廣東
南京是中國歷史文化名城，也是美食之都，擁有許多特色小吃。以下是南京的十大特色小吃：
1. 鴨血粉絲湯：鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，以鴨血、粉絲、豆腐皮等為主料，加入鴨湯、香菜等調料，味道鮮美。
2. 牛肉鍋貼：牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，以牛肉餡、餃子皮等為主料，煎至金黃色，口感酥脆。
3. 什錦豆腐澇：什錦豆腐澇是南京的傳統小吃，以豆腐、蝦仁、蘑菇等為主料，加入調料和高湯，味道鮮美。
4. 狀元豆：狀元豆是南京的傳統小吃，以黃豆、桂花等為主料，加入糖、鹽等調料，味道香甜可口。
5. 南京鹽水鴨：南京鹽水鴨是南京的傳統名吃，以鴨子為主料，經過腌制、烘烤等工藝制作而成，味道鮮美。
6. 南京臭豆腐：南京臭豆腐是南京的特色小吃之一，以豆腐為主料，加入調料和高湯，味道鮮美。
7. 如意糕：如意糕是南京的傳統小吃，以米粉、糖、桂花等為主料，經過蒸煮等工藝制作而成，口感軟糯。
8. 桂花糖芋苗：桂花糖芋苗是南京的傳統小吃，以芋頭、桂花等為主料，加入糖、高湯等調料，味道香甜可口。
9. 牛肉粉絲湯：牛肉粉絲湯是南京的傳統小吃，以牛肉、粉絲、豆腐皮等為主料，加入調料和高湯，味道鮮美。
10. 梅花糕：梅花糕是南京的傳統小吃，以面粉、豆沙等為主料，經過烘烤等工藝制作而成，口感酥脆。
以上是南京的十大特色小吃，每一種都有其獨特的風味和特色，是南京飲食文化的重要組成部分。
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