能帶來的不良后果。
中醫認為，白天陽氣上升，早晨食用生姜，能助力陽氣升發、提神醒腦。
生姜含有姜辣素、揮發油等成分，確實具有促進血液循環、振奮陽氣的作用。
夜晚本應是身體進入休憩狀態的時段，此時若過量食用生姜，可能會干擾睡眠質量，特別是對于敏感體質的人群，可能會引發失眠癥狀。
此外，生姜的辛溫特性，可能會刺激胃黏膜，空腹食用容易導致胃部不適。
在日常生活中，姜往往作為配角出現在菜肴之中。
作為調味料時，姜的用量通常較少，且經過烹飪處理后，其藥用價值會大打折扣，食用幾口并不會對健康造成損害。
02
姜并非人人適用
中醫認為，姜味道辛辣、性質微溫。
對于體質偏寒、受涼后出現鼻塞、流清涕、咳泡沫狀痰、手腳冰涼、畏寒怕風等癥狀的患者，生姜是一個不錯的選擇。
然而，生姜容易助長火氣、耗傷陰液。
熱邪亢盛及陰虛內熱者，如口舌生瘡、痔瘡發作、風熱感冒患者，應避免食用。孕婦也不太適合食用。
食用生姜需根據個人體質和具體情況來決定，如果不確定自己是否適合食用，可先向專業醫生或營養師咨詢。
資料 | 健康上海12320
編輯 | 李玲
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