在我們的生活中，二十四節(jié)氣有著重要的作用，尤其對于黃河中下游地區(qū)的農(nóng)業(yè)更是起到了重要的指導作用。小暑節(jié)氣是二十四節(jié)氣之一，“暑”是炎熱的意思，古人認為小暑節(jié)氣還不是一年中最熱的時候，故稱為“小暑”。在小暑節(jié)氣到來之時，各地的傳統(tǒng)習俗有很多，尤其在食俗上更是有著很多的講究。

今年的7月7日是小暑節(jié)氣，我們有錢沒錢都要記得“吃4樣，做1事”安康順利度夏，老傳統(tǒng)別丟！

一：吃涼面

在小暑節(jié)氣到來之時，很多地方都有吃涼面的傳統(tǒng)習俗，涼面不但冰爽好吃還能有效驅(qū)散暑氣，更是有著平安順遂的美好寓意在里面。

【雞絲涼面做法】食材：面條適量，黃瓜2根，雞胸肉少許，大蒜少許，生抽適量，醋少許，鹽適量，辣油少許。

1，雞胸肉煮熟撕成絲，面粉加水揉成面團，搟成面條，鍋里燒開水，放入面條煮熟撈出，放入冷水中過涼，也可以放入冰塊冰鎮(zhèn)口感更好。

2，大蒜砸成蒜泥，麻汁泄開，把蒜泥倒入，加入生抽，醋，鹽拌勻，把涼面放到盤子里，上面放雞絲和黃瓜絲，料汁澆上放上少許辣椒油即成。

二：吃羊湯

俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”，在小暑節(jié)氣，北方有吃暑羊的傳統(tǒng)習俗，據(jù)家里老輩人所說，小暑吃暑羊，可以去掉冬季在身體里留下的余寒，對于健康非常有好處。

【胡蘿卜燉羊肉做法】食材：羊骨頭適量，胡蘿卜少許，鹽少許，蔥段，姜片，胡椒粉少許。

1，羊骨頭放入鍋里，加入蔥段、姜片和料酒，煮開焯水撈出放入砂鍋中，加入適量的清水大火燒開。

2，加入蔥蒜、姜片大火煮開，改成小火慢慢燉煮，燉大約40分鐘湯汁發(fā)白，加入少許鹽調(diào)味，加入胡蘿卜塊繼續(xù)燉15分鐘，加入少許胡椒粉即成。

三：吃蓮藕

民間自古便有小暑節(jié)氣吃蓮藕的食俗，蓮藕含有豐富的營養(yǎng)，可以清熱養(yǎng)血，很適合小暑節(jié)氣。鮮藕和糯米一起小火燜熟，切片享用不但可以安神助眠，還可以滋補身體，讓我們安康度夏。

【桂花糯米藕做法】食材：蓮藕適量，糯米少許，桂花適量，紅糖適量，桂花糖適量。

1，蓮藕去蒂，充分的清洗干凈備用，糯米浸泡2個小時以上，把蓮藕從三分之一處用刀切開，把糯米用筷子塞入蓮藕的孔洞中，另一半也塞入糯米，蓋上用牙簽封口。

2，把做好的糯米藕放入鍋里，加入清水和紅糖，大火煮開，改成小火慢慢煮大約1個半小時，出鍋晾涼，切片淋上桂花糖上桌即成。

四：吃餃子

在北方地區(qū)節(jié)氣或者節(jié)日都有吃餃子的傳統(tǒng)食俗，餃子的外形像元寶，象征著福氣滿滿、財源滾滾！夏季食欲不好，在小暑節(jié)氣吃餃子更是可以開胃解饞。

小暑節(jié)氣記得做好1件事：

1，注意飲食：在小暑節(jié)氣到來之時，天氣炎熱我們要注意飲食的健康，少吃冰糕、冰淇淋等這些“冰”的食物，多吃一些西瓜喝一些涼茶祛暑，安康入伏順利度夏！

峰兒話語：

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