山西
7月7日從尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局獲悉，針對暑期來臨，該局開展夏季熱銷食品專項檢查行動，進一步規(guī)范市場價格行為，維護夏季時令商品市場有序發(fā)展，保障飲食安全。
此次檢查全面覆蓋大型商超、連鎖便利店、冷飲店等重點場所，以冷飲、乳制品、肉制品、涼拌菜等夏季熱銷且易變質(zhì)食品為重點檢查對象，圍繞食品經(jīng)營主體資質(zhì)、進貨查驗、索證索票、食品儲存條件、加工制作過程、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進行全面細致檢查。執(zhí)法人員重點查看了冰柜內(nèi)各類冷飲的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品標簽標識等是否規(guī)范，冷藏冷凍設(shè)備運行是否正常，防止因溫度不當導(dǎo)致食品變質(zhì)。檢查經(jīng)營者是否落實進貨查驗制度，杜絕“三無”冷飲流入市場。
同時，執(zhí)法人員督促經(jīng)營者嚴格按照食品標簽標注的溫度要求進行冷藏或冷凍保存，防止食品因儲存不當而變質(zhì)，做到明碼標價、真實準確、貨簽對位、標識醒目，提醒經(jīng)營者在進行產(chǎn)品價格調(diào)整時需及時更換標價簽，規(guī)范經(jīng)營者明碼標價行為，穩(wěn)定市場價格秩序。
來源：太原晚報
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