廣東
探尋養生茶的百年傳承
2025年7月5日下午4時30分，茶粽鐵韻突擊隊前往湛江市廉江市石嶺鎮同安堂，開展市級非物質文化遺產——養生茶的學習調研活動。同安堂第六代傳承人林家勝先生對本次調研給予極大重視，專門安排行程為突擊隊成員詳細講解同安堂起源以及養生茶的傳承與創新歷程。
抵達同安堂后，林家勝先生介紹道，同安堂養生茶制作技藝至今已有百余年歷史，作為石嶺鎮唯一的非遺傳承項目，其獨特之處在于將中藥理論與茶葉制作巧妙結合，根據不同體質研發出針對性的養生茶方。比如針對手腳冰涼，月經疼痛的朱雀火元茶，降火潤喉的同安甘露茶。
圖1 同安甘露茶
林先生特別強調，同安堂在堅守傳統的同時也注重創新，如今百分之八十的業務通過澳門市場傳到海外，還針對不同地區的文化特點設計了差異化包裝——澳門地區在包裝設計中加入當地標志性景點，東南亞市場則融入當地民俗元素，讓養生茶不僅是飲品，更成為文化交流的載體。值得一提的是，同安堂曾將抗瘟疫的中藥方劑改良為茶飲，憑借這一創新成果榮獲泰國中醫貢獻獎，在國際舞臺上展現了中國傳統醫學的魅力。
圖2 尚熙金銀花茶
調研過程中，隊員們還品嘗了具有百年歷史的同安甘露茶，其甘醇的口感與獨特的藥香給大家留下深刻印象。林家勝先生感慨道：“除了做企業，更重要的是從專業角度將廉江乃至湛江的非遺文化弘揚海外。”他還分享了同安堂在戰爭時期的特殊作用——當時堂內以制茶為掩護，實則承擔著傳遞革命信息的重任，這段歷史讓隊員們對同安堂的文化價值有了更深刻的認識。
圖3 林家勝先生向隊員介紹起發展歷程
活動最后，突擊隊隊員與石嶺鎮書記及傳承人林家勝先生合影留念，并精心拍攝了養生茶宣傳視頻。隊員們表示，此次調研不僅領略了養生茶制作技藝的精妙，更被傳承人堅守非遺、創新發展的精神所打動。
圖4 合影留戀
據悉，茶粽鐵韻突擊隊將以此為契機，通過新媒體平臺全方位宣傳同安堂養生茶，助力這項非遺文化在新時代煥發新的生機。
圖5 林家勝先生與養生茶成就合影
文/葉曉琳 攝/陳莉彤
指導/楊肖慧 薛茗月
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