7月5日下午，海南醫科大學國際教育學院“跨越國界，共建家園”中外學生志愿服務團隊奔赴海南省萬寧市，開啟暑期“三下鄉”社會實踐活動。來自中國、巴基斯坦、印度尼西亞、加納、科摩羅等國家的青年學子，在興隆咖啡產業園的小洋僑咖啡工坊共同體驗手沖咖啡制作，深入探尋咖啡文化底蘊，并與當地歸國華僑親切交流，沉浸式感受僑鄉文化的獨特魅力。

（出發前合影留念）

沉浸式體驗：一杯咖啡里的文化傳承

在小洋僑咖啡工坊，學子們首先走進咖啡種植園，系統了解咖啡從采摘、烘焙到成品的全產業鏈流程。店長肖勁陽身為馬來西亞和越南混血的第三代華僑，向大家講述了華僑群體的奮斗創業歷程，并詳細介紹了興隆咖啡的歷史淵源——作為海南僑鄉的標志性產業，興隆咖啡既傳承了東南亞傳統工藝，又融入了本土特色，承載著幾代華僑的奮斗記憶。

在專業咖啡師的悉心指導下，中外學生分組動手體驗手沖咖啡制作。從研磨咖啡豆到精準滴漏萃取咖啡液，每一個環節都讓同學們沉浸其中。來自加納的李剛Samuel Ofori難掩興奮：“原來一杯咖啡背后藏著這么多學問！中國的興隆咖啡口感醇厚，和以往喝過的成品咖啡風味截然不同。”

（留學生學習手沖咖啡現場）

華僑訪談：“根”與“情”的時代共鳴

活動特別邀請興隆鎮老華僑王金蓮老師分享家族故事。王老師出生于印度尼西亞，母親是印尼人，父親是福建人。上世紀六十年代初期，她隨父母從印尼歸國，在興隆扎根，通過不懈學習成為一名化學老師，丈夫同為馬來西亞華裔，夫妻二人共同為興隆農場的建設貢獻力量。

“這里的一草一木都凝聚著華僑的心血，”王老師感慨道，“就像這片繁茂的咖啡園，咖啡不僅是一項產業，更是我們聯結故鄉與世界的紐帶。”

留學生們被這段歷史深深觸動。印度尼西亞籍學生林晗提問：“華僑如何保持對祖籍國和居住國的雙重認同？”王老師“只要心懷故土，便能落地生根”的回答，引發全場熱烈掌聲。

（小洋僑咖啡店長肖勁陽（左）與老華僑王金蓮（右）分享興隆第二代和第三代歸僑人士奮斗史）

共建家園：青年力量促進文明互鑒

來自巴基斯坦的宋懷安Shabbir Muhammad Ans在活動結束時感慨：“今天的實踐活動不僅讓我們了解了咖啡從種子到杯子的旅程，更通過這種日常飲品觸摸到人類文明交流的宏大敘事。當中國伙伴為印尼華僑的故事動容，當外國學生贊嘆興隆咖啡的獨特工藝時，我們其實正在共同書寫文化交流的新篇章。就像那杯融合了多國智慧的咖啡，最好的文化交融，既保留著每種成分的個性，又在交融中孕育出新的風味。”

（虞凱惠與老華僑交流）

國際教育學院團委書記虞凱惠指出，此次活動以咖啡為媒介搭建中外青年交流橋梁，在推廣興隆咖啡文化與華僑文化中推動文明共融共生；同時通過華僑奮斗史與當代青年創業史的聯結，為“一帶一路”人文交流提供了歷史與時代交融的雙重注腳。

合影留念

據悉，這支暑期“三下鄉”實踐團隊還將走訪海南新時代文明村落、生態保護區、萬寧市人民醫院等地，通過文化調研、志愿服務等形式，探索青年在全球化時代的責任與擔當。興隆咖啡的醇厚香氣，僑胞的深情講述，中外學生的積極參與，正化作跨越國界的友誼之橋，連接起更多年輕的心靈。

（中國日報社海南記者站 陳博文）

來源：中國日報網