貴陽網(wǎng)·甲秀新聞訊當(dāng)傳統(tǒng)醬酒遇上AI定制，當(dāng)微醺套餐碰撞文娛活動，一場關(guān)于酒文化消費的革新正在多彩貴州城上演……今年以來，貴陽貴安高度重視從“賣酒”到“賣生活方式”的轉(zhuǎn)變工作，多彩貴州城也通過打造醬酒體驗店、美酒一條街，推出優(yōu)質(zhì)醬酒促銷活動等方式，更好地滿足消費者多元需求，構(gòu)建文旅消費新場景，切實推動從“賣酒”向“賣生活方式”的轉(zhuǎn)變。

記者近日走進多彩貴州城祈愿酒屋，“苗族風(fēng)鼓”“水書石”等民族特色物件和非遺工藝品點綴其間，木姜子與白桃朗姆酒融合的“姜姜好”、以貴州紅酸湯為靈感的“酸湯沒有魚”等創(chuàng)意特調(diào)香氣四溢，貴州醬酒、米酒的特色調(diào)制，讓每一杯酒都充滿貴州風(fēng)味。店內(nèi)設(shè)有醬酒聞香區(qū)、醬酒文化AI體驗區(qū)等，將貴州豐富的酒文化、非遺及傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代休閑飲酒場景巧妙融合，打造了一個一站式醬酒體驗空間。

祈愿酒屋（原鼓搗喫小酒館）于2025年1月亮相多彩貴州城，是貴州貴旅旅游商貿(mào)有限公司（以下簡稱“商貿(mào)公司”）積極響應(yīng)推動酒旅融合發(fā)展、從“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略的重要布局，旨在打造極具貴州民族特色的醬酒集聚區(qū)，是一個融合貴州文化、民族風(fēng)情體驗的酒類新消費場景。

“今年原鼓搗喫小酒館進行了業(yè)態(tài)升級改造，在原有‘國風(fēng)小酒館’定位的基礎(chǔ)上，又加入了‘祈福’元素，打造了祈愿酒屋。” 逍迅公司（營銷中心）新媒體運營中心主任羅倩稱，在這里不僅有年輕人喜愛的時尚特調(diào)，貴州茅臺、習(xí)酒、金沙小醬酒等知名醬酒也能“一網(wǎng)打盡”，還搭配小食推出了醬酒按兩賣的“微醺套餐”，并增加醬酒工藝、聞香體驗等酒文化展示區(qū)，企業(yè)和個人都能通過醬酒文化AI體驗區(qū)的小程序進行專屬瓶裝酒定制。

“掃描二維碼，顧客即可自行在小程序后臺上傳圖片、視頻，定制酒瓶上會植入NFC芯片，手機輕輕一碰即可讀取云端存儲的視頻、圖片等，賦予定制酒收藏價值與紀(jì)念屬性，讓酒瓶成為‘可傳承的記憶載體’，企業(yè)也能定制自己專屬的酒類產(chǎn)品，打造個性品牌。” 羅倩說，通過AI定制這一創(chuàng)新結(jié)合，為酒類產(chǎn)品賦予更多意義。

走出祈愿酒屋，門口“小茅”IP形象旁的“茅屋小酒館”，展示了貴州煨酒、九阡酒等原釀米酒，和茅臺等貴州知名酒類品牌的小瓶裝醬酒，容量從50ml到250ml不等。部分游客被精致的小瓶裝酒吸引駐足，不少游客表示，“這樣的小瓶裝分量剛剛好，很適合當(dāng)作伴手禮帶回家。”

除了祈愿酒屋，多彩貴州城貴客好禮店內(nèi)的“酒類”冰箱貼、i茅臺等白酒相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品也讓人目不暇接。“光是茅臺的文創(chuàng)產(chǎn)品，2024年銷售額就達100萬元。” 貴客好禮工作人員告訴記者。

據(jù)介紹，2025年，商貿(mào)公司計劃在貴州省“10+4+2”景區(qū)度假區(qū)建設(shè)16家優(yōu)質(zhì)醬酒體驗店，創(chuàng)新酒旅融合發(fā)展，打造貴州酒旅融合總部經(jīng)濟平臺。醬酒體驗店空間按照文化展示區(qū)、服務(wù)功能區(qū)、品鑒體驗區(qū)、互動交流區(qū)“四區(qū)”布局，功能按照貴州好物展示臺、七輪次基酒聞香臺、個性化包裝展示臺、AI智慧屏演示臺、多功能品鑒互動臺“五臺”布局。通過沉浸式體驗、文化展示等方式，向消費者傳遞貴州醬酒的獨特魅力，豐富酒旅融合業(yè)態(tài)，構(gòu)建新型產(chǎn)品體系。

為更好地推動酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，多彩貴州城還打造了“美酒一條街”。“從場地現(xiàn)勘、招商、裝修，到大部分店鋪投入運營用時約2個月。”多彩貴州城建設(shè)經(jīng)營有限公司副總經(jīng)理廖麗介紹道，目前，“美酒一條街”已成功引進10余家國內(nèi)外知名品牌，不僅匯集了以茅臺、國臺為核心的醬香型白酒領(lǐng)軍品牌，以及董酒為代表的獨特董香型白酒開創(chuàng)者，更引入了來自法國、西班牙、澳大利亞等9個知名產(chǎn)區(qū)的10余款原裝進口紅酒及冰酒，構(gòu)建起多元化的酒業(yè)生態(tài)格局，呈現(xiàn)了貴州特色香型與國際精品葡萄酒的醇美對話。

從五一黃金周連嗨五天的草坪生活音樂節(jié)，到一場場“53°樂隊”精彩獻唱、市民游客踴躍參與的“多彩星光秀”，多彩貴州城通過打造“多彩星光秀”全民舞臺，并在舞臺周邊設(shè)置開放式餐飲區(qū)，構(gòu)建“觀演 + 消費”的復(fù)合場景，打造新型微度假基地，更好地推動酒旅融合。從五一黃金周至今，已持續(xù)開展17 場“多彩星光秀”活動，讓觀眾在晚風(fēng)、旋律與佳釀的三重交響中，完成從“聽歌飲酒”到“生活儀式”的價值升級，吸引超5000名觀眾現(xiàn)場觀看。

廖麗表示，接下來多彩貴州城還將圍繞場景體驗、社交屬性、文化共鳴和個性化需求設(shè)計等方面，深化用戶情感聯(lián)結(jié)，持續(xù)推動品牌從“賣酒”向“賣生活”轉(zhuǎn)變。

記者 吳宇 文/圖