【降火菜譜美食推薦】

在炎熱的夏季或者上火時，來點清爽又降火的菜肴，舒緩身體，調理氣血，輕松度過每一天！以下是幾道降火美味又營養的推薦，讓你吃得開心，體內火氣也能降得慢慢來～

涼拌苦瓜

苦瓜富含苦味成分，有助于清熱解毒、降火消腫，尤其適合體內燥熱、口干舌燥的人。

做法：

• 苦瓜洗凈，切薄片，用鹽稍微腌制5分鐘。
• 用清水沖洗去多余的苦味。
• 加入蒜末、香菜、辣椒、醬油、米醋、蜂蜜調味，拌勻即成。

功效：清熱解毒，利濕降火，幫助消暑。

黃瓜拌木耳

黃瓜具有清涼作用，木耳能滋潤腸胃，這道菜不僅清爽可口，還能有效降火。

做法：

• 木耳泡發后切絲，黃瓜切薄片。
• 加入蒜末、醬油、香醋、橄欖油、少許鹽和糖。
• 拌勻后靜置10分鐘，讓味道更入味。

功效：清熱消暑，潤肺降火。

清炒生菜

生菜性涼，清肝火、解毒。加上簡單的蒜香味，清爽美味，夏季必備。

做法：

• 生菜洗凈撕成小片，用熱水燙一下（可保持其清脆感）。
• 鍋里加入少許橄欖油，爆香蒜末，放入生菜快速翻炒。
• 加鹽、醬油調味，翻炒均勻。

功效：清熱涼血，消暑降火。

豆腐花

豆腐性質溫和，滋陰潤燥、降火消腫。這道清淡又美味的豆腐花，是降火的好選擇。

做法：

• 豆腐加水蒸10分鐘，取出切塊。
• 準備一點蜂蜜或枸杞水，給豆腐加點甜味。
• 輕輕撒上桂花粉或香油點綴，即可食用。

功效：滋陰潤燥，清熱去火。

菊花枸杞茶

菊花和枸杞是傳統的降火神器，可以緩解眼睛疲勞和口腔上火癥狀。

做法：

• 將菊花和枸杞清洗干凈，放入茶壺中。
• 加入沸水，浸泡10分鐘。
• 根據個人口味加一點蜂蜜或冰糖。

功效：清肝明目，降火消暑。

西瓜沙拉

西瓜含水量豐富，能夠有效滋潤腸胃，清熱解暑，適合夏天降火。

做法：

• 西瓜切塊，加入薄荷葉和檸檬片。
• 可以加一點鹽和胡椒調味，增強口感。

功效：清涼解渴，降火消暑。

小貼士：

1. 水分補充：炎熱天氣下，多喝水也很重要，能幫助身體排毒，緩解火氣。
2. 食材搭配：清淡、性涼的食材更適合降火，如苦瓜、黃瓜、綠豆等。
3. 少食辛辣食物：辛辣食物容易加重火氣，多吃些清淡、清涼的食物更有利于降火。

總結

夏天不僅要吃得清爽，還要吃得健康！這幾道降火菜譜，不僅能有效清熱解毒，降火消暑，還能讓你享受美食的同時，保持身體舒適，元氣滿滿！

來試試這些菜譜，讓我們一起度過一個清爽的夏天吧！