食療養(yǎng)生融國藥

一膳調(diào)和四季安

在千年中醫(yī)藥文化的長河里

藥與食

始終交織出獨特的養(yǎng)生智慧

7月18日-19日

鎮(zhèn)坪縣2025年長壽藥膳

美食選拔賽

即將開賽

誠邀

擅長家常菜的烹飪愛好者

深耕地方小吃的手藝人

各路美食商家

特色餐飲攤主

創(chuàng)意小吃達人

參與其中

用創(chuàng)意調(diào)和本草與煙火

讓藥膳文化煥發(fā)全新生命力！

選拔賽安排

參賽對象：鎮(zhèn)坪縣域內(nèi)餐飲企業(yè)、個體餐飲戶、民間廚藝愛好者等。

競賽內(nèi)容：通過現(xiàn)場烹飪、現(xiàn)場品嘗、現(xiàn)場點評、現(xiàn)場打分的方式進行，評委按照公開、公平、公正的原則對每道菜品作出客觀地評價，評選出最佳風味長壽菜、長壽小吃各6道。

1.“長壽菜”選拔賽。每位選手現(xiàn)場制作以鎮(zhèn)坪縣富硒食品、特色肉類、時令蔬菜類為主食材的2種長壽菜各2份（一份供現(xiàn)場觀眾品嘗、一份供評委品嘗評分）。

2.“長壽小吃”選拔賽。每位選手現(xiàn)場制作2種長壽小吃各2份（一份供現(xiàn)場觀眾品嘗、一份供評委品嘗評分）。

選拔賽期間，現(xiàn)場同步開展特色小吃售賣、廚藝表演等活動。

獎項設置：評選出最佳風味長壽菜、最佳風味長壽小吃各6名，給予2000元現(xiàn)金獎勵，并頒發(fā)證書。

本次選拔賽優(yōu)秀選手將優(yōu)先推薦參加“三省味道 藥食同源”技能品鑒賽。

參賽費用：本次選拔賽不收取任何費用，大賽組織方負責提供水、電、灶具、操作臺、炒鍋、燉鍋、油、鹽、醬、醋等基礎工具材料；制作菜品所需食材、調(diào)料及工具（刀具、餐具等）由參賽選手自備，對參加選拔賽的各位選手給予500元交通和食材補貼。

規(guī)范辦賽：參賽選手要積極響應“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”的要求，比賽過程中應節(jié)約用材、用水、用電、用氣，撤展時菜品由選手各自打包帶走或交由組織方處理；注意儀表、儀容和個人衛(wèi)生，做到衣帽整潔，不留長指甲，不留長發(fā)，不戴首飾，不用指甲油，保持良好的個人衛(wèi)生習慣；作品主材要以本地食材為主，嚴格遵守食品安全規(guī)定，藥膳菜品要自行經(jīng)專業(yè)人員鑒定后方可加工制作，生熟分開，不違規(guī)使用添加劑。

美食選拔賽選手招募

無論你是擅長家常菜的烹飪愛好者、深耕地方小吃的手藝人，還是創(chuàng)新融合菜的創(chuàng)意廚神，只要對美食充滿熱忱，就能在此舞臺展現(xiàn)廚藝，贏取榮譽與獎勵。

一、參賽對象

鎮(zhèn)坪縣餐飲企業(yè)、個體餐飲戶、民間廚藝愛好者等人員均可參加。

二、報名方式

報名時間：即日起至2025年7月10日止

報名地點：鎮(zhèn)坪縣各鎮(zhèn)人民政府辦公室

參賽選手報名咨詢?nèi)耍厚樝壬?/p>

電話：17829259966 0915-8822601

美食選拔賽攤位征集

誠邀各路美食商家、特色餐飲攤主、創(chuàng)意小吃達人入駐鎮(zhèn)坪縣2025年長壽藥膳美食選拔賽。

一、活動亮點

本次美食節(jié)選址于鎮(zhèn)坪縣初級中學田徑場，該地位置環(huán)境俱佳，預計活動期間將吸引來自各地的美食愛好者、家庭游客、年輕消費群體等，為您的攤位帶來海量潛在顧客。美食節(jié)期間，除了琳瑯滿目的美食攤位，還將舉辦美食選拔賽、廚藝表演等豐富多彩的活動，增加現(xiàn)場趣味性與互動性，持續(xù)吸引客流，為您的攤位帶來更多商機。

二、征集要求

確保食品安全與經(jīng)營合法合規(guī)。提供的美食需獨具特色，涵蓋各地傳統(tǒng)小吃、特色農(nóng)產(chǎn)品加工食品、網(wǎng)紅美食、飲品甜品等，歡迎創(chuàng)新獨特的美食項目加入。嚴格遵守美食選拔賽的各項規(guī)定與安排，保證食品衛(wèi)生與安全，維護活動現(xiàn)場秩序與環(huán)境衛(wèi)生。

三、報名方式

報名時間：即日起至2025年7月10日止

報名地點：鎮(zhèn)坪縣各鎮(zhèn)人民政府辦公室

美食攤位報名咨詢?nèi)耍豪钕壬?/p>

電話：15710454038 0915-8822601

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來源：安康交通廣播

編輯：亞楠

責編：童慧

終審：張翡