“它”是國人最容易缺的維生素，卻是高血壓的“克星”？

“它”常見且價格低廉，但多數人對它一無所知。

“它”究竟是什么？

一、近90%的人缺乏這種維生素！

國人最容易缺乏的維生素是維生素B2，我國營養(yǎng)學會建議成年男女性每日攝入量為1.4/1.2mg，而我國居民的人均攝入量僅有0.7mg。

《中國成年人營養(yǎng)素攝入狀況的評價》內也明確指出國人普遍有維生素B2缺乏現象，男女性缺乏比例高達88.1/85.4%。換算一下，10個人里面至少有8個缺乏維生素B2。

維生素B2又名核黃素，是一種水溶性維生素，其對體內細胞的生長以及發(fā)育有重要意義，還能促進碳水化合物、蛋白質以及脂肪的分解過程，讓攝入的食物可以更快轉換成身體所需的能量。

缺乏維生素B2初期會出現疲勞乏力、口腔以及眼睛不適等表現，一些嚴重的會有嘴角潰瘍、唇炎、角膜炎等癥狀。

想要評估自己是否缺乏維生素B2，除了可對照上述的癥狀外，還可以去醫(yī)院進行實驗室檢查，包括進行尿負荷試驗、任意一次尿核黃素/肌酐比值。

發(fā)現缺乏維生素B2后，優(yōu)先推薦食補，常見的富含維生素B2的食物有奶類、蛋黃、深綠色蔬菜、堅果、動物內臟、酸奶等食物，日常可適當多吃。

二、小小維生素B2，老年人補充或有5大幫助！

在年齡增加后，胃腸道吸收功能會有所下降，身體也更容易缺乏維生素B2，通過合理的補充維生素B2，或可改善這幾種慢性問題。

1、調節(jié)高血壓

近年來，多項研究發(fā)現維生素B2對高血壓患者有輔助治療作用，尤其是攜帶有MTHFR基因變異的人，效果會更明顯。該基因突變會影響身體對葉酸的代謝，而葉酸代謝異常的人容易有同型半胱氨酸水平上升，這對進一步讓血壓上升，通過補充葉酸可降低體內同型半胱氨酸水平，起到輔助降低的作用。

但需要注意的是，維生素B2最多只能起到輔助作用，不能代替降壓藥。

2、降低癌癥風險

一項針對女性的研究發(fā)現，較高的維生素B2攝入與較低的肺癌發(fā)生風險相關。每日維生素B2攝入1.2mg的女性相較于每日攝入僅有0.52mg的女性，發(fā)生肺癌的風險下降了35%。且充足的維生素B2攝入，還與結直腸癌、前列腺癌風險下降相關。

對此，研究人員認為或與維生素B2可清除自由基、減少DNA損傷相關，這些均可降低細胞癌變的風險。

3、改善偏頭痛

偏頭痛是常見的神經血管性頭痛，而維生素B2是線粒體能量產生過程中的重要輔酶，可改善腦內能量代謝，減少偏癱的發(fā)作頻率和程度。如若可以聯合輔酶Q10、鎂等營養(yǎng)素共同使用，或能起到更好的效果。

4、改善糖尿病及其并發(fā)癥

糖尿病患者由于胰島素抵抗、氧化應激以及慢性炎癥等問題容易出現視網膜病變、神經病變等并發(fā)癥。通過補充維生素B2可減少自由基對于神經組織以及視網膜的損傷，且維生素B2對于血糖控制也有一定輔助作用。

5、預防骨質疏松

很多老年人會有骨質疏松問題，通過補充維生素B2可促進維生素D的活化過程，讓身體對鈣的吸收加強。且維生素B2還可以減少氧化應激對骨細胞造成的損傷，延緩身體骨質的流速，可一定程度改善骨質疏松。

三、每天吃維生素，到底是好是壞？

《美國醫(yī)學會雜志》上一項由美國預防服務工作組進行的一項涉及84項隊列研究、74萬余名受試者的研究指出，維生素對于預防心血管疾病、癌癥以及死亡幾乎沒有好處，過量補充反而會增加癌癥的發(fā)生風險。

維生素雖然對于健康不可或缺，但也并非越多越好，過量補充反而會起到適得其反的作用。

1、維生素A

維生素A對于視力、皮膚健康以及免疫系統功能都很重要，但過量攝入會導致皮膚變黃、慢性肝損傷。孕期如若過量攝入，還會增加胎兒畸形的風險。

2、維生素D

身體合成維生素D主要依靠皮膚在紫外線下的照射，現代人很多日照時間不足，有維生素D缺乏的問題。但也不能過量補充維生素D，否則會顯著增加高鈣血癥、腎結石的發(fā)生風險。

3、維生素K

維生素K可參與血液凝固的過程，但過量攝入時反而會影響正常凝血功能，甚至會引起溶血性貧血發(fā)生。

4、復合維生素

過量攝入復合維生素會導致一些營養(yǎng)素超出身體所需的量，給肝腎帶來極大的代謝負擔，甚至會誘發(fā)肝腎功能損傷。

對于飲食均衡、身體健康的人來說，日常無需額外補充維生素，不要盲目相信營養(yǎng)素補充劑=健康的理念，盲目補充反而容易帶來副作用。

參考資料：

[1] 《國人最容易缺的維生素，這種排第一（不是維C）》.生命時報2024-08-20

[2] 《89%中國人缺乏的維生素B2，原來還有這5大作用，很多人還不知道！》.李藥師談健康2025-03-22

[3] 《少碰4種維生素！ 瑞士研究：亂吃維生素的人，患癌風險增加27%！》.藥店聯盟健康館2025-03-20

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