99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網易首頁 > 網易號 > 正文 申請入駐

夏天在家吃火鍋,這樣準備食材清爽不油膩!

0
分享至

朋友們!最近這天兒,熱得人蔫蔫的,是不是總覺得沒啥胃口?別急,我發現了一個對抗酷暑的神奇妙招——在家吹著空調吃火鍋!


沒錯,夏天吃火鍋,只要食材選得巧,不僅不會上火燥熱,還能幫你排排濕氣,吃得舒服又過癮。今天就來跟大家聊聊,夏天在家涮火鍋,食材怎么挑才最清爽、最養生、最愜意!

為啥夏天也能吃火鍋?中醫有智慧!

你可能疑惑:大熱天吃火鍋,不怕上火?其實,這里頭有老祖宗的養生智慧。《黃帝內經》講“春夏養陽”,夏天適當吃點溫熱的,反而有助于驅散體內的濕寒氣。火鍋里辣椒花椒的辛香能發汗祛濕,配上老鷹茶等清涼鍋底或飲品,剛好能平衡,吃完出一身透汗,那叫一個神清氣爽,比喝冰飲料解渴多了!關鍵就在于“怎么吃”和“吃什么”。

鍋底是靈魂:清爽為王,麻辣要巧


酸湯鍋底是首選: 像貴州風味的酸湯,酸香開胃,瞬間激活味蕾,酸味還能收斂汗水,夏天吃特別舒服。買現成的酸湯底料就很方便。

清湯鍋底最百搭: 幾片姜、一段蔥,講究點的可以丟幾朵菊花或幾顆枸杞,湯色清亮,涮啥都鮮甜,特別適合涮海鮮和蔬菜。自己熬點骨頭湯或者直接用礦泉水加料也行。

麻辣鍋底要“降火”: 實在饞麻辣?沒問題!可以在紅油鍋里加點“清涼”伙伴,比如幾塊苦瓜、麥冬、或者一小把綠豆,中和燥熱,吃起來更有層次感。選擇標明“夏日清爽”或“不上火”的麻辣底料更省心。

葷菜怎么選?魚蝦鴨肉是主角

夏天吃肉,講究一個“鮮”和“輕”。


魚片蝦滑是絕配: 新鮮的魚片(龍利魚、巴沙魚、黑魚片都行)薄薄一片,涮幾秒就熟,口感嫩滑。蝦滑Q彈鮮美,自帶海洋的清爽感。超市的冰鮮柜里選擇很多。

鴨腸鴨血別錯過: 鴨肉性涼,鴨腸遵循“七上八下”的涮法,脆爽可口;鴨血嫩滑,補鐵又美味。這些在生鮮平臺都能輕松買到。

潮汕牛肉丸是驚喜: 手打的牛肉丸彈牙爆汁,吃起來不油膩,是口感擔當。認準潮汕產的或者口碑好的品牌。

牛羊肉要適量: 肥羊卷、肥牛卷這些,冬天吃更滋補,夏天可以少量來點解饞,但別做主角啦。生蠔等貝類海鮮,稍微燙一下,鮮甜爆棚,是夏天的恩物!

素菜是主力:七分青綠,清爽解膩

夏天火鍋,素菜必須占大頭!新鮮水靈的蔬菜是解膩法寶。


瓜果類吸湯又清甜: 冬瓜、黃瓜切片,煮軟后吸滿湯汁,入口即化;絲瓜清甜多汁。蓮藕清脆,山藥片軟糯養胃。這些菜市場天天見。

綠葉菜要選“耐煮”的: 西洋菜(也叫豆瓣菜)帶著微苦,消膩效果一流;萵筍片清脆爽口;藤藤菜(空心菜)梗也很適合。生菜、油麥菜等燙一下就好。選擇當季新鮮的就行。

菌菇豆干增風味: 竹蓀像小海綿,吸湯不搶味,菌香十足;各種鮮蘑菇(杏鮑菇、金針菇、鮮香菇)帶來山林野趣。豆制品里,白豆腐清熱,老豆腐、豆干(特別是煙熏豆干)耐煮入味,豆香濃郁。菌菇拼盤和豆制品在超市都很容易買到。

主食和蘸料:畫龍點睛

薯類主食更溫和: 土豆片煮到綿軟,裹上蘸料,好吃又墊胃;紅薯片自帶甘甜。比米飯面條更適合搭配火鍋。

綠豆粉絲是收尾神器: 最后下一把綠豆粉絲在剩下的湯里,吸盡精華,滑溜入肚,完美收官!綠豆本身也有清涼感。


蘸料要“輕”而“香”: 香油+蒜泥+蠔油是經典,蒜香提味又殺菌。喜歡鮮口的可以試試潮汕沙茶醬,微甜咸鮮,配海鮮絕了。北方麻醬夏天吃可能稍顯厚重,可以調稀點或者少放。自制低卡油醋汁(生抽+醋+一點香油+小米辣+香菜)也是清爽好選擇!

飲品選“苦香”更配: 老鷹茶(網購很方便)是火鍋絕配,微苦回甘解膩;菊花茶清肝明目;酸梅湯生津止渴。冰啤酒雖然爽,但傷胃,常溫的養生茶飲更適合哦。

涮鍋小貼士:吃得舒服又安心

時間有講究: 傍晚時分,暑氣稍退,是開涮的好時候。

生熟分開: 準備兩雙筷子,生熟分開夾,衛生第一!

涮煮時間把握好: 綠葉菜涮幾秒,魚片蝦滑變色就撈,肉丸、厚切肉片要煮熟煮透。毛肚鴨腸講究“七上八下”脆爽口感。

老湯少喝: 火鍋湯煮久了,嘌呤和亞硝酸鹽會升高,淺嘗輒止就好,別當湯喝。


看,夏天在家吃火鍋,真沒想象中那么“燥”!選個清爽鍋底,多備時令鮮蔬瓜果,搭配適量的魚蝦禽肉,調個爽口蘸料,再泡上一壺老鷹茶。空調房里,一家人或三五好友圍坐,聽著鍋里咕嘟咕嘟的聲音,涮著水靈靈的食材,聊聊家常,這滾燙鮮香的人間煙火氣,不就是驅散夏日煩悶的最佳良方嗎?

今晚就試試?打開手機,生鮮APP下單,半小時食材送到家,清爽美味的夏日火鍋宴立刻安排上! 養生不必清湯寡水,美味也能吃得健康舒心,這就是咱們中國飲食的智慧呀!

作者聲明:作品含AI生成內容

特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關推薦
熱點推薦
非升即死?被普京解職當日,俄羅斯前交通部長就在車內“自殺”

非升即死?被普京解職當日,俄羅斯前交通部長就在車內“自殺”

黃娜老師
2025-07-09 00:37:40
李小璐生子風波再起!更多內幕被扒后,與賈乃亮復合一事水落石出

李小璐生子風波再起!更多內幕被扒后,與賈乃亮復合一事水落石出

白面書誏
2025-07-10 00:21:31
銷量大跳水!暴跌14%,又一奢侈品巨頭涼了?慘遭華爾街大鱷看空

銷量大跳水!暴跌14%,又一奢侈品巨頭涼了?慘遭華爾街大鱷看空

品牌觀察官
2025-07-09 23:28:40
42歲蒼井空老師紅色性感裙子亮相,童顏巨乳,少女感滿滿

42歲蒼井空老師紅色性感裙子亮相,童顏巨乳,少女感滿滿

說真話的小陳
2025-06-25 09:25:05
美股誕生首個4萬億美元市值公司!AI時代英偉達不甘于僅做“賣鏟子的人”

美股誕生首個4萬億美元市值公司!AI時代英偉達不甘于僅做“賣鏟子的人”

第一財經資訊
2025-07-09 22:35:28
國乒輸球另有隱情!官媒爆出更多細節,日本教練評價毫不留情

國乒輸球另有隱情!官媒爆出更多細節,日本教練評價毫不留情

小楊侃事
2025-07-09 13:21:42
上海一超市6顆荔枝298元,工作人員:個頭和正常荔枝差不多,這是一款有故事的荔枝,限量供應

上海一超市6顆荔枝298元,工作人員:個頭和正常荔枝差不多,這是一款有故事的荔枝,限量供應

大象新聞
2025-07-09 00:24:09
花椒立大功?浙大研究發現:花椒可在36小時清除70%老化細胞?

花椒立大功?浙大研究發現:花椒可在36小時清除70%老化細胞?

Thurman在昆明
2025-07-09 16:16:21
趙本山一覺醒來天塌了!這次,再多豪車豪宅,也救不了自己的女兒

趙本山一覺醒來天塌了!這次,再多豪車豪宅,也救不了自己的女兒

聞識
2025-07-09 15:37:45
真被中國說對了!又一群不怕死的來了,專揍以色列,特朗普不敢動

真被中國說對了!又一群不怕死的來了,專揍以色列,特朗普不敢動

boss外傳
2025-07-10 01:45:03
Here we go!羅馬諾:曼聯正式簽下15歲中衛埃姆斯登-詹姆斯

Here we go!羅馬諾:曼聯正式簽下15歲中衛埃姆斯登-詹姆斯

直播吧
2025-07-10 02:33:05
南航空少靜江去世,年僅38歲!吃生腌引發病情,最后畫面讓人破防

南航空少靜江去世,年僅38歲!吃生腌引發病情,最后畫面讓人破防

壹月情感
2025-06-24 23:07:16
“牡丹花下死,做鬼也風流”!如今,誰也救不了44歲的宋小寶

“牡丹花下死,做鬼也風流”!如今,誰也救不了44歲的宋小寶

凡知
2025-07-08 14:52:06
支付寶高調更新,太強了!

支付寶高調更新,太強了!

果粉俱樂部
2025-07-09 11:45:25
A股:不用等明天開盤了,周四,股市很可能這么走了

A股:不用等明天開盤了,周四,股市很可能這么走了

財經大拿
2025-07-09 17:12:31
“南京紅姐”引發反思,長頭發和中老年款裙子有什么吸引力?

“南京紅姐”引發反思,長頭發和中老年款裙子有什么吸引力?

九方魚論
2025-07-09 16:45:43
西媒:阿諾德訓練中遭遇意外傷情,可能缺戰巴黎

西媒:阿諾德訓練中遭遇意外傷情,可能缺戰巴黎

直播吧
2025-07-10 00:27:47
鉛含量可能超標了,水目前是沒有問題的

鉛含量可能超標了,水目前是沒有問題的

美芳
2025-07-08 21:58:42
一架專機即將抵達北京,澳總理想當面說服中方,主動放棄99年租約

一架專機即將抵達北京,澳總理想當面說服中方,主動放棄99年租約

肖茲探秘說
2025-07-09 23:36:11
上海女保安出軌25名富豪,半年失蹤10位,警方:發生關系就消失

上海女保安出軌25名富豪,半年失蹤10位,警方:發生關系就消失

懸案解密檔案
2025-07-04 09:55:19
2025-07-10 03:20:50
墨香食韻
墨香食韻
農村小院里的吃貨與詩詞愛好者
398文章數 4關注度
往期回顧 全部

頭條要聞

紐約市長候選人稱若當選將逮捕內塔尼亞胡 特朗普發聲

頭條要聞

紐約市長候選人稱若當選將逮捕內塔尼亞胡 特朗普發聲

體育要聞

東亞杯-姚偉傳射+世界波邵子欽頭槌 女足2-2韓國

娛樂要聞

周杰倫開抖音號瘋漲三百萬粉絲

財經要聞

金店業績分化 為何"一口價"賣得更好了?

科技要聞

創造歷史,英偉達成首個4萬億美元上市公司

汽車要聞

比亞迪為智能泊車安全兜底 天神之眼全面OTA升級

態度原創

游戲
時尚
親子
數碼
公開課

口碑爆棚!《死亡擱淺2》獲得6月PS玩家選擇獎

清爽夏日,從這個“釣魚佬”穿搭開始

親子要聞

媽媽:啊行行行不問了~

數碼要聞

三星Galaxy Watch Ultra 2025發布 售價4999元

公開課

李玫瑾:為什么性格比能力更重要?

無障礙瀏覽 進入關懷版 主站蜘蛛池模板: 九江县| 裕民县| 洪泽县| 景洪市| 兴业县| 司法| 治多县| 桦川县| 邹平县| 城口县| 扎赉特旗| 昌图县| 琼结县| 郑州市| 永川市| 蓬安县| 札达县| 吉木萨尔县| 县级市| 昌黎县| 莱芜市| 嵩明县| 当雄县| 乌拉特前旗| 革吉县| 富源县| 托克逊县| 比如县| 延吉市| 鄯善县| 会同县| 遵化市| 丰都县| 乃东县| 察隅县| 汉源县| 乐亭县| 厦门市| 通海县| 成武县| 高雄县|