壽光菜博會上的辣椒樹
說到韭菜,大家的腦海里多半都會馬上想到那一簇簇、一捆捆嫩綠嫩綠的形象。可是在山東日照的某地,都出現了另類的韭菜、直接顛覆花椒的三觀:那韭菜竟然是紅色的!
看地理的韭菜一片一片的,有的紅里帶著黃、有的黃里帶著紅,有的稍微還能看到些兒綠,還有的、全部是通紅通紅地!這韭菜咋這么任性、有背常理呢?到底是怎么回事兒呀,是變異的特殊品種、還是轉基因?……
種植的老農介紹說,都不是。他說,這韭菜和普通的韭菜品種一樣,完全是通過技術、靠著光照和溫度的控制,來讓韭菜變了顏色。其中,最關鍵的是技術經驗的積累。
據種植農民介紹,日照莒縣的后官莊村,自上世紀80年代初開始種植韭菜,最初以種植青苗陸地韭菜為主。后來,積極培育開發了無公害的韭芽、韭黃。近年來,又成功培育出了紅苗韭芽。
日照的紅色韭菜
日照的紅色韭菜
據說,后官莊村的紅苗韭菜每次一上市就都被全國各地的客戶拉走了,全部進了一二線大城市。在大城市,這種紅苗韭菜售價基本上是四五十一斤,貴的有賣60多一斤,并且賣得很好。
紅苗韭菜好賣的原因在于無公害,不打藥:六月天管理韭菜時,用竹竿和繩子架著,這樣一來,韭菜就不會爛、蒼蠅就少;到了冬天更不用說,這個過程中絕對不用藥。
同時,為了保證紅苗韭菜的品質和營養價值,這種韭菜一年只割三茬、產量較少。原來如此。花椒總算明白了其中的道理。于是,開始期待早一天吃上用紅苗韭菜做的韭菜盒子了。
再說一件稀罕事,樹上結出來西紅柿。相信很多人都和我一樣,印象中西紅柿屬于一年生草本植物。可是,花椒最近發現,有的西紅柿棵不僅都可以多年生,而且還長成了“樹(木本植物)”。
這棵樹出現在(壽光)國際蔬菜博覽會的現場。一棵枝繁葉茂的大樹,冠幅有好幾平方米,上面碩果累累、結滿西紅柿,每個初次見到的人都會感到很震撼。
據介紹,這種西紅柿樹原產于東南亞,與普通的西紅柿不同,是一種多年常綠灌木。幼株的葉片是紫紅色的,成年后,葉片呈翠綠色,植株的高度可達三四米。隨著植株的長大,還要適時用不銹鋼支架把植株架起來。
壽光菜博會上的西紅柿樹
這種西紅柿栽種的第二年開始開花結果,花是五角星形的白色花,果實是橢圓形的,三年后進入盛果期,一棵就能結出上萬棵果子,整個植株的生長年限可達二三十年。
不過,這種西紅柿植株對溫度、光照的要求極高。這源于它的原產地氣候溫和,雨水充足。離開原產地后,如果溫度、光照、雨水不合適,結果就會不理想。因此,目前這種西紅柿只能在溫室里栽培。
據有關人士介紹:這種西紅柿樹的結果皮薄味甜,與普通西紅柿相對,口感更好,鮮食、則甜如黃桃,香若菠蘿;熟食、則酸甜可口,清香味美。營養方面,含有大量的礦物質、維生素及微量元素,比普通西紅柿營養豐富。
據悉,我國的科研人員正在也在努力地改良品種,以把它培養成像普通西紅柿一樣,可以適應我國普遍環境,以利于在全國各地栽種普及。
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