安徽
近日，一則“安徽太和板面開(kāi)到了戈壁灘”的視頻引發(fā)網(wǎng)民廣泛關(guān)注。視頻中，一位小伙興奮地指著路邊的一家安徽太和板面，而附近皆是荒涼的戈壁灘。
7月8日下午，記者聯(lián)系上視頻拍攝者孔先生。
據(jù)孔先生介紹，他是安徽人，平日在合肥從事社區(qū)團(tuán)購(gòu)工作，前不久去新疆采購(gòu)路過(guò)獨(dú)庫(kù)公路庫(kù)車(chē)段時(shí)發(fā)現(xiàn)的這一家安徽太和板面。
“當(dāng)時(shí)已經(jīng)快下獨(dú)庫(kù)公路了，周?chē)际且黄瓯跒雌饋?lái)很荒涼，偶然發(fā)現(xiàn)一家安徽太和板面感覺(jué)很親切。”
孔先生拍攝的視頻截圖
孔先生稱(chēng)，當(dāng)時(shí)看到這家店后感覺(jué)很激動(dòng)、很自豪，“在這樣荒涼的地段，能看到安徽的特色小吃店，覺(jué)得還是很厲害的。”
資料圖
“太和板面”是安徽省阜陽(yáng)市太和縣的一種特色面食。“太和板面”也稱(chēng)為安徽板面、太和羊肉板面。2018年，太和板面被評(píng)選為安徽十大美食。2023年，太和板面制作技藝被認(rèn)定為阜陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
據(jù)媒體報(bào)道，截至2023年底全國(guó)安徽板面店數(shù)量已超10萬(wàn)家，其中連鎖品牌近200家，直接帶動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)逾20萬(wàn)人。
視頻來(lái)源：新華社客戶(hù)端
來(lái)源：大皖新聞、阜陽(yáng)新聞聯(lián)播、新華社客戶(hù)端
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