最近的天氣就像一個大大的汗蒸房，又濕又熱。待在室外一會兒就悶熱得喘不過氣來，還汗流浹背。燜熱的天氣會把身體里面的能量給抽出去，而汗液流失也會讓我們很疲憊。

悶熱的天氣我們就喜歡多喝點冷飲，喜歡待在空調房里面。溫度高，身體里面的毛孔都是處于舒張的狀態，這個時候濕氣容易跑進身體里面，所以夏季也是濕氣重的時候。

濕氣重，又需要補充水分，多吃啥呢？建議多吃點夏季的瓜類，今天分享的這一個冬瓜就特別的適合。冬瓜中的水分，維生素很高，里面含有豐富的丙醇二酸，可以起到刮油減脂好處。

冬瓜口感好，把它煮湯，簡單的煮一煮出鍋，全家都喜歡喝。海蠣在我們家的餐桌天天都出現，海蠣夏季正肥美，含有的蛋白質，氨基酸，還有微量元素可以為身體帶來能量。

里面的鈣也是很豐富，補鈣強身體。煮湯時再來一把金針菇菌，菌菇營養高，口感好，用它煮湯，湯鮮味美。

★★★冬瓜海蠣金針菇湯★★★

準備食材:

海蠣，冬瓜，金針菇，生姜，食鹽

處理食材:

冬瓜我們取出一小塊就好了，一個大冬瓜可以煮好幾次。平時用它煮湯，燉湯，放燜肉或者是直接紅燒冬瓜都很美味。冬瓜外皮去掉，去皮的冬瓜，給它切成小塊，放在一旁。

取出一些海蠣，這一個海蠣是鄰居自己去灘涂里挖回來的，很肥美。我把它的外面洗干凈，然后加了一點地瓜粉勾芡一下。

而金針菇價格也實惠，3包金針菇5塊錢。把金針菇用清水洗干凈，撕成小段的金針菇再給它切成三小段，這樣子長短適合吃的時候不容易塞牙縫。

煮這個湯也是非常簡單，首先把備好的生姜洗凈，拍碎，拍碎后的生姜放入鍋里面，倒入適量的水。然后把備好的冬瓜片也放進去煮一煮，將它們煮開。

鍋中的水煮開，把備好的備好的金針菇放進去。金針菇下鍋推動一下，然后放著煮一煮，再給煮個兩分鐘，把它鮮味煮出來。

鍋里面的金針菇再次煮開，就可以把海蠣給它放入里面了。海蠣放進去一個個地放入里面，勺子輕輕地推動一下，再放著煮個1分鐘左右。

最后往里面加一點點食鹽，攪拌一下，調個味道就可以了。非常簡單的一道冬瓜海蠣金針菇湯就完成，非常清淡，湯也特別鮮美。

夏季天熱胃口差，嗯，濕氣重，人容易顯疲憊，那這個冬瓜海蠣湯可以煮起來喝。食材簡單，營養豐富，口感清爽，老少皆宜。這樣煮出來清清爽爽，容易消化吸收，喝完之后整個人也舒服了。

炎熱夏季也容易中暑，上火，這個湯清熱消暑還降火。家里有冬瓜，海蠣的話，這一個湯快點煮起來給家人喝一喝。

做這一個湯講究的就是鮮味，一點油脂都沒有。煮湯的話，只要我們把食材處理干凈，里面加入一塊生姜去腥提鮮，煮熟后加點食鹽，調一個底位就好了，非常的簡單。