探尋養(yǎng)生茶的百年傳承

2025年7月5日下午4時30分，茶粽鐵韻突擊隊前往湛江市廉江市石嶺鎮(zhèn)同安堂，開展市級非物質文化遺產(chǎn)——養(yǎng)生茶的學習調研活動。同安堂第六代傳承人林家勝先生對本次調研給予極大重視，專門安排行程為突擊隊成員詳細講解同安堂起源以及養(yǎng)生茶的傳承與創(chuàng)新歷程。

抵達同安堂后，林家勝先生介紹道，同安堂養(yǎng)生茶制作技藝至今已有百余年歷史，作為石嶺鎮(zhèn)唯一的非遺傳承項目，其獨特之處在于將中藥理論與茶葉制作巧妙結合，根據(jù)不同體質研發(fā)出針對性的養(yǎng)生茶方。比如針對手腳冰涼，月經(jīng)疼痛的朱雀火元茶，降火潤喉的同安甘露茶。

圖1 同安甘露茶

林先生特別強調，同安堂在堅守傳統(tǒng)的同時也注重創(chuàng)新，如今百分之八十的業(yè)務通過澳門市場傳到海外，還針對不同地區(qū)的文化特點設計了差異化包裝——澳門地區(qū)在包裝設計中加入當?shù)貥酥拘跃包c，東南亞市場則融入當?shù)孛袼自兀岎B(yǎng)生茶不僅是飲品，更成為文化交流的載體。值得一提的是，同安堂曾將抗瘟疫的中藥方劑改良為茶飲，憑借這一創(chuàng)新成果榮獲泰國中醫(yī)貢獻獎，在國際舞臺上展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)醫(yī)學的魅力。

圖2 尚熙金銀花茶

調研過程中，隊員們還品嘗了具有百年歷史的同安甘露茶，其甘醇的口感與獨特的藥香給大家留下深刻印象。林家勝先生感慨道：“除了做企業(yè)，更重要的是從專業(yè)角度將廉江乃至湛江的非遺文化弘揚海外。”他還分享了同安堂在戰(zhàn)爭時期的特殊作用——當時堂內(nèi)以制茶為掩護，實則承擔著傳遞革命信息的重任，這段歷史讓隊員們對同安堂的文化價值有了更深刻的認識。

圖3 林家勝先生向隊員介紹起發(fā)展歷程

活動最后，突擊隊隊員與石嶺鎮(zhèn)書記及傳承人林家勝先生合影留念，并精心拍攝了養(yǎng)生茶宣傳視頻。隊員們表示，此次調研不僅領略了養(yǎng)生茶制作技藝的精妙，更被傳承人堅守非遺、創(chuàng)新發(fā)展的精神所打動。

圖4 合影留戀

據(jù)悉，茶粽鐵韻突擊隊將以此為契機，通過新媒體平臺全方位宣傳同安堂養(yǎng)生茶，助力這項非遺文化在新時代煥發(fā)新的生機。

圖5 林家勝先生與養(yǎng)生茶成就合影

文/葉曉琳 攝/陳莉彤

指導/楊肖慧 薛茗月