夏日高溫炙烤大地，多地最高氣溫突破35℃大關，消暑商品采購熱潮隨之而來。據了解，叮咚買菜某站點本周平均日單量已達1500單，較平日增長30%，西瓜、飲用水、啤酒等重量級“消暑神器”成為訂單中的主力軍。

高溫保供“三重奏”

民生保供，優質高原菜輪轉，特色冰杯消暑

在保障基礎民生供應方面，平臺做足了準備。剛需品類供應顯著加碼，低溫奶、平價蔬菜和肉禽蛋等重點商品庫存較平日提升25%，確保高溫下日常所需供應充足、價格平穩。

隨著高溫天持續，在叮咚買菜APP上，“冷飲、啤酒、夜宵”也迅速攀升為平臺熱搜 關鍵詞。平臺同步上線“清涼一夏”專場，讓消費者一鍵便 捷下單各類消暑美食。自5月中旬專享界面開啟后，用戶對消暑商品的關注度便持續升溫。數據顯示，過去7天內，“鹽汽水”“西瓜”“冷面”三大關鍵詞的平均搜索量環比激增100%。

在商品供應鏈上，針對南方高溫多雨對蔬菜產區的沖擊，叮咚買菜特別推出40款左右高原“戈壁菜”，寧夏菜心、蘭州水果百合、榆中蓮花菜等，憑借親民價格成為消費者新寵。平臺也同步推出今夏消暑創新產品——4款特色冰杯。包括融合高原重瓣玫瑰香氣的玫瑰冰冰杯、提神醒腦的玫瑰美式咖啡冰杯、趣味十足的吾皇咖啡冰冰杯，以及清新酸甜的冰菓珠檸檬鮮果冰杯。其中玫瑰冰杯不僅帶有獨特的玫瑰風味，杯子經過升級，可直接用于盛裝熱飲，為消費者在炎炎夏日提供了更多元化的消暑選擇。這些創新商品與精準的線上營銷相配合，高效滿足用戶的即時清涼需求。

冷鏈安全升級，從倉庫到配送的全鏈路“溫度保衛戰”

夏季氣溫高，食品容易腐敗變質，食安問題風險增加。叮咚買菜品控部門針對這一食品安全風險問題，再度升級“夏季食安”專項活動，推出多項重點舉措，全方位守護食品安全防線。

在運輸環節，將送貨車廂溫度數據實時接入系統，倉庫內，冷庫、冰箱等關鍵區域采用專業溫控工具，每個時段的溫度變化都被精準記錄，一旦出現異常立即觸發系統預警，確保生鮮商品始終處于安全存儲環境。

對于冰激凌、鮮肉、活魚蝦蟹等極易受高溫影響的高風險商品，叮咚買菜平臺建立了更加嚴密的守護鏈：分揀員處理訂單時會收到“商品需要冷鏈打包”的語音提示，若顧客選擇無接觸配送，系統將自動提醒及時取貨，并提示用戶“您買的有生鮮/凍品，麻煩盡快出來取一下！”。這種從分揀到配送的全流程防護，將高溫天氣下的食品安全風險降到最低。

配送員早上6點迎戰“滿滿當當”的夏日需求

為了迎戰夏季高溫訂單高峰，叮咚買菜從6月中旬便啟動預案，整體運力儲備較淡季提升30%。以上海為例，平均每個站點增加約6名配送員，并在周末高峰時段靈活補充兼職運力。與此同時，叮咚買菜也在背后默默保障每一位一線人員的健康安全，各站點內，鹽汽水、藿香正氣水等防暑物資觸手可及，確保高溫下奔波的“騎士”們安全與配送時效雙保障。

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編輯：潘喬雨

資料：叮咚買菜

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