舌尖上的小精致：

二戰德軍伙食

“要大炮不要黃油！”

是上世紀30年代納粹德國瘋狂擴軍下的著名口號。但實際上最后的結果是大炮有了，黃油也不能少…

說到德國人，第一印象往往是嚴謹，這在二戰德軍的伙食供應上也能得到充分的體現。先來看一份1936年德國陸軍普通士兵一周的食譜：

注：以上資料源自各類相關文獻記載，由作者整理制表，用于參考一日攝入量，并非直觀的菜譜。

▲一份“鐵補給”中包含的罐頭和面包及其他附屬品。

▲德國士兵正在領取補給，可以看到是提前封裝好的。

▲德國黑面包其實并不“黑”，意思是全麥烤制顏色比較深；口感較粗糙所以一般要配黃油、果醬食用，但是能提供全面的營養，飽腹感很強。

▲德軍野戰炊事車一次可烹飪200人份的食物，供應90升濃縮咖啡。

▲戰場上隨處可見。

▲邊行進邊開伙，到了地方熱飯菜直接出鍋。

▲還有這種專門的食品保溫桶給前線作戰的士兵送飯。

德國式的“精致”還體現在單兵用品上，以下通過實物圖片來說明：

▲用于加熱食物的便攜式煤油爐。

▲一種更方便的口袋折疊酒精灶——當下的戶外露營神器。

▲所以“瑞士軍刀”其實不是瑞士發明的？

▲水壺由保溫氈套、容量1升的內膽和扣在上面的小水杯三部分組成。

▲分兩層的飯盒，蓋子可以當餐盤使——后來被多國模仿的經典設計。

▲水壺和飯盒固定在雜物包上（一般里面放口糧）方便取用，旁邊是防毒面具罐。

▲個人洗漱用品盒。

▲方便攜帶的巧克力，8塊是提前分好的。

▲這琳瑯滿目的小日子。

▲吃得好，所以打勝仗；打勝仗，吃得更好...

▲希特勒本人是素食主義者——還真是個莫大的諷刺！

▲忽然沒什么食欲了...

▲天氣好的時候會在潛艇甲板上就餐，看桌上的飲品就知道伙食標準不低。

▲這樣的食物來源可不是經常能獲得的。

▲當年德國曾鼓吹用人造糖精作為家庭替代調味劑。

▲這些被俘虜的德國鬼子至少有土豆啃了。

這中間還有個小插曲：1943年7月成立的黨衛軍第12裝甲師的主要兵源來自“希特勒青年團”，大都是還在長身體的十七、八歲少年，所以后勤供應部門還特意將該部每天的香煙換成了乳制品——這個師也被盟軍戲稱為“奶油師”。

德國人做事之嚴謹細致可窺一斑。

▲把這樣的孩子都送上前線，怎么能笑得出來呢！

但不管第12裝甲師的在諾曼底如何重創了盟軍，也不論德國式的管理何等高效，納粹將這些“娃娃兵”都作為主力送上戰場的時候，帝國的崩潰已經是必然的結果了！