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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級好吃的5道特色食譜，做法簡單，好吃又實惠，自己在家就能搞定，感興趣的朋友可以試一試！

一、香煎巴沙魚

準(zhǔn)備食材：巴沙魚、苦瓜、小番茄、黑胡椒粉、蔥、姜、蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤巴沙魚，清洗干凈后切成塊，苦瓜半根，去心切厚片備用。

2、切好的巴沙魚中放入蔥絲、姜絲、蒜片，加入1勺水淀粉、1勺黑胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油，攪拌均勻，腌制30分鐘。

3、鍋中燒水，水開放入苦瓜，焯水至斷生后撈出控干水分。鍋中燒油，油熱放入巴沙魚，煎至兩面金黃盛出。

4、鍋留底油，放入苦瓜和小番茄煎一下，做作的擺個盤，放入煎好的巴沙魚即可。

二、烤香蕉片

準(zhǔn)備食材：香蕉、雞蛋。

做法步驟：

1、碗中打入兩個雞蛋，攪勻打散，加入1勺淀粉，攪拌均勻備用。

2、香蕉兩根，去皮后切成厚片，放入雞蛋糊中，裹滿雞蛋液鋪在烤盤上。烤箱預(yù)熱5分鐘。上下火180度，烤30分鐘即可。

三、檸香烤雞翅

準(zhǔn)備食材：雞翅、檸檬、黑胡椒粉、奧爾良腌料、姜、蒜。

做法步驟：

1、檸檬一個，清洗干凈后切成片，雞翅兩面改上花刀，放入蒜末、姜絲、1勺胡椒粉，抓拌均勻，腌制20分鐘。

2、腌制好的雞翅中加入2勺奧爾良腌料、1勺料酒、1勺橄欖油、勺生抽、少許老抽、1勺蠔油，抓拌均勻，腌制1個小時。

3、烤盤鋪上油紙，把腌好的雞翅擺上去，放上檸檬片和蒜瓣，烤箱預(yù)熱，上下火200度烤3分鐘即可。

四、蒜香烤羊排

準(zhǔn)備食材：羊排、黑胡椒粉、蔥、姜、蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤羊排，改刀切成段，放入清水中浸泡出血水，控干水分，加入蔥段、姜絲、蒜片、1勺黑胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油，抓拌均勻，腌制1個小時。

2、鍋中燒油，油熱放入蒜末炒香，加入1勺鹽、少許白糖、1勺生抽、1勺蠔油，翻炒均勻盛出備用。

3、蒸盤鋪上錫紙，把腌好的羊排擺好，蓋上錫紙，放入蒸烤箱，烤箱加水，點擊蒸汽功能，100度蒸20分鐘即可。

4、取出放入烤盤，再用蒸烤箱上下火180度，烤30分鐘左右即可出鍋。

五、孜然土豆雞胸肉粒

準(zhǔn)備食材：雞胸肉、土豆、黑胡椒碎、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、芝麻。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤雞胸肉，清洗干凈后切成小丁，加入1勺黑胡椒碎、1勺料酒、少許鹽、1勺生抽、1勺蠔油，抓拌均勻，腌制1個小時。

2、土豆一個，去皮洗凈切成丁，鍋中燒油，油熱放入雞胸肉丁，大火煎至變色后成出，鍋留底油，放入土豆丁，煎至兩面金黃。

3、倒入雞胸肉丁，加入1勺鹽、1勺孜然粉、1勺孜然粒、1勺辣椒粉、1勺芝麻，翻炒均勻即可出鍋。

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